Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

Dipos pada March 10, 2022

Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kampung Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kampung Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kampung Rica Rica Kemangi adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kampung Rica Rica Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kampung Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Rica Rica Kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini orang tua saya berkunjung ke rumah, kebetulan papa suka banget sama makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Mumpung sedang berkumpul, akhirnya cari ayam kampung ke supermarket dekat rumah dan langsung eksekusi dengan resepnya mama, tentunya gak pake ribet ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Rica Rica Kemangi:

  1. 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong kecil (pilih yang muda agar tidak alot)
  2. 3 ikat kemangi (ambil daunnya)
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 2 batang daun bawang (iris)
  5. 7 lembar daun jeruk (saya pakai 1 sdm daun jeruk bubuk sebagai gantinya)
  6. Secukupnya kaldu dan garam
  7. Secukupnya air
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siung bawang putih
  10. 6 siung bawang merah
  11. 2 buah cabai keriting
  12. 2 buah cabai merah
  13. 4 cabai domba (optional)
  14. 10 cabai rawit hijau
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

1
Rebus ayam kampung sekitar 10 menit agar tidak alot.
2
Masukan semua bahan halus ke dalam blender, lalu tumis hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk.
3
Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu hingga berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya dan tambahkan garam dan kaldu secukupnya, koreksi rasa.
4
Setelah kuah mendidih, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Ayam rica rica siap untuk disajikan ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cake Brudel khas Manado

Cake Brudel khas Manado

Ini cake jadul yg pakai ragi sebagai pengembang. Tekstur cake lbh mirip roti krn berongga. Agar lbh moist, tambahkan kuning telur pd adonan. Tipikal kue2 Manado selalu gunakan kenari, krenten, dan kismis. Sengaja kenari tdk saya ganti dgn almond agar anak2 kenal cita rasa khas cake leluhurnya. #MasakanManado #KueManado

10 pcs
15 menit siapkan bahan, 1 jam proofing, 1 jam oven
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Hai cookpaders... Setiap kita ke kota Manado tidak klop rasanya sebelum menikmati sambal ini. Sambal yang bahannya simple yang tidak di masak tapi cukup di siram dengan minyak yang panas. Ada yang menggunakan olive oil, ada juga pakai minyak biasa n ada juga pakai jelantah/minyak bekas gorengan ikan atau gorengan yang lain. Sambal ini bisa juga di siramkan ke ikan atau ayam yang di goreng/di bakar sebagai topingnya. 😋😋 Sambal ini saya persembahkan sebagai setoran Semarak untuk miminsay Immaami n semoga berkenan ya minsay 🙏🙏 #CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #MamiCay #Nov20 #JelajahResepNusantara

15 menit
Cakalang Woku

Cakalang Woku

5 orang
30 menit
KLAPPERTART COCO (no mixer, no oven)

KLAPPERTART COCO (no mixer, no oven)

Mager, pingiiiiinnnn sesuatu, kerjasama sm anak². Cococrunch t' harus dimakan begitu saja sm susu.

3 orang
1 jam 25 menit
43. Klapertaart Versi Ekonomis (ide jualan)

43. Klapertaart Versi Ekonomis (ide jualan)

Mencoba bikin klapertaart versi ekonomis..hasil belajar di kelas wag Yoglosemar, ternyata yummy dan lembut juga resep mba Neng Titoh ini.. Bisa disajikan hangat atau dingin, masuk kulkas dulu. Kalo aku sih lebih suka dingin, lebih set aja.. Kalo mau buat jualan, modal juga sangat terjangkau sekali 😍 Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Solo #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week29 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak

7 cup
1 jam
Burung Rica-rica Daun Kemangi

Burung Rica-rica Daun Kemangi

Pecinta makanan pedas pasti suka banget masakan yang satu ini. Perpaduan asam, asin, manis, gurih dan pedasnya bikin mau nambah lagi dan lagi. Nah kebetulan dibawain suami burung dari rumah mertua. Langsung deh eksekusi.

2-3 0rang
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

2 Orang
1 Jam
🥮🥧Bluder Manado 🥮🥧

🥮🥧Bluder Manado 🥮🥧

Inget alm Oma..suka buat Bluder kalau pas lagi ada acara ulang tahun. Dan pas tahun baru aku nyobain bikin dan berhasil. Lembut dan rasanya tidak jauh beda. Enak deh pokoknya🤗 Sekalian setor untuk #GA_TheNextLevel

1 loyang
1 jam.30 menit
Ikan tongkol rica-rica

Ikan tongkol rica-rica

Alhamdulillah punya rumah deket laut, tiap hari gak susah dapet ikan segar. Kebetulan ditawarin ikan tongkol putih 1 ekor beratnya 2 kg dengan harga 40rb. Langsung beli dong dan bingung mau dimasak apa. Langsung di kukus aja smua sambil cari-cari menu dan dapatlah menu ini.

4 orang
30 menit
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Penasaran sama sambal asli Manado ini, Dabu-Dabu. Setelah coba bikin, rasanya segeeerr banget. Pedes-pedes asem manis segeeerr. Mantab deh 😋👍. Source: Bunda Ela #PejuangGoldenApron3 #Minggu27 #ResepSambal #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiRecook_Yogyakarta #JelajahResepSehat

Sup Brenebon

Sup Brenebon

Sup kacang merah dgn iga Sapi. Di Manado disebut Sup Brenebon. Menu kesukaan keluarga. Di makan dgn nasi hangat dan Sambel dabu-dabu

8 orang
Bluder tape kismis

Bluder tape kismis

Assalamu'alaykum, mulai masuk musim penghujan ya mak? Adem brrr.. Siapin amunisi ngemil dong, biar aktifitas rebahan makin panjang 😃😃 Stay safe and stay healthy mak, makan bergizi jan lupa tambahan vitamin yaa

loyang 24 porsi
1 jam
Dabu-dabu

Dabu-dabu

Ada banyak lauk di meja makan tapi ada yang kurang. Yaitu sambal 🤩 Dan mari bikin dabu-dabu yang mudah dan segar ini... #dabudabu #sambaldabudabu

2 porsi
10 menit
Ayam Rica-Rica khas Manado

Ayam Rica-Rica khas Manado

Coba buat rica-rica ayam weekend ini... Mumpung smua lagi kumpul, jadi buat makanan yg spesial. Hehehe... Makanan khas manado itu pasti juara, jadi cocok buat dinikmati bareng keluarga... Source: puput palipuring tyas #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

3 porsi
45 menit
Nasi Goreng Sambal Roa

Nasi Goreng Sambal Roa

Gurih dari sambal, aroma yang khas & pedas jadi satu, yummy!!😍. Bumbunya sederhana hanya bawang putih, tanpa kecap sehingga light rasanya... Masaknya mudah & praktis, cocok untuk sarapan maupun makan siang... Tanpa cabai sudah pedas yaa karena sambalnya, bagi yang suka pedas bisa ditambah cabai sendiri. Bumbunya bisa disesuaikan ingin buat berapa porsi. *Hati² dengan penggunaan garam & totolenya sedikit saja karena sambal & kecap nya sudah asin yaa... Selamat mencobaa ☺ Jumat, 01 Januari 2021

Rica rica ayam (khas Manado)

Rica rica ayam (khas Manado)

4 orang
30 menit
Rica Rodo khas Manado

Rica Rodo khas Manado

Maju Mundur tiap mau coba masak ini, hahahaa.. karna underestimate sama si terong yg cuma ditumis gitu aja. . .🙄 Tapi begitu mateng langsung di coba wahhh... ternyata enak bgt sih ini. . .🤩😋 auto nimba nasi hangat daannn sarapaaan 😅🍽️ . . . Coba masak ini juga yuk, gak nyesel deeh... Enak bangettt... 😋😉 ⭐4,5 😁 Source: Ibu Nonke

Cumi Woku

Cumi Woku

Karena aku suka banget sama typical spicy food, jadi ak mau coba masak masakan yang satu ini, Yepp Woku! Pasti ga asing lagi kan dengan Woku. Makanan identik kaya akan bumbu, gurih dan yg pastinya pedas! Woku di masaknya bisa kering atau agak sedikit berkuah dan bisa di paduin sama semua jenis seafood termasuk daging ayam pun juga cocok lhoo! Yukk cobain resepnya.. btw resepnya ini ak liat di youtube by Chef Juna! So lets cookk👩🏻‍🍳

2-3 orang
45 min
Brudel Biji & Buah Nangka

Brudel Biji & Buah Nangka

Buah nangka dg tekstur yg kenyal, rasa manis dan bau yang wangi membuat pecintanya selalu merindukan untuk menikmatinya. Saya adalah pecinta buah nangka namun tidak untuk keluarga kecil saya, Krn saya tdk ingin memakannya sendirian, akhirnya saya olah saja supaya dpt dinikmati bersama keluarga tercinta. Dibuang sayang, adalah judul dari olahan nangka ini. Kemarin dami nangka sdh diolah, sekarang Biji dan Buahnya. Biji nangka yang biasanya kalian buang ini memiliki tekstur yang manis saat sdh direbus. Biji nangka sendiri memiliki beragam khasiat salah satunya : -menurunkan kolesterol -menjaga sistem pencernaan. -dll Karna pd biji nangka terdapat bbrp kandungan : Seratus gram buah nangka mengandung 157 kalori, 2,8 gram protein, 38 gram karbohidrat, 2,5 gram lemak, serta 1 gram lemak. Nangka juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral dalam jumlah yang bervariasi. (Google) Dari tema masak setiap bagian ini kita bisa memetik manfaatnya : - mengurangi sampah - menambah stock bahan masakan - peduli lingkungan - membantu menghemat keuangan - menambah ilmu baru Jadi mari kita lebih memahami tentang bahan masakan ya cookpaders. Source : Pawon Winna #masaksetiapbagian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

Ceker Rica Kemangi

Ceker Rica Kemangi

Udah lama ga masak ceker dan emang ini ajib buat sendiri ga banyak krn suami ga doyan😍

1-2 orang
50menit