Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sekilas emang ga ada bedanya sama olahan ayam yang lainnya, yang di pakai ya rempah itu2 aja. Cuma yang membedakan disini adalah penggunaan daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, dan tidak menggunakan santan. Ada 2 jenis/versi woku, belangan dan daun, yang berkuah dan kering, ini aku bikin ayam woku yang tidak berkuah. #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #15RibuMasakApa #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasOlahanAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1. BUMBU HALUS :
2. 3 siung Bawang Putih
3. 5 siung Bawang Merah
4. 9 Cabe Rawit merah
5. 3 Cabe Besar merah
6. 3 butir Kemiri
7. 1 ruas Jahe
8. 2 ruas Kunyit
9. 1 sdt Lada
10. BAHAN AYAM WOKU :
11. 1/2 kg Ayam potong
12. 1 Serai (geprak ujungnya)
13. 4 Daun Jeruk (potong jadi 2, buang tulang daunnya)
14. 3 Daun Salam
15. 1 Daun Kunyit (potong tipis lembut)
16. 1 Tomat (potong 4-6 bagian)
17. 2 Daun Pandan (potong kasar)
18. 2 genggam Daun Kemangi
19. 4 helai Daun Bawang (potong tipis)
20. 1 liter/secukupnya Air
21. Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kaldu bubuk Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1

Cuci bersih ayam potong, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali dengan air mengalir. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan haluskan bumbu halus.

2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan daun pandan, daun kunyit dan tomat. Masukkan ayam, aduk rata, masukkan air, masak sampai air sedikit set, jangan lupa wajan ditutup.

3

Lalu beri garam, gula pasir, kaldu, dan penyedap jika suka, tes rasa sampai dirasa sudah pas. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Masak aduk sebentar, lalu angkat.

4

Siap disajikan bersama nasi hangat.