Anda sedang mencari inspirasi resep Kari Ayam Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kari Ayam Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kari Ayam Manado adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Ayam Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Manado memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep kari ayam ini saya dapat dari hasil "ngobrol" sama oma saya. Oma masih ingat loh, tiap2x resep yang dulunya pernah dia masak diusianya yang sudah 87 tahun ini, kendati dia sudah tidak ingat lagi takarannya. Kalau saya tanya, "oma, berapa bawang merahnya?. Dia jawab, ngana kira2x jo, lebeh banyak daripada bawang putih 😂 ". Bikin lebeh kental, jangan terlalu ba air, kong pidis, itu pesannya 😆. Maksudnya bikin kari ini dengan kuah yang kental dan pedes. Yukk saya share resepnya...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Manado:
- 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
- 3 butir telur rebus, saya pakai telur ayam kampung
- 3 lembar daun pandan, potong, bagi 2 bagian
- 15 cabe rawit utuh, tambahkan jika suka lbh pedas
- 1 lembar daun jeruk besar
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
- sesuai selera Gula pasir
- 1 butir kelapa, peras ambil santannya, saya pakai 1 liter air
- Bumbu Halus :
- 9 bawang merah
- 4-5 bawang putih
- 2 kemiri gongso
- 7 cabe merah besar
- Seruas kunyit
