Burung Rica-rica Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Burung Rica-rica Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burung Rica-rica Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burung Rica-rica Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burung Rica-rica Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi adalah 2-3 0rang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burung Rica-rica Daun Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burung Rica-rica Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta makanan pedas pasti suka banget masakan yang satu ini. Perpaduan asam, asin, manis, gurih dan pedasnya bikin mau nambah lagi dan lagi. Nah kebetulan dibawain suami burung dari rumah mertua. Langsung deh eksekusi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi:

1. 4 ekor burung
2. 1 ruas jahe digeprek
3. 1 ruas lengkuas digeprek
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. Larutan asam jawa
7. 500-650 ml Air
8. Daun kemangi
9. Bumbu halus :
10. 5 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 20 cabe rawit
13. 10-15 cabe merah keriting
14. 1 buah tomat
15. 3 butir kemiri
16. 1 sdt ketumbar bubuk
17. 1/2-1 sdt lada bubuk
18. 1/2 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi

1

Bersihkan Burung dan Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian bilas lagi dengan air.

2

Blender semua bumbu yang ingin dihaluskan. Ketika memblender bumbu, masukan sedikit minyak.

3

Tumis bumbu halus. Masukan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum dan tidak berbau langu.

4

Masukan burung kedalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur dengan dengan bumbu yang sedang ditumis.

5

Masukan air asam jawa dan air. Tutup wajan. Tunggu hingga mendidih.

6

Setelah mendidih, masukan garam, gula, dan lada. Kemudian aduk dan tutup kembali.

7

Setelah airnya mengering, masukan daun kemangi. Aduk sebentar saja. Jangan sampai daun kemangi terlalu layu. Matikan kompor

8

Burung rica-rica daun kemangi siap disajikan dan disantap.

9

Video resep burung rica-rica on youtube channel selviani kitchen.