Cake Brudel khas Manado

Dipos pada March 6, 2022

Cake Brudel khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Cake Brudel khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Brudel khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Brudel khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake Brudel khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cake Brudel khas Manado adalah 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cake Brudel khas Manado diperkirakan sekitar 15 menit siapkan bahan, 1 jam proofing, 1 jam oven.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Brudel khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Brudel khas Manado memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini cake jadul yg pakai ragi sebagai pengembang. Tekstur cake lbh mirip roti krn berongga. Agar lbh moist, tambahkan kuning telur pd adonan. Tipikal kue2 Manado selalu gunakan kenari, krenten, dan kismis. Sengaja kenari tdk saya ganti dgn almond agar anak2 kenal cita rasa khas cake leluhurnya. #MasakanManado #KueManado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Brudel khas Manado:

  1. 200 gr terigu protein sedang
  2. 20 gr susu bubuk full cream
  3. 100 gr gula pasir
  4. 2 telur besar
  5. 1-2 kuning telur (tambahan agar cake tidak seret, saya pakai 1 kuning telur besar)
  6. 90 gr butter (saya butter corman 60 gr mix royal palmia 30 gr)
  7. 1 sdt ragi instan (fermipan)
  8. 1 sachet susu kental manis (40 gr)
  9. 80-90 ml air hangat (tergantung besar/kecilnya telur)
  10. Topping dan Isian:
  11. 50-100 gr keju parut (sesuai selera)
  12. 100 gr kismis & sukade (tabur rata dgn terigu/ayak)
  13. 50 gr kenari sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Cake Brudel khas Manado

1
Olesi loyang loaf dgn margarin n tabur terigu. Ukuran loyang: 21x11x7 cm
Cake Brudel khas Manado - Step 1
Cake Brudel khas Manado - Step 1
2
Buat adonan biang: 1 sdt ragi + air hangat 30 ml, gula pasir 1 sdt, terigu 1 sdt (bahan2 tsb diambil dari resep awal). Aduk, diamkan 10 menit, kalau mengembang & berbuih artinya ragi masih aktif.
3
Mixer butter n gula pasir sebentar (5 menit)
4
Masukkan telur satu persatu sambil terus dimixer.
5
Masukkan adonan biang, susu kental manis, terigu (bertahap 2-3x), dan sisa air hangat. Air jgn dituang sekaligus, perhatikan kekentalan adonan. Mixer rata. Hasilnya adonan kental spt butter cake
6
Masukkan keju parut, kismis, krenten, kenari (sisakan sedikit utk topping). Aduk rata dgn spatula
Cake Brudel khas Manado - Step 6
7
Tuang ke loyang, beri topping. Tutup dgn serbet selama 1-2 jam. Adonan akan mengembang/naik.
Cake Brudel khas Manado - Step 7
8
Panaskan oven 200 der C selama 15 menit, api atas bawah. Turunkan suhu jadi 160 der C, masukkan loyang. Panggang 20 menit. Setelah adonan naik/tinggi, pindahkan ke api bawah saja, suhu oven naikkan jadi 180 der C, panggang sekitar 20 - 25 menit lagi. Terakhir, pakai api atas bawah, suhu tetap 180 der C, panggang 5-10 menit sampai matang.
9
Test tusuk di menit ke-45 krn tiap oven berbeda suhunya. Kalau memakai loyang tulban, kurangi waktu panggang.
Cake Brudel khas Manado - Step 9
Cake Brudel khas Manado - Step 9
10
Tunggu sesaat, keluarkan dari loyang, potong2. Ini perpaduan roti & cake, cocok buat sarapan dgn susu atau teh manis hangat.
Cake Brudel khas Manado - Step 10
Cake Brudel khas Manado - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu

Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu

Rica ayam pedas

Rica ayam pedas

Pengen makan rica2 ayam...langsung aja buat😀

2 orang
1 jam
Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

Menurut temenku, biasanya ayam woku warnanya lebih kuning. Berhubung ini terlalu banyak cabe-cabeannya makanya warnanya jadi lebih dominan merah drpd kuning kurang kunyit😅

2-4 orang
45 menit
Sarden Rica-rica khas Manado

Sarden Rica-rica khas Manado

Ketika bosan masak ikan kalengan yang itu-itu saja... Ketemu resep nya Devina Hermawan. Jadi menambah selera makan #recook #devinahermawan

2 - 3 orang
45 menit
Ayam Tuturaga Khas Manado

Ayam Tuturaga Khas Manado

Kali ini #JelajahResepKhasNusantara saya jatuhkan pd pilihan masakan Manado provinsi Sulawesi Utara yaitu "Ayam Tuturaga". Ayam ini dibumbui dng bumbu yg sangat melimpah, sehingga menjadikan ayam tuturaga ini mulai digemari bagi pecinta kuliner Indonesia, dng ciri khas dimasak dng irisan sereh dan daun pandan semakin menambah aroma kuat dan enak tentunya. Resep hasil recook dr mba Yolanda Stevy dan bbrp sumber yg sy jadikan satu resep ayam tuturaga yg pas sesuai dr ayam tuturaga dr daerah asalnya. Ayam tuturaga ini berwarna kuning dng kuah nyemek2 dan dng tingkat kepedasan sedang. Resep ini adalah resep masakan ayam tuturaga yg sering sy buat di rumah utk keluarga, namun baru sempat kali ini share resepnya di #cookpad_id Yuk.. silahkan dilihat resepnya, dicoba memasaknya dan dikirim foto recooknya, terimakasih...🙏 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_eva

12 potong
346. Ayam Tinoransak Khas Manado by Uliz Kirei

346. Ayam Tinoransak Khas Manado by Uliz Kirei

Alhamdulilah hari ini SuamiKu kembali dari dinas 1x24 jam 😇 Masih ada stock potongan ayam yang sayang bnget klo gak diolah 😁 Akhirnya Aq buat resep terbaruKu ini "Ayam Tinoransak by Uliz Kirei" masakan khas Manado yang bikin Aq penasaran untuk membuatnya karena namanya sangat unik buatKu 😍 Cara membuatnya sangat mudah & untuk semua bahannya sudah Aq beli tinggal di follow up besok pagi 😍 Yukzzzz cobain resepnya dirumah ya 😍 Jangan lupa follow profile "Mama Uliz Kirei & recook aneka resep masakannya" 😃 Terima kasih 🙏

2 orang
45 menit
29. Klapertaart ekonomis

29. Klapertaart ekonomis

Dapat ilmu dari kelas online yoglosemar,cara simple membuat klapetaart yg ekonomis versi mb titoh siti hapsah @alinet _cooknfood,awalnya mau bikin telat karna blm cari bahan seperti degan,apalagi seharian ini hujan bawaanya males keluar rumah🥶 Tapiiii...karna terniat dan penasaran juga pingin mencicipi klapetartnya,baiklah..meskipun gerimis lgsg dech meluncur beli degan,Alhamdulillah budenya jualan,g rugi dingin" nyari💪💪 Sampe rumah tdk lgsg aku buat,karna ngurusi persatean dulu😐 Jelang maghrib baru deh exekusi,untuk toping kayu manis aku tambah keju karna kehabisan😎🙏 Harusnya ini dinikmati saat dingin lbh afdol,tp karna cuaca blm sampe masuk kulkas lgsg ludes😍 Tapi tetep endul rasanya lho moms Yakiinn g tergiur untuk bikiiiinnn....? Cuus yuk moms Sumber : alinet_cooknfood #pejuanggoldenapron3 #RecookKlapertaart_solo #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #emaknusantarakreatif #dapoer_angkring #masakanuntukibu

12pcs
60 menit
Beef slice sauce rica

Beef slice sauce rica

Enduullll bangetttt.. Mudah dibuat dan dijamin keluarga bakal nambah terussss.. ❤

Bruder / Brudel Manado

Bruder / Brudel Manado

Kue yang bikin nya super kilat & bahan nya pun gampang..

Rica Sayap Kemangi

Rica Sayap Kemangi

Kelupaan posting padahal udah masak kemaren aaa . Sampe ga berbentuk gitu ya bund sayapnya🤣 Btw bisa pake paha dll yaa.. . . . #PejuangGoldenApron3 #Week38

Pampis Tongkol khas Manado

Pampis Tongkol khas Manado

Sudah lama pingin recook masakan ini tp selalu aja ga da sempat sempat nya Buka kukmark ternyata masih ada resepnya pas banget punya 1 ekor ikan tongkol lgsg masak pagi pagi biar sempat buat sarapan sekalian buat hantaran ke mama ku karena hari ini aku ingin memanjakan ibuku dgn masakan ku Happy Mother's Day mom #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur #GenkPrjuangDapur_HariIbu #RecookOfTheWeek

7 orang
30 menit
Klapertaart Ekonomis Topping Suka-Suka

Klapertaart Ekonomis Topping Suka-Suka

Assalamu'alaikum.... Haii Cookpaders...bikin cemilan manis yuk buat buah hati tercinta, sekalian buat stor posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta...dan WAG onlineclass...sederhana bahan dan cara bikinnya, rasa endeusss..saya modif dikit ya Mb...memanfaatkan bahan yg ada dirumah (gak pake kismis). Source: Alinet_cooknfood #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #SiKecilSukaNgemil #RecookKlapertaart_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1- 5 org
45 menit
Rica-rica Telur

Rica-rica Telur

Telur ceplok biar ada rasanya jadilah dibikin rica-rica😁

5 orang
15 menit
Tempe rica-rica

Tempe rica-rica

Iseng lagihh🤭🤭🤭🤭punya setok bumbu rica2.asyik banget sana sono jd simpel singkat.rasa okeh punya😍😍😍😁

Tahu Telur Woku

Tahu Telur Woku

Masih bertemakan yg pedes2 tapi simpel buatnya. Pecinta pedes di jamin pasti suka makannya🤭😁🥵

5 org
1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

4 orang
Brudel manado

Brudel manado

Akun baru padahal kemaren udah banyak nyetor resep😣.. jadi ini resep pertama dong.. udah lama nggak ngebaking karna abis lahiran, ketemu resep tapi di modif dikit karna di sesuaikan dgn bahan yg ada di dapurnya Emak😆😃.. tapi soal rasa tetep enak, harum roti tapi rasa bolu.. yukk langsung ke resep

Bihun Goreng Bumbu Woku

Bihun Goreng Bumbu Woku

Resep ini saya adaptasi dari buku foodcombiningnya Pak Wied Harry. Saya modifikasi sesuai bahan yang ada aja di rumah. Bisa buat vegan juga, udangnya diganti tahu aja. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe41 #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarMie

Ayam Woku Menado sehat

Ayam Woku Menado sehat

Lagi ngikutin anak makan pola sehat supaya kolesterol turun..wkwk..katanya.

4 orang
45 menit