Woku ikan kakap

Anda sedang mencari inspirasi resep Woku ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Woku ikan kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Woku ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Woku ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Woku ikan kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku ikan kakap memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

opsi masakan ikan yang segar dan sehat, tanpa memerlukan santan, rasa kuah gurih dan nutrisi ikan tetap terjaga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Woku ikan kakap:

1. 1 kg ikan kakap fillet (boleh diganti dengan ayam setengah ekor)
2. Bumbu yang dihaluskan
3. 10 cabe keriting
4. 5 cabe rawit/sesuaikan dengan level selera pedas
5. 1 ruas Lengkuas muda, iris
6. 1 ruas jahe (sebesar jempol) iris
7. 1 ruas kunyit (sebesar kelingking) iris
8. 6 butir kemiri
9. 2 siung bawang putih, iris
10. bumbu tumis
11. 1 lembar daun kunyit
12. 3 lembar daun jeruk
13. 1 lembar daun salam
14. 4 buah tomat, iris besar2
15. 2 ruas daun bawang, iris agak tebal
16. 1 lembar daun pandan
17. 1 batang sereh, digeprek
18. sesuai selera kemangi petik
19. bumbu pelengkap
20. secukupnya Garam
21. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Woku ikan kakap

1

Cuci bersih ikan kakap yang sudah di fillet. peras jeruk nipis dan beri sedikit garam untuk menghilangkan amis ikan. diamkan beberapa menit.

2

Panaskan minyak goreng untuk menumis. tumis semua bumbu2 yang ada dalam kelompok “bumbu tumis”. tumis sebentar, lalu masukkan semua bumbu halus. tumis semuanya hingga harum dan masukkan ikan kakap yang sudah dicuci tadi.

3

Masak perlahan, tumis hingga bumbu sudah agak masak, masukkan air secukupnya. pada tahap ini ikan woku hanya sisa menunggu mendidih dan masak hingga matang. berikan bumbu pelengkap pada tahap ini (garam dan merica). sesuaikan rasa kadar asin kuah woku sesuai selera. bila sudah matang, woku kakap siap diangkat dan disajikan 💕