Rica-Rica Ikan Salam

Dipos pada March 5, 2022

Rica-Rica Ikan Salam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ikan Salam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ikan Salam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ikan Salam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ikan Salam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ikan Salam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ikan Salam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir bulan begini stock isi frezer cuma ikan-ikanan.. Bosen dengan goreng-gorengan, panggang-panggangan, akhirnya back to kuah-kuahan 😂.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ikan Salam:

  1. Bahan Utama:
  2. 2 ekor ikan salam
  3. Bumbu Halus:
  4. 20 cabe merah keriting
  5. 5 bawang merah
  6. 3 bawang putih
  7. 3 butir kemiri
  8. 2 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 ruas lengkuas
  11. 2 batang serai
  12. 1/2 sdm merica
  13. 1/2 sdm ketumbar halus
  14. Bahan Pelengkap:
  15. 1 lembar daun kunyit
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 2 sdm kecap manis
  18. 1 sdm gula pasir
  19. 1 sdt garam halus
  20. 1/2 sdm kaldu ayam
  21. secukupnya Air mineral
  22. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ikan Salam

1
Haluskan semua bumbu halus dengan blender, atau bisa juga diulek manual. Sisihkan.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 1
Rica-Rica Ikan Salam - Step 1
Rica-Rica Ikan Salam - Step 1
2
Bersihkan ikan. Cuci bersih. Sisihkan.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 2
3
Iris halus daun kunyit. Dan sobek-sobek daun jeruk lalu buang tulang daunnya. Sisihkan.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 3
4
Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit dan daun jeruk. Aduk-aduk, masak hingga tidak langu lagi.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 4
Rica-Rica Ikan Salam - Step 4
Rica-Rica Ikan Salam - Step 4
5
Masukkan ikan, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air mineral hingga ikan sedikit tenggelam.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 5
Rica-Rica Ikan Salam - Step 5
Rica-Rica Ikan Salam - Step 5
6
Tambahkan gula pasir, kecap manis, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga benar-benar matang dan sajikan. NOTE: jika ingin rica-rica kering, bisa dimasak lebih lama hingga airnya berkurng.
Rica-Rica Ikan Salam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Rica Ayam 🍛

Rica Rica Ayam 🍛

Pertama kali eksekusi bikin rica², ternyata rasanya enak juga.. Hihihii Ini rica rica ala saya ya bun.. Tanpa daun kemangi.. 😂 Sebenernya bahannya ada daun salam juga, tapi disini saya nggak pakai karna lagi nggak punya.. 😄

2 porsi
45 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Ayam Suwir Bumbu Woku

Ayam Suwir Bumbu Woku

Bumbu woku khas Minahasa ini biasanya dipadukan dengan ikan. Tapi ketika bumbu woku bertemu dengan ayam ternyata tak kalah enaknya sampai lupa diri ini sudah menghabiskan banyak nasi 🤭 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Cookpadcommunity_Bandung

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Alhamdulillah olahan ayam dengan bumbu komplit dan ga pelit, totalitas buat lidah itu tak mengapa hehhe happy cooking😘

4 Orang
1 jam
Balapis manado

Balapis manado

Kalo Sudah mkn balapis ini pinginnya nyomot terusss..balapis manado..

5 org
1 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes pedes aja, biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.. Ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.. Source : Suyanti Lie #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

557. Brudel tiramisu

557. Brudel tiramisu

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MRT_LinaBachry #JelajahResepRumahan Inspirasi dari akun Lina Bachry (thankx bu.. 🤗🤗) bermula dari rmh bu Lina, skarang jd cemilan paporit jg di rmh emak.. 😉😉 udah bukan rahasia lg klo emak suka resep2 yg prosesnya kilat, & ini tuh gak butuh banyak peralatan, pokoknya love deh.. 😍😍 doa terbaik emak berikan u/ bu Lina & keluarga, smoga slalu bahagia dlm kebersamaan.. 😇😇 jg buat COOKPAD yg hari ini merayakan hari jdnya, smoga tetap mjd app kebanggaan para pemirsanya.. 😎😎 program2nya makin kece skarang, bikin betah berlama2 hunting resep disini.. 😀😀

16 pcs
40 menit
Kue Tetu(Perahu)+Nangka

Kue Tetu(Perahu)+Nangka

Meskipun kue ini khas Sulawesi Selatan tp aku jarang banget nemuin kue ini,pertama kali nyobain aja waktu masih kecil,itupun pas ada hajatan kluarga,yg kedua dibuatin sma ibu waktu b'kunjung ke kostan saat pertama msuk kuliah dulu,kemudian setahun lalu diacara hajatan kluarga stelah sekian lama akhirnya nemuin kue ini lgi,hari ini tiba2 ingat kue ini,dengan merecook resep Bunda "Rany Angraeny" aku p'sembahkn #MasakanUntukIbu dimna buah nangka aku tambahin sebagai pelengkap😊😊😊 #MasakanUntukIbu

Dabu-dabu

Dabu-dabu

Source : Devina Hermawan Seger banget, apalagi dimakan bareng ikan bakar mantul 😍 #lihairecook2_solo #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #mhf_goldenapron3 #myhomemadefood

3 orang
15 menit
Rica-rica belut

Rica-rica belut

My lope suka banget klo dimasakin rica2, apalagi rica-rica belut

Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Kali ini #JelajahResepNusantara berpindah ke sulawesi, tepatnya di Manado. Olahan Ayam woku berasal dari manado. Selain ayam, resep woku bisa di ganti dng ikan ataupun daging. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yg biasanya dipakai membungkus nasi. Bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala manado yg mempunyai rasa yg kaya akan rempah. Jadi sangat nikmat bila di makan dng nasi hangat di siang hari😍💕 anak anak senang banget dengan masakan ayam woku ini. Krn memang kaya akan bumbu, aroma rempah dan cita rasa asin, pedas dan gurih menjadi satu. Kabupaten Sanggau letaknya ada di kalimantan Barat. Kue apem ini memang ramai saat bulan puasa. Tidak selalu ada dan harus dipesan. Kue apem ini sama dng apem di jawa. Hanya komposisi apem jawa lebih banyak memakai telung beras, dan apem sanggau lbh dominan terigu, dan tidak menggunakan tapai. Selebihnya bahan resep sama. Di jawa "kue Apem" bermakna simbol pengampunan atau mohon ampun dari berbagai kesalahan. Bisa jadi makna apem melayu sanggau pun sama. Yg jelas apem ini banyak di jumpai di saat bulan puasa atau idul fitri. #JelajahResepNusantara ini masih saya buat di pulau kalimantan. Senang bisa merecook makanan khas dari propinsi lainnya. 💞💕 Source #Nauzaerysetyo #JelajahResepKhasNusantara #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #ayamwokukhasmanado #dewisaraswati

4-5 orang
25 menit
Klapertart No-Bake

Klapertart No-Bake

Karena ini salah satu makanan yg suami suka jadilah belajar masak. Setelah 3x trial kali ini teksturnya sdh pas.

7-10 orang
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ini resep yg dari mamah kasi sih. Jdi kalo ada perbedaan mungkin kt beda mamah😝

5 porsi
1 jam
Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Bumbu woku ini sangat aromatic. Ciri khas masakan indonesia dengan aneka rempah yang menggugah selera.

5 orang
30 menit
Cumi Isi Tahu Rica-rica

Cumi Isi Tahu Rica-rica

Ada sisa tahu setelah masak mapo tahu, jadi kita bikin cumi isi aja.

6 orang
1 jam 30 menit
Klapertart

Klapertart

Klapertart atau Klappertaart adalah kue khas Manado. Kalau saya suka yg seperti ini yg tanpa kocokan putih telur atasnya, tp saya lupa pakai taburan kayu manis. Source: Frielingga Sit #cookpadcommunity_tangerang

Cemilan biji" manado

Cemilan biji" manado

Suami dan anak suka ngemil, dan lebih suka cemilan buatan ku 😁 Jadi deh buat cemilan 🙂🙏

5 orang
15-20 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Kangen masa kuliah dulu, dulu jarang si beli karna ngekost jadi harus berhemat tapi klau lagi ada uang lebih pasti belinya ini. Resep dari mama indah

3 orang
40 menit
Brudel 2 telur no mixer

Brudel 2 telur no mixer

Pernah buat brudel tp pakai mixer pas tau bs buat brudel tanpa mixer lsg pengen cb dan saking gemesnya lht bentuk brudelnya bgtu keluar dr oven lsg dipotong dan jdlah bentuk potonganya berantakan tp soal rasa ... mantappp 😊 #GA_TheNextLevel

5 porsi
90 menit
Klapertart kismis ala mama 3A

Klapertart kismis ala mama 3A

Udah kaya orang ngidam ngelanglang buana ampe Bogor nyari klapertart. Nemu di Salak heritage Bogor, tapi masih kurang, wkwkwkw Disuruh bikin sendiri aja sama mama, biar puas katanya..okeh, kita ngubek2 resep klapertart, cari yg simple yg bahannya mudah didapet deket rumah. Ada beberapa, tapi menyesuaikan budget dan yang ada aja..hihi

12 orang atu2 p
1 jam