Rica-Rica Ayam

Dipos pada February 12, 2022

Rica-Rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Ayam adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep kesukaan keluarga, full bumbu 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam:

  1. 1 kg ekor ayam
  2. 15 buah cabai merah keriting
  3. 2 buah cabe galak
  4. 3 buah bawang putih
  5. 6 buah bawang merah
  6. 4 buah kemiri
  7. 5 cm lengkuas
  8. 5 cm jahe
  9. 1 buah sereh
  10. 3 helai daun salam
  11. 4 helai daun jeruk
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt masako sapi
  14. 1/2 sdt kaldu jamur
  15. 1/2 sdt gula pasir
  16. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam

1
Cuci bersih daging ayam
2
Setelah bersih bisa beri perasan jeruk lemon secukupnya supaya tidak amis. Tapi jika tidak punya jeruk lemon, bisa di geprek kan jahe dan daun jeruk saja sudah cukup ☺
3
Kemudian haluskan bumbu, yaitu bawang merah+putih, cabai, kemiri. Jahe dan sereh di geprek saja
4
Setelah itu tumis bumbu halus, hingga matang dan harum baunya
5
Setelah bumbu matang, tambahkan air. Tunggu 5 menit. Kemudian baru masukan ayam
6
Masukan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir. Kemudian icip rasa. Jika sudah pas. Diamkan dengan api sedang hingga airnya mulai berkurang atau agak mengental
7
Jika air sudah berkurang, icip rasa lagi. Jika sudah pas. Makan rica rica siap dihidangkan.
8
Mudah kan bunda, Selamat Mencoba yah. Semoga berhasil 💗
9
Ve_

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Binyolos khas Manado

Binyolos khas Manado

Dari resepnya orang manado mba @DapoerMbakRetno 🤗🙏 penambahan saya pakai mentega🙏 Binyolos...Teman minum teh sore2....🤤😍 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado

Ikan Kembung Woku Belanga

Ikan Kembung Woku Belanga

Punya ikan kembung sudah dibumbuin, separo udah digoreng. Mau digoreng lagi pasukan protes, katanya ganti menu donggg 😅 okee..siappp Akhirnya dipilihlah bumbu woku yang sama² pakai kunyit, jadi kan bumbu ikan gorengnya tersamarkan 👌 "pilihan cerdas" kata pasukan begitu 😂 Bumbu woku ini rasanya khas banget, gak ada duanya. Pedes gurih asem nya campur jadi satu 😋 apalagi aroma kemanginyaaa...👌 Note : untuk ikan boleh pakai ikan apa saja, dan tidak perlu dibumbuin. Udah dicuci bersih, lumuri air jeruk dan garam saja sudah cukup. Kemudian cuci kembali untuk menghilangkan aroma amis. Source : Xander Kitchen #THRTehmin_WokuBelanga #Posbar #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #olahanikaninong

Ayam Panggang Bumbu Paniki

Ayam Panggang Bumbu Paniki

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah dapat menu baru dalam mengolah ayam.....hhhhhmmm rasanya yang asam, pedas, gurih dan sedap, benar-benar menggugah selera 😋 Beberapa sumber menyebutkan ayam paniki berasal dari Manado.(Minahasa) karena kata paniki memang bahasa Manado, tapi ada juga yang mengatakan ayam paniki sajian khas dari Ternate. Perbedaan keduanya, kalau ayam paniki dari Manado, umumnya memakai kuah air biasa bukan santan. Dan setelah dimasak kemudian di bakar. Sedangkan ayam paniki Ternate, umumnya menggunakan kuah santan, dengan penambahan terasi pada bumbunya dan setelah dimasak ayam di panggang dalam oven. Yuuuk lestarikan kuliner budaya nusantara 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamPanggangPaniki #KulinerManadoDanTernate #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam rica-rica pedas

Ayam rica-rica pedas

Untuk masak hanya 1 ekor ayam, takaran resep bisa dibagi 2 ya moms. Karena resep yg ditulis buat masakan 2 ekor ayam.

6 orang
Rica-Rica Balungan ayam

Rica-Rica Balungan ayam

4 porsi
Ceker Rica Rica Kemangi

Ceker Rica Rica Kemangi

Assalamu'alaikum,..anak2 lagi pada doyan ceker,..mintanya yang pedas dan wangi.. jadilah ceker rica kemangi..

Ayam woku

Ayam woku

Ini salah 1 makanan favorit masakan Manado.... berhubung pandemi ga bisa keluar rumah jdnya masak sendiri aj daann alhamdulillah paksu dan anak2 lahap makan nya🍚🍚 #MendadakNgafe #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah

Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah

Ikan woku belanga

Ikan woku belanga

Pertama kali memasak ikan woku ini khas dari Manado #Pekaninspirasi resep dari mba @opibun , wangi aroma rempah nya sedep banget dan menggugah selera 😍 #PesonaKulinerIndonesia #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/15665467-woku-belanga?invite_token=JHEoS8paRH4LbQgJ2jbNgAEh&shared_at=1636171965

Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu

Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu

Mari sarapan mix maksiii.. yg simpel aja yess… Resep by : Bunda Ei (Dengan sedikit modifikasi) #PekanPosbar #Rekreasi_Bandung #SemangcookHokya #CookpadComminity_Semarang

Ceker rica-rica

Ceker rica-rica

Pingin bikin ceker rica2 enak x ya pake daun kemangi sedap yu kita langsung masak aja...cusss... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar-MasakSesuaiBudget

Ayam Tepung Woku Kemangi

Ayam Tepung Woku Kemangi

Ikan Cakalang Rica-rica

Ikan Cakalang Rica-rica

2 orang
30 menit
Ayam woku ala ibuk arsa

Ayam woku ala ibuk arsa

Pengen ayam woku, tapi suami lagi dinas luar kota. Jadi bikin dikit aja ya. Katna anak belum bisa makan ini. Masih cilik. Hhhee

#4 Ayam woku kemangi

#4 Ayam woku kemangi

5 juli 2021 Udh lama banget simpen resep ini, yang bikin saya tertarik pengen nyobain resep ini tuh kemanginya, resep ini saya cooksnap dari mba feni tri anggraini.

10 potong
1 jam
Rica-Rica Tahu

Rica-Rica Tahu

Tidak hanya ayam yang bisa dimasak rica-rica. Tahu juga enak lho dibumbu rica-rica.... Budget minimalis pasti, rinciannya sbb : - Tahu Bandung/Tahu Kuning : Rp. 10.000,- - Kemangi : Rp. 2.000,- - Cabe & bumbu2 lain : ± 10.000,- (spertinya sih nggak sampe 10 rb, krn saus tiram & kaldu bubuk dipakenya nggak semua ☺️) #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Rica Pedas

Ayam Rica Pedas

Iseng aja karna ada 3 potong ayam sisa, jadi dibikin resep ini dan ternyata enak banget! *ayam nya 1 udah kemakan 😂😂

2 porsi
30 menit
🌶️Sambal Roa

🌶️Sambal Roa

Assalamu'alaikum.. Bercerita sedikit tetang Sambal Roa, Sambal Roa Manado ini adalah sambal berbahan dasar ikan Roa yang sudah di asap dan di keringkan. Rasanya pun sangat unik apalagi kalau di padankan dengan pisang goreng sedap banget😁 Source: Ig. Chef Salimoz #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Bekasi

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Jualanku diwarung paling banyak penggemarnya... Cung yg suka pedes wajib dicoba ni sy klw masak rica2 ayam bisa sampai 20 ekor sehari.. jd kali ini sy kasih resep 1ekor aja y ini peudese nampol bgt pokoknya.😄

4orang
30menit
Woku Belanga

Woku Belanga

Disini saya menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utama. Boleh saja diganti dengan ayam atau jenis protein lainnya Ciri khas dari woku belanga adalah pemakaian bumbu daun yang kaya. Kalo bisa jangan di skip bumbu2 daunnya yaa, krn masing2 dari mereka punya peranan dlm kenikmatan woku belanga #cookpadcommunity_bogor