Ayam Panggang Bumbu Paniki

Dipos pada February 14, 2022

Ayam Panggang Bumbu Paniki

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Paniki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Paniki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Paniki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Paniki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Paniki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah dapat menu baru dalam mengolah ayam.....hhhhhmmm rasanya yang asam, pedas, gurih dan sedap, benar-benar menggugah selera 😋 Beberapa sumber menyebutkan ayam paniki berasal dari Manado.(Minahasa) karena kata paniki memang bahasa Manado, tapi ada juga yang mengatakan ayam paniki sajian khas dari Ternate. Perbedaan keduanya, kalau ayam paniki dari Manado, umumnya memakai kuah air biasa bukan santan. Dan setelah dimasak kemudian di bakar. Sedangkan ayam paniki Ternate, umumnya menggunakan kuah santan, dengan penambahan terasi pada bumbunya dan setelah dimasak ayam di panggang dalam oven. Yuuuk lestarikan kuliner budaya nusantara 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamPanggangPaniki #KulinerManadoDanTernate #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki:

  1. 1 kg ekor ayam kampung saya ayam negeri, potong sesuai selera
  2. 4 buah jeruk sambal/jeruk nipis
  3. 1 sdm kecap manis
  4. 50 gr gula merah sisir
  5. 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  6. 2 batang serai geprek
  7. 500 ml santan instan + air
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 15 buah cabe merah keriting
  12. 10 buah cabe rawit
  13. 10 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 2 sdt terasi bakar
  16. 1 buah tomat merah
  17. 1 cm kencur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Paniki

1
Siapkan semua bahan
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 1
2
Bersihkan ayam, marinasi dengan jeruk sambal atau cuka beras. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Ungkep ayam.
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 3
4
Masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental, hampir kering. Karena saya menggunakan ayam negeri, supaya ayam tidak hancur, setelah ayam masak. Angkat ayamnya, masak kembali bumbu hingga kering. Untuk memoles ayam saat di panggang.
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 4
5
Panggang ayam dengan oven, sambil diolesi sisa bumbu. Angkat dan sajikan.
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 5
6
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 6
Ayam Panggang Bumbu Paniki - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Ikan.. Kaya akan protein... Aslinya sih Woku Belanga (aku ga pake Belanga masaknya) 😁 Diruma cuma adik yg ga suka ikan.. Kalo amis dia ga bakaln mau makan.. Akhirnya aku buat si woku ini.. Woku biasanya kan ayam.. Aku pake ikan.. Alhasil.. Adik mau.. Ga amis katanya.. Bumbu kerasa banget.. "ih.. Ko Jaen" kata adik.. Btw ini resep.. Diakhir perjuangan Golden Apron aku.. Ga keras ud slesai aja.. Setelah banyaknya KETELODARAN aku... Yaang tiap mlm baru ingt nulis n upload.. Entah.. Kenapa aku pelupa bgt.. Next semoga ada GoldenApron.. Event" Laiinya.. Yang membuat aku.. Rajin memasak.. Sering masak.. Ya belajar masak.. Terimakasih Mamah Cookpad 😚 Yey FINNISH Ga sabaran make Apron💛 Source : Mama Albiyan_Bogor #Cookpadcommunity_Bali #PejuangGoldenApron3

4 orang
214.Lalampa

214.Lalampa

Bismillaah ,, Lalampa merupakan kudapan yang hampir sama dengan lemper jawa ya ,, sama2 dari beras ketan dan dibungkus daun ,, sekilas memang mirip namun yang jadi pembedanya ada pada isiannya , jika lemper jawa menggunakan abon atau serundeng tapi jika lalampa isiannya berupa ikan tongkol/cakalang ( yang ini lalampa khas manado y ) dan juga ada bedanya di hasil akhir yaitu lemper cukup dikukus jika lalampa dibakar dibara api ( me; panggang teflon🤭 ) oh iya fyi lalampa ini bukan hanya khas dari manado ya , ada yang dari gorontalo dan parigi moutong SulTeng yang masing2 punya ciri khas tersendiri ,, (journeyofindonesia.com) Sc : Femina #KulaEtamCoCoK #CookpadCoomunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

Ikutan meramaikan momen Agustusan dengan Jelajah Nusantara ala Cookpad

8 potong
+/- 30 menit
Kepala Ikan Woku Belanga

Kepala Ikan Woku Belanga

Ini resep favorit keluarga buat acara spesial. Jadi, kalau Lebaran kadang bikinnya bukan lontong opor. Tapi bubur Manado sama woku belanga kepala ikan. Kalau nggak suka kepala ikan, ganti pakai potongan ikan atau protein hewani lainnya juga bisa.

4 Porsi
1 jam
Nila goreng sambal dabu2

Nila goreng sambal dabu2

Menu ikan sambal dabu2 ini hasil recook dari resepnya chef devina...hanya bedanya sambal ak ini gak pake minyak krna ikannya udh digoreng...oia utk resep asli pakenya ikan dori..kalo ak disini pake ikan nila..anyway makasih resepnya chef..sambal dabu2nya suegerrr pake banget..banget..bangetttt....wajib recook 😍👌

1-2 orang
1 jam
Rica-rica Entok

Rica-rica Entok

Pingin Masak ini, Cuzz @Dapur Basah 💪💪☺️.

Rame-rame
3Jam
Ayam Rica Bali

Ayam Rica Bali

Daging ayam bisa diganti dengan sayap ayam atau ikan

4 orang
45 menit
Panada Golden Apron

Panada Golden Apron

(resep 341) Alhamdulillah yeeeaayyy akhirnya lulus juga sebagai #PejuangGoldenApron3. Dan Alhamdulillah juga akhirnya bisa bikin panada isi tongkol (sesuai dg event Cocomtang tentang olahan dari laut). Langsung saja ku beri nama Panada Golden Apron karena bertepatan sekali waktunya dengan wisuda hihihi... Seneng bgt dong bisa lulus setelah 52 weeks berjuang, inget bgt waktu awal² pernah didropout sama mamah hiks... Tapi Alhamdulillah dg kebaikan hati mamah, kesempatan itu diberikan kembali. Makanya ku persembahkan resep ini sebagai tanda sebuah harapan semoga Cookpad terus membawa kebaikan yg tak berujung, seperti layaknya ikan² di lautan luas yg tak habis. Love Cookpad 💖💖💖 Ada sedikit resep yg ku ubah, bila mau cek resep asli silakan ke sini: https://cookpad.com/id/resep/14880282-panada-ikan?invite_token=wvFVXFHktSNtbyjTf1oaNmWr&shared_at=1623423659 Source: @yeka15 Mama Yuni Kurniasih -110621- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_darilaut #pekancooksnap

17 pcs
Tenggiri Masak Woku

Tenggiri Masak Woku

Bismillaah, Akhirnya bisa setoran recook resepnya ci @xanderskitchen , padahal udah berulangkali pake resep inih. Legit enak, maknyus, pake nasi panas nyam nyam nyaam. Oiya ini ada penyesuaian bahan, karena ad anak kicik gak doyan pedes yaa

Tuna Woku

Tuna Woku

Apapun kalo di masak woku, orang rumah langsung lahap. Seringnya pake ayam, kali ini lg pgn ikan. Asem gurih sedep!

Cumi asin rica rica

Cumi asin rica rica

Pagi pagi ke pasar, terus liat ada cumi asin yg gendut-gendut, diotak langsung mikir enak nih kalau bikin rica yg super puedess. Maklum bunda saya itu setannya cabe 🤭. Gak peduli cabe mahal yg penting lidah tetap bergoyang. Cuzzz kita masak - masak cantik.

4-5 porsi
1 jam
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Request tetangga komplek

3 orang
30 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Kemarin pas kerumah sodara dimasakin ayam woku enak banget,trus pagi ini nyoba resepnya MB Lisha fitrianti, cuma Krn paksu suka ayamnya dibakar byar ada efek gosong nya gitu,jd kuubah dikit,dan hasilnya enak juga.

3-4orang
45menit
Ayam Woku

Ayam Woku

6 Orang
45 Menit
Sup Brenebon (Khas Manado)

Sup Brenebon (Khas Manado)

Source: Ira H @itikkecil Masih ada stock kacang merah yg sudah di rebus , cuus tgl ngluarin daging 😁.karna penasaran sama sup satu ini,jd untuk ngobati rasa penasaran ku ,aku coba bikin dewek 🤤😍 Kebetulan hari ini hari spesialnya kakmin @itikkecil yg mana kami penghuni cocompal ingin memberikan Cooksnap pada beliau,sebagai bentuk terimaksih kami untuknya,karna sudah sabar menghadapi kebawelan kami di wag 😅😅🤭 #WongKitoGalo #WongKitoGalo_CooksnapKakMinItikKecil #CookpadCommunity_Palembang

5 porsi
60 menit
Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Dulu waktu kuliah, di depan kosan ada bakery yang jual klappertaart dan rasanya enaak banget.. karena kangen dan gak bisa beli ke sana, akhirnya coba bikin sendiri. Bikinnya gampang dan bahan2nya juga gampang dicari. Rasanyapun gak kalah enak sama yg dulu pernah dibeli di bakery. Source : https://youtu.be/zZzjy6910Bg

30 menit
Ayam woku

Ayam woku

Sayap Goreng Dabu Dabu

Sayap Goreng Dabu Dabu

Masakan plg praktis gak pake ribet ini moms.... gampang buatnya dan boros nasinya... yuuukk coba moms... Jika yg suka pedas bs d tambahkan cabe rawitnya

5 - 6org
30mnt
Ayam rica rica kemangi pedas

Ayam rica rica kemangi pedas

Paru rica sederhana

Paru rica sederhana