Ayam Rica Pedas

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Rica Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Pedas adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng aja karna ada 3 potong ayam sisa, jadi dibikin resep ini dan ternyata enak banget! *ayam nya 1 udah kemakan ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Pedas:

  1. 3 potong ayam
  2. 5 lembar daun jeruk buang batangnya lalu gunting panjang
  3. 100 ml air panas
  4. 1 sdt Kecap manis
  5. Bumbu Halus
  6. 10 buah cabai rawit hijau
  7. 6 buah cabai rawit merah
  8. 5 bawang putih
  9. 6 bawang merah
  10. 2 butir kemiri
  11. 1 ruas Jahe
  12. 1/2 sdt jinten bubuk
  13. 1/2 sdt lengkuas bubuk
  14. 1/2 sdt pala bubuk
  15. 1/2 sdt kencur bubuk
  16. 1 sdt lada bubuk
  17. 1 sdt kunyit bubuk
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 1 sdt totole
  20. 1 sdt bawang putih bubuk
  21. 1 sdm minyak kelapa
  22. 1 1/2 sdm gula merah bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Pedas

1
Cuci bersih ayam lalu panaskan air rebus hingga matang.
2
Panaskan sedikit minyak masukan bumbu halus aduk hingga baunya harum
3
Masukan ayam yang sudah direbus kedalam bumbu halus, tambahkan sedikit air, lalu tunggu hingga matang
4
Masukan irisan daun jeruk tambahkan sedikit kecap manis, koreksi rasa. Sajikan
Ayam Rica Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klapertart Ekonomis

Klapertart Ekonomis

Berawal dari nyari - nyari resep buat jualan, trial 'n error, mix 'n match.. Terciptalah resep klapertart ekonomis ini. Resep ini emang di khususkan untuk yang jualan, jadi 1 resepnya dapet banyak yaa.. Selamat mencoba !

60 cup
2 jam 30 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Menjelajahi makanan Nusantara memang tidak ada habisnya. Indonesia kaya akan makanan lezat yang tersebar di berbagai daerah. Seperti salah satunya hidangan yang satu ini, namanya Bubur Manado. Masakan ini dibuat dengan campuran berbagai macam sayur seperti labu, kangkung, bayam, ubi, daun kemangi, serta jagung. Pas dinikmati di siang hari karena bubur ini mempunyai rasa yang gurih dan pastinya kaya akan nutrisi. Mau buat Bubur Manado untuk makan siang? Ini dia resep Bubur Manado untuk kamu.

3 Porsi
Sei sapi bumbu rica manado

Sei sapi bumbu rica manado

Terinspirasi dari sei babi rica di Bali. Karena ga makan babi, daging nya diganti sapi. Cocok juga kalau mau pakai ayam.

2-3 orang
20 menit
Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

3-4 orang
1/2 jam
Bluder cake tape

Bluder cake tape

Awal mula bikin resep ini krna liat tape di kulkas tinggl dikit...sisa bikin prol tape kmren... Drpd kelamaan di kulkas...lgsg deh eksekusi... Cari2 resep yg pas...dan ktmu deh resepnya kak @cook_9372408 Q modif dikit dr resep aslinya

Bebek Rica-Rica

Bebek Rica-Rica

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah ini ennakk..mantaapp..nambah2 terus walopun huhhahh huhhahh..๐Ÿฅต๐Ÿฅต๐Ÿฅต๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Makasiiihhh inspirasi resepnya mb Putri..๐Ÿ™๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Ini bikin setengah ekor bebek mb Put..semoga berkenan yaaa..๐Ÿ™๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ Source : Dapur ala mama jasmine (dengan modifikasi) Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/14057831-bebek-rica-rica?invite_token=RYAiG4Tbv9aJRda1YpsQ6L6k&shared_at=1622328956 #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Bismillah Ayam Tinoransak adalah masakan khas Manado. Selain ayam, bisa menggunakan daging apa saja. Citarasa khas masakan sana adalah pedas. Dahulunya, cara memasaknya adalah setelah semua bahan dicampur, lalu dimasukkan ke dalam bambu. Zaman sekarang, masaknya pakai wajan, dengan cara aslinya dicampurkan semua bahan dahulu. Baru kemudian dimasak. Source YouTube Sintha Gantare, cabe setan aku ganti pakai cabe hijau. #cookpadcommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado #pekanposbar

Tilapia Pan Seared Sambal Dabu-Dabu

Tilapia Pan Seared Sambal Dabu-Dabu

Mengolah ikan Tilapia dengan sambal dabu-dabu ternyata enak juga.... Simpel dan praktis banget... Pedes seger sambal dabunya mantep... ๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ˜‹ Resep ini sdh lama tersimpan di cookmark Cookpad, baru sempet dieksekusi... ๐Ÿ˜ Source : Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #minggu52 #CookpadCommunity_Jakarta

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

4-6 orang
30 menit
Sambal Ala Dabu"

Sambal Ala Dabu"

Rasanya hampir mirip sambal dabu" dari Manado, tetapi ini lebih segar karena ada irisan jahe muda yang dicincang dan juga air jeruk yang banyak, untuk yang gak suka asem bisa dikurangi ya......

3 porsi
15'
Bluder SKMcoklat Tanpa Mixer

Bluder SKMcoklat Tanpa Mixer

Cemilan abis dong, untung tepung terigu masih dkknya. Iya uda tinggal bikin aja๐Ÿคฃ stepnya aga beda sama yang Bluder Ori๐Ÿคญ tapi berhasil juga, malah tambah cantik๐Ÿ˜

1 loyang
27 menit
Es Manado

Es Manado

10 porsi
1 jam
Nila goreng sambal dabu2

Nila goreng sambal dabu2

Menu ikan sambal dabu2 ini hasil recook dari resepnya chef devina...hanya bedanya sambal ak ini gak pake minyak krna ikannya udh digoreng...oia utk resep asli pakenya ikan dori..kalo ak disini pake ikan nila..anyway makasih resepnya chef..sambal dabu2nya suegerrr pake banget..banget..bangetttt....wajib recook ๐Ÿ˜๐Ÿ‘Œ

1-2 orang
1 jam
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Kalau pengen makan ayam berbumbu, yang terlintas pertama kali ya si Ayam Rica ini. Sempat jadi signature food di rumah meskipun ga ada yang asli dari Manado. Tapi sempat nanya resep aslinya sama temen yg asli dari Manado. Kunci biar ayamnya lembut tetap masak dengan api kecil sampai sedang sampai empuk. Kebetulan ayamnya saya gak goreng, tapi dimarinasi dan ditumis sebentar sebelum dimasak dengan bumbu2nya. Dan karena orang2 di rumah gak suka pedes2, jadi warnanya lebih dominan kuning karena ga berani pake cabe banyak2, nanti diprotes :p bagi yang doyan cabe, jumlah cabenya bisa dibanyakin ya sesuai selera.

5 orang
1 jam
Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

Ayam woku khas manado di daerah saya lebih dikenal dengan masak rica rica. Tidak hanya ayam, biasanya ada juga yg menggunakan ikan tongkol. Masakan ini memiliki ciri khas bumbu kuning yg harum dengan adanya daun kemangi dan daun jeruk. Pastinya harum ini menambah citarasa dan selera makan ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_surabaya

7-10 potong
35 menit
Ayam paniki ternate

Ayam paniki ternate

Kocokan pokcoy kali ini jatuh pada bu yeni mulyani @SeruniPI95 yang punya hajat untuk kedua putrinya. Semoga kedua putrinya diberi kemudahan oleh Allah dan dijadikan mereka sbg putri" yg sholihah. ุงูŽู„ู„ู‡ู… ุตูŽู„ู‘ู ุนูŽู„ูŽู‰ ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ูˆูŽุนูŽู„ูŽู‰ ุขู„ู ุณูŽูŠู‘ูุฏูู†ูŽุง ู…ูุญูŽู…ู‘ูŽุฏู ุตูŽู„ูŽุงุฉู‹ ุชูู†ู’ุฌููŠู’ู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฃูŽู‡ู’ูˆูŽุงู„ู ูˆูŽุงู„ู’ุขููŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽู‚ู’ุถููŠู’ ู„ูŽู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฌูŽู…ููŠู’ุนูŽ ุงู„ู’ุญูŽุงุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุทูŽู‡ู‘ูุฑูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ุณู‘ูŽูŠู‘ูุฆูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูŽุฑู’ููŽุนูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุนูู†ู’ุฏูŽูƒูŽ ุฃูŽุนู’ู„ูŽู‰ ุงู„ุฏู‘ูŽุฑูŽุฌูŽุงุชูุŒ ูˆูŽุชูุจูŽู„ู‘ูุบูู†ูŽุง ุจูู‡ูŽุง ุฃูŽู‚ู’ุตูŽู‰ ุงู„ู’ุบูŽุงูŠูŽุงุชู ู…ูู†ู’ ุฌูŽู…ููŠู’ุนู ุงู„ู’ุฎูŽูŠู’ุฑูŽุงุชู ูููŠู’ ุงู„ู’ุญูŽูŠูŽุงุฉู ูˆูŽุจูŽุนู’ุฏูŽ ุงู„ู’ู…ูŽู…ูŽุงุชู.ุงูฐู…ููŠู’ู† Terima kasih resepnya bu #Pokcoy_SeruniPuspaIndah #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

45 menit
Cakalang Asap Garo Rica

Cakalang Asap Garo Rica

Salah satu menu favorit semasa di Manado dulu. Lalu karena mutasi,mau tidak mau harus bisa bikin sendiri. Supaya kapan kepengen,bisa bikin. Minta resep sama tetangga disana, alhamdulillah dikasi. Resep yg diajarin itu aslinya pakai rawit lumayan banyak. Yg sy tuliskan ini menyesuaikan kemampuan lambung ๐Ÿ˜†๐Ÿคญ. Kalau suka pedas, takaran cabai bisa ditambah ya

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Terinspirasi dari warung langganan di pojok alun-alun Bojonegoro. Tapi rasa pedasnya kurang sesuai dengan kondisi kesehatan saat ini ๐Ÿ˜‚

3 orang
45 menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Manisnya pas dan lembut kuenya. Teksturnya agak berpori karena pemakaian ragi, gak seret meski makan 2 potong ๐Ÿ˜ Akhirnya berhasil juga buatnya tanpa harus ngaduk kuat-kuat lagi ๐Ÿ˜ bagiku kuncinya fermipannya dikembangkan dulu dan pemakaian air hangat agar cepat bekerja fermipannya. Untuk bahan-bahannya aku meniru resep dari Mbak Paramitha Soraya, tapi aku mencoba ยฝ resep saja, di sini aku tuliskan untuk 1 resep ya.