Resep Terbaru
Sambal Dabu - Dabu
Source: Nurila Fitriasari Sambal dabu - dabu ni cocok bgt dimakan sm sop ikan atau ikan bakar. Ayah suka bgt sambal dabu - dabu ini. #PejuangGoldenApron3
Ayam Tuturuga
Tadinya resep ini untuk memasak penyu.. tp karena semakin lama semakin berkurang populasinya sehingga kemudian digunakan jg untuk memasak bahan unggas. * Tuturuga = penyu #cookpadcommunity_Jayapura
Sambal Dabu - Dabu Khas Manado
Siapa siih yg gag doyan pedas... Sambal pedas terutama yaaah... iya ini me n suamik paling suka sama yg namanya sambal. Nah kali ini me mau nyobain menu Manado. Liat di Cookpad kok kyknya mantul niih.. apa lagi dimakan bareng ikan goreng..duuh nikmatnya. Langsung deh eksekusi biar gag penasaran sama sambal satu niih. Uuh...mantaaab... rasanya segerr.. cz ada jeruk nipisnya tuuh looh yg bikin seger, pedesnya disesuaikan selera aja ya bun..biar gag sakit ntar perutnya alias mules2 Cocok niih menu sore hari bikin tambah nasiii mulu.. udaah..lupain ajah dietnya 🤣🤣 Pingiin niih jln2 ke Manado (nunggu tabungan dulu 😅) asli pingin banget bisa jln2 ke seluruh Indonesia. Pingin banget mencicipi masakan diberbagai Provinsi pasti seru. Tau sendiri kan, pasti ada bumbu2 yg gag ada di daerah qta. Nah bisa tuuh buat oleh2 n diaplikasikan di rumah. Yaah..berhubung masih belum bisa jln2 mengitari indahnya Indonesia, jd beli bumbu2 nya via online jg sdh sama aja 🤣✌ Yuk cek resep dari @Herda'sKitchen #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
Bluder Tape Singkong Khas Manado
Dari kota Makassar Sulawesi Selatan, sekarang menuju kota Manado Sulawesi Utara. Menutup #JelajahResepKhasNusantara dan program Cocomba #BandungSilihAsaan_Nusantara....resep yang ke 5 ini saya bikin cake/bolu jadulnya kota Manado, Bluder Tape Singkong. Sepertinya saya pernah makan bluder tape singkong ini, sewaktu bertamu. Tapi mungkin saya tidak tahu namanya. Pikir saya, ko ini bolu tape beda dengan bolu tape yang biasa saya makan. Ternyata ini, si bluder tape singkong. Cake/bolu setengah roti, karena ada pemakaian ragi yaa di adonannya. Eeenaaak....saya suka rasa dan tekstur dari bluder ini. Empuk dan lembut meskipun sedikit padat. Meskipun yang saya buat ini, belum sempat saya cicipi karena langsung dikirim untuk keluarga saya. Tapi laporannya sih katanya... ini enaaaak 😍. Yuk ahh langsung kita tengok resep nya 🙏🤗 Source : Mommy Iyell ( dengan sedikit penyesuaian bahan dari saya ) #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung #ResepCake #KreasiDapurSaya
Terong Bakar Sambal Dabu-dabu
Pertama kali makan sambal dabu-dabu pas berkunjung ke rumah saudara di palu, sulawesi. Hari pertama di palu, tante saya menghidangkan ikan bakar, sayur daun kelor, dan sambal dabu-dabu. Rasanya berkesan banget sambal dabu-dabunya. Pas banget tempo hari liat postingan cece @dee_devina di ig terong bakar sambal dabu-dabu. Ah akhirnya ketemu resep sambal dabu-dabu yang mirip banget sama pas pertama kali makan di palu dulu. Pas banget habis panen terong 3 biji. Langsung eksekusi deh. Makasi resepnya cece, tapi aku ga nemu akun cookpad beliau. Ini resep yang sudah aku modif sesuai selera ya, monggo... #jelajahnusantara #jelajahresepnusantara #jelajahresepkhasnusantara #jagorecook #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #resepmanda #resepmanda_terong
Klapertart Almond Khas Manado
Klapertart adalah makanan yang berasal dari daerah menado. Klapertart ini adalah uji coba yang ke 2 kali, karna pada percobaan pertama hasilnya kurang maksimal, nah pada hasil yang ini hasilnya lebih sempurna menurut saya ( resep asli dari blue band namun pada penggunaan tepung dan sebagian bahan lain saya modifikasi) Resep asli : https://www.blueband.com/id-id/recipes/klapertart-spesial-dan-nikmat-191720 #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3
Kue lampu-lampu versi cup (kue tetu)
Masih seputaran Manado ada jajanan lembut lagi dari daerah ini, yaitu kue lampu-lampu atau biasa disebut kue tetu. Rasanya gurih diawal dan manis diakhir. Lagi-lagi lebih enak disantap dingin-dingin. #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id
Ayam Woku Khas Manado
Kali ini #JelajahResepNusantara berpindah ke sulawesi, tepatnya di Manado. Olahan Ayam woku berasal dari manado. Selain ayam, resep woku bisa di ganti dng ikan ataupun daging. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yg biasanya dipakai membungkus nasi. Bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala manado yg mempunyai rasa yg kaya akan rempah. Jadi sangat nikmat bila di makan dng nasi hangat di siang hari😍💕 anak anak senang banget dengan masakan ayam woku ini. Krn memang kaya akan bumbu, aroma rempah dan cita rasa asin, pedas dan gurih menjadi satu. Kabupaten Sanggau letaknya ada di kalimantan Barat. Kue apem ini memang ramai saat bulan puasa. Tidak selalu ada dan harus dipesan. Kue apem ini sama dng apem di jawa. Hanya komposisi apem jawa lebih banyak memakai telung beras, dan apem sanggau lbh dominan terigu, dan tidak menggunakan tapai. Selebihnya bahan resep sama. Di jawa "kue Apem" bermakna simbol pengampunan atau mohon ampun dari berbagai kesalahan. Bisa jadi makna apem melayu sanggau pun sama. Yg jelas apem ini banyak di jumpai di saat bulan puasa atau idul fitri. #JelajahResepNusantara ini masih saya buat di pulau kalimantan. Senang bisa merecook makanan khas dari propinsi lainnya. 💞💕 Source #Nauzaerysetyo #JelajahResepKhasNusantara #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #ayamwokukhasmanado #dewisaraswati
Rica Rica ayam
Masakan rumahan yg sering aku masak ini rasanya gurih, manis dan pedas.. Enak banget di maem dengan nasi hangat,, bakalan nambah nambah terus dech.. Anak2 aku aja rebutan lho kalo dimasakin ini,,Senengnya kalo seisi rumah semua suka pedas..Mamanya jd nggak maem dech..krn takut anak2 nya nyariin..
Tinoransak Daging Sapi
Ini salah satu masakan khas Sulawesi Utara (Minahasa). Biasanya sajian ini terbuat dari daging babi, tapi bukan berarti masakan ini tidak bisa diganti dengan daging lain. Biasanya orang minahasa ada yg memasaknya didalam bambu dan ada juga yg langsung masak pakai panci. Metode masaknyapun langsung masuk semua sekaligus Bumbu hampir serupa dengan woku dan garo rica, hanya saja Tinoransak ini tidak menggunakan minyak, tomat, kemiri. Monggo jika ingin mencoba resep keluarga kami. #JelajahResepKhasNusantara
#92 Ayam Rica-rica
Source: Dian Ayu Safitri 👩🍳 Nah kan... berkat program #JelajahResep jadi tahu asal ayam rica-rica ini. Padahal hampir tiap bulan juga masak ayam pedas satu ini. 🐔🌶 Ayam rica berasal dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Kata "rica" artinya adalah "cabai atau pedas". Jadi masakan rica-rica tidak hanya ayam, tapi juga bisa daging sapi, atau ikan laut. (Wikipedia.org) Program #JelajahResepNusantara ini membawa cookpaders berkeliling Indonesia. Mencicipi aneka ragam hidangan nusantara. Terkadang kita tidak sadar bahwa masakan yang kita buat berasal dari daerah timur, barat, selatan, atau utaranya Indonesia. Tapi sekarang bisa tahu. Oh, saya lagi masak masakan Manado nih. Atau oh, saya lagi masak masakan Jawa Tengah nih. 🥰🥰 jadi lebih menjiwai gitu loh moms 😁😁 #JelajahResepKhasNusantara
Ayam Tuturaga Khas Manado
Kali ini #JelajahResepKhasNusantara saya jatuhkan pd pilihan masakan Manado provinsi Sulawesi Utara yaitu "Ayam Tuturaga". Ayam ini dibumbui dng bumbu yg sangat melimpah, sehingga menjadikan ayam tuturaga ini mulai digemari bagi pecinta kuliner Indonesia, dng ciri khas dimasak dng irisan sereh dan daun pandan semakin menambah aroma kuat dan enak tentunya. Resep hasil recook dr mba Yolanda Stevy dan bbrp sumber yg sy jadikan satu resep ayam tuturaga yg pas sesuai dr ayam tuturaga dr daerah asalnya. Ayam tuturaga ini berwarna kuning dng kuah nyemek2 dan dng tingkat kepedasan sedang. Resep ini adalah resep masakan ayam tuturaga yg sering sy buat di rumah utk keluarga, namun baru sempat kali ini share resepnya di #cookpad_id Yuk.. silahkan dilihat resepnya, dicoba memasaknya dan dikirim foto recooknya, terimakasih...🙏 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_eva
Klappertaart Kukus
Source: youtube Lin's Cakes Perdana bikin klappertaart ternyata caranya gampang banget dan ga ada bedanya menurutku antara yang dikukus dan dipanggang.. Ikut meramaikan pizza mingguannya cocomtang yang tema minggu ini tentang aneka kreasi makanan yang dikukus #CocomtangPost_DiKukusAja #CookpadCommunityTangerang #GA_TheNextLevel #GenkPejuangDapur
Ayam rica-rica
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai" Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Sebelom benar2 ke Manado, bikin aja dulu kuliner khas sana 😄. Berhubung dirumah gak ada yang doyan pedas jadilah bikin rica-rica versi ini. #MakananKhasNusantara #CookpsdCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3
Bubur Manado (Tinutuan)
Yang suka bubur kaya serat, ini dia alternatif bubur ayam. Dijamin penggemar umbi2an dan sayur2an bakalan kenyang dan puas sama resepnya. Sumber resep: dapurVy. Trims resepnya 🤗🙏
Ayam Woku
Assalamualaikum Siapa yang doyan woku?? Nahh tos dulu 👋 kita satu selera 😋 Ayam Woku masakan khas Manado yang jadi menu masakan favo orang rumah. Apa lagi kalau dibuat pedas 💥 behhh nambah2!! Pakai nasi hangat, siram kuah woku yg pedas gurih wangi karen ada kemanginya jadi nggak pernah bosen. Apa lagi orang rumah suka sama kemangi, jadi kalau bikin kasih extra kemangi 😁 Masaknya simpel, gampang, mudah. Jadi kuy cobain #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel #KreasiAyam #OlahanAyam #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo
Ayam Woku
Sudah lama penasaran dgn ayam woku dr Manado ini, tp susah nyari daun kunyitnya. Kebetulan Mamah ngajakin menjelajah ke seluruh Nusantara dgn mencoba kulinernya yg beraneka ragam. Dan rasa penasaran dgn ayam woku ini masih menghantui...cieee...lebay ya...😅 kebetulan sekarang sdh musim hujan, shg daun kunyit mulai bermunculan 😄...jadi langsung saja eksekusi. Aku pingin rasa yg otentik...pake daun pandan dan daun kunyit...btw dlm masakan Jawa kedua daun ini tdk biasa digunakan, itulah yg membuat penasaran. Setelah mencoba ternyata enak juga...gak ada yg aneh...bisa diterima di lidah keluargaku...mantapp 👍 #JelajahResep #JelajahResepNusantara
Ikan Rica Rica
Rica artinya cabe/jenis masakan dengan rasa pedas yg diberi cabe dan tomat (KBBI). Di Manado Sulawesi Utara hampir semua jenis daging, unggas, ikan dapat dimasak rica. Ikan dimasak bersama rempah dan cabe yg pedas sebagai ciri utamanya. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CoookpadCommunity_Id #ricarica #iswatitamseg
Ayam rica-rica khas medan
Hari ini sdh hr minggu waktu stor resep kebetulan di kulkas adanya ayam tengok 2 digougle resep khas Nusantara....🤗🤗dan walhasil pedas pool....😘😘😘😘 # jelajahresepnusantara # pejuanggoldenapron3
Bubur Manado di Musim Salju
Ketika cuaca turun naik tak menentu, dan dinginnya musim Winter ini maka Para kesayangan dirumah butuh jalan jalan sedikit pulang ke Indonesia. Kuliner kali ini kita pilih dari menu Sulawesi Utara a.k.a Manado. Selamat menikmati dengan keluarga terkasih. GBU #JelajahResepNusantara #JelajahResep
Bluder Keju Manado
Merupakan perpaduan roti dan cake peninggalan masa kolonial Belanda. Rasanya enak membuatnya pun sangat simpel. Sumber : Lusiana S Musa #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3
Ayam Suwir Bumbu Woku
Bumbu woku khas Minahasa ini biasanya dipadukan dengan ikan. Tapi ketika bumbu woku bertemu dengan ayam ternyata tak kalah enaknya sampai lupa diri ini sudah menghabiskan banyak nasi 🤭 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Cookpadcommunity_Bandung
Tempe bumbu rica-rica
Kali ini mengolah tempe dengan varian berbeda, biar gak bosen, soalnya hubby tuh,kalo makan kudu ada tempe,titik.!!🤣 Masakan dengan Bumbu rica² adalah masakan khas dari sulawesi utara,biasanya diolah dengan menggunakan ayam,bebek,dan jenis daging yang lain, kali ini saya olah menggunakan bahan yang "low budget" meski begitu,rasanya pun tak kalah nikmat,cocok buat vegetarian. 😊 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #OlahanTempe #CookpadCommunity_Makassar
🥥Klappertart Santan (234)🥥
Source : MamaZikra Kue khas Manado yg enak bgt...perpaduan kelapa, santan dan keju...resep aku dapat dari teman nun jauh disana...Pangkal Pinang, tapi ini aku modif sedikit, susunya diganti santan...tks Mama Zikra resepnya...favorit bgt ini... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #CocomtangPost #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara
Woku kepala ikan nila
Woku adalah masakan khas menado sulawesi utara, dan ini masakan favorite keluarga kami. Kalo dikota saya, bila ingin makan makanan ini biasanya kami sekeluarga datang ke restoran makasar. Kalau menurut saya woku paling enak dimasak dengan ikan, kuahny yg asam manis pedas meresap ke tulangnya dimakan dengan nasi hangat membuat menambah nafsu makan 🤤 Tips : Pilih ikan yg segar agar tekstur daging ikan masih fresh ketika dimasak. #masakdirumah #masakitusaya #cookpadcommunity_kalteng #cookpadkalteng #bagikanispirasimu #PejuangGoldenApron3 #week23 #JelajahResepNusantara
Ayam goreng sambal dabu-dabu
Untuk pertama kalinya nyoba masak dan ternyata hasilnya endul surendul.
Panada Pampis Tongkol
https://cookpad.com/id/resep/13617697-panada-isi-ikan-tongkol? Source : Olive Bunda Qonita Awal mula kenal makanan ini saya pikir dulu ini adalah Pastel , setelah di coba kok isinya ikan 😄 kulitnya tebal dan empuk bukan garing seperti pastel yg biasanya...lalu saya di beritahu sama ibu kalau ini adalah Panada makanan khas orang Manado dan isiannya ikan yang di suwir² . Asal Muasal Kue panada bukan berasal dari kuliner Belanda, melainkan dari bangsa Spanyol/Portugis (emoanada) yang datang ke Minahasa beberapa abad yang lalu. Sekarang untuk menikmati panada tidak harus pergi jauh² ke kota Manado / Minahasa karena sudah banyak kue panada² di kota² besar lainnya. Dan berbagai sumber resep kue panada sudah banyak di mana² kita temukan termasuk di Cookpad ini, banyak sekali resep kue panada yg enak² Kali ini saya memakai resep nya Mbak Olive bunda Qonita yang sudah pasti resep kue panada mantul banget!! Terimakasih mbak Olive resepnya 🤗 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #Cookpadcommunity_Bekasi #CookoadCommunity_ID #reseprinijulia
Panada
Suami saya, si pejuang sehat dari kanker nasofaring, beberapa hari lalu order Panada. Waduh, liat si Panada aja enggak pernah 😅😅 Ini gegara suami lagi kangen masa SD-SMP nya di Palu, Sulawesi Tengah. Browsing-browsing dan horreee....berhasiill Panada enggak pedes ini. Semenjak kanker, suami pantang makan cabe. 😇 Panada ini makanan Manado, Sulawesi Utara tapi seliweran juga di Palu. Alhamdulillah, kata suami saya : rasanya hampir 100% sama 💃 Boleh lahh langsung saya centang ke Mamah Cookpad buat program #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_bali #Snacking
Ayam Bakar Masak Paniki
Paniki adalah makanan yang berasal dari Sulawesi Utara yang dibuat dari daging kelelawar (paniki) Mengapa disebut ayam paniki? Dinamakan demikian karena ayam yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu memasak paniki. Potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk, dan juga santan. Rasa bumbunya yang asam, pedas, dan gurih menyatu dalam daging ayam. Setelah ayam diungkep, sebenarnya bisa langsung disajikan. Tapi boleh dikreasikan lagi dengan dibakar. Selamat mencoba.. #ayambakarlingga #jelajahresep #ayampaniki #jelajahresepnusantara #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin
Ayam Woku
Walaupun belum pernah ke Manado, boleh dong yaa nyobain masakan khas dari sana. Liat-liat beberapa resep ya akhirnya bikin dengan versi sendiri. Ternyata nggak beda jauh ya dengan resep cuma bedanya ditambah kemangi aja. Jadi ciri khas masakan ini ya ada wangi-wanginya gitu jadi tambah segeeer gitu 😋 Ikutan #WeekendChallenge sekalian #JelajahResepNusantara. Sekali dayung dua tiga pulau terlampaui namanya ya 🤣 #PejuangGoldenApron3
Ikan Nila Dabu Dabu
Hai cookpaders.. Menu ini yang banyak di jumpai hampir di semua restoran besar n kecil kota Manado. Rasa dari sambalnya yang asam , asin n pedas n di padukan /di siramkan di atas ikan , menjadikan rasa ikan yang bener2 nikmat untuk di santap 👍👍 #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Nov20 #JelajahResepNusantara
Panada Eggless Tongkol Suwir
Surat cinta dari mamah cookpad ngajakin halan2 kulineran lewat #JelajahResep kue panadalah yang menjadi pilihan saya. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart. Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. Akan tetapi, diyakini merupakan pengaruh kuliner Spanyol karena sangat mirip dengan kue Empanada. Kue ini berupa kue pastel yang diisi dengan ikan laut cakalang dibumbu pampis. Bumbu pampis adalah ikan cakalang dimasak dengan bawang merah, daun jeruk, kemangi, cabe merah, daun bawang, sedangkan ikannya disuir kecil-kecil. Adonan roti diberi isian pampis lalu digoreng. 🌺Isian resep panada saya menggunakan ikan tongkol. Karena tekstur dan rasanya mirip dengan ikan cakalang. Untuk doughnya, meskipun tidak pakai telur tetap empuk kok moms😊. #Cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_id #Cookpad #semanggisuroboyo #panadaegglesstongkolsuwir
Sambal Dabu Dabu
Hai cookpaders... Setiap kita ke kota Manado tidak klop rasanya sebelum menikmati sambal ini. Sambal yang bahannya simple yang tidak di masak tapi cukup di siram dengan minyak yang panas. Ada yang menggunakan olive oil, ada juga pakai minyak biasa n ada juga pakai jelantah/minyak bekas gorengan ikan atau gorengan yang lain. Sambal ini bisa juga di siramkan ke ikan atau ayam yang di goreng/di bakar sebagai topingnya. 😋😋 Sambal ini saya persembahkan sebagai setoran Semarak untuk miminsay Immaami n semoga berkenan ya minsay 🙏🙏 #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #MamiCay #Nov20 #JelajahResepNusantara
Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado
Bakwan jagung kriuk ini menjadi salah satu wisata kuliner di manado, apalagi saat di makan msh hangat, mau pake nasi ataupun tidak tetap enak 😄 Source:ifanidevisusanti #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara