Ikan tongkol rica-rica

Dipos pada March 5, 2022

Ikan tongkol rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan tongkol rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan tongkol rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan tongkol rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan tongkol rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan tongkol rica-rica adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan tongkol rica-rica diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan tongkol rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan tongkol rica-rica memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah punya rumah deket laut, tiap hari gak susah dapet ikan segar. Kebetulan ditawarin ikan tongkol putih 1 ekor beratnya 2 kg dengan harga 40rb. Langsung beli dong dan bingung mau dimasak apa. Langsung di kukus aja smua sambil cari-cari menu dan dapatlah menu ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan tongkol rica-rica:

  1. 1 kg ikan tongkol putih
  2. 1 batang serreh
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. Gula merah
  6. Bumbu halus
  7. 6 siung bawang putih
  8. 8 siung bawang merah
  9. 2 buah kemiri sangrai
  10. 1/2 ruas kunyit
  11. 1/2 ruas jahe
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 buah tomat besar
  14. 2 buah lombok besar
  15. 10 buah cabe rawit
  16. sesuai selera Gula dan garam
  17. sesuai selera Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan tongkol rica-rica

1
Goreng ikan tongkol yg sudah di kukus dengan api sedang, jangan terlalu kering
2
Haluskan bumbu, kalo aq di blender aja (males nguleg😀) panaskan minyak sedikit saja diatas wajan kemudian masukkan bumbu halus dan serreh yg sudakoh dimemarkan dan juga gula merah yang telah dihaluskan. Tumis sampai aroma wangi tercium. Kemudian masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
Ikan tongkol rica-rica - Step 2
3
Setelah itu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk perlahan lalu masukkan daun jeruk dan daun salam sambil diaduk2 perlahan. Tambahkan gula pasir,garam dan gula merah juga kaldu bubu sampai airnya agak berkurang. Tambahkan kaldu bubuk.
4
Tes rasa, jika belum pas rasanya tambahkan gula atau garam sampai pas rasanya.Kemudian pindahkan ke mangkok dan tabutin daun bawang diatasnya
5
Selamat mencoba, jika dirumah ada jeruk nipis bisa ditambahkan air perasan jeruk nipis. Karena dirumah kebetulan tidak ada jadi tanpa air perasan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado Daun Gedi dan Labu Kuning

Bubur Manado Daun Gedi dan Labu Kuning

Ibu dan Nenek saya pernah tinggal di Manado. Mereka belajar resep ini dari sana. Tapi herannya kok beda jauh sama resep-resep bubur Manado yang bertebaran di internet. Persamaannya cuma pada penggunaan daun gedi yang memang sayuran asal Sulawesi. Saya nggak paham resep mana yang otentik. Tapi bubur Manado yang ini memang agak hambar; karena rasa asin, manis, gurihnya didapat dari sambal terasi pelengkap bubur. Aslinya bukan pakai terasi, tapi bekasang yang dibuat dari fermentasi jeroan ikan.

4-6 orang
2 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

mungkin kurang mirip dg yang asli dari sana yah, karena belum pernah makan juga yang asli, hee Semoga bermanfaat

Panada isi tongkol pedas 😍

Panada isi tongkol pedas 😍

Sumber inspirasi : Endeus.TV #CookpadCommunity_Jakarta Camilan khas Manado yg rasanya nendang banget. Di sini saya membuat isiannya dari suwiran ikan tongkol pindang yg ditumis pedas..... (ikanbisa diganti tuna/cakalang yg dikukus lbh dulu shg mudah utk disuwir-suwir) Beberapa bahan/takaran saya modifikasi sesuai stok dan selera keluarga 😍😍 Langsung bikin 2 resep 👇

20 pcs
Ikan kembung woku

Ikan kembung woku

Masakan cita rasa Manado Yang sudah dimodifikasi sesuai selera hidangan keluargaku

2 orang
1 jam
Klappertaart keju

Klappertaart keju

Akhirnya.. Bikin lagi klappertaart ☺kali ini klappertaart keju hasil rebake dari resepnya mb galuh ajeng. Teksturnya lembut☺, kalau teman2 ngga terlalu suka yg manis2 bgt bisa dikurangi takaran gula atau susunya yaa,, sesuai selera masing2🥰 Source : Galuh Ajeng Anggraeni

13 loyang mini
Bruder / Brudel Manado

Bruder / Brudel Manado

Kue yang bikin nya super kilat & bahan nya pun gampang..

Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Source : Heny Widy Salah satu olahan ayan bagi pecinta pedes bisa banget nih dicoba. #Recookresep_widy #Cookpadcomunity_bekasi #GA_thenextlevel

Brudel cake eggless

Brudel cake eggless

Anak2 d rumah doyan banget ngemil,alhasil emakx harus lincah bikin kue2😄berhubung ada bahan seadanya d rumah n lagi kosong stok telur,taraaa..jadilah brudel cake tanpa telur😋😋

Ayam Woku Kemangi Pedas Mantap

Ayam Woku Kemangi Pedas Mantap

Bismillaah, ikut meramaikan #pekanrayaayam dan #PekanPosbarAyam , kali ini saya ikut tim #ayamberendam karena saya jarang masak ayam berkuah. Ini tantangan tersendiri bagi saya 🤭 Ini pertamakalinya saya bikin Ayam Woku, bumbunya saya sesuaikan dg yang ada di rumah. Ayamnya saya goreng dulu agar garing karena orang rumah kurang suka model ayam yg langsung di rebus. Bumbu yang saya pake di resep ini bisa untuk 1 ekor ayam ya. Karena anak-anak belum bisa makan pedas jadi 1 ekor ayam saya bagi 2 🤭 Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe39 #GoldenApron3Minggu39 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #stayhealthy

Bluder tape kismis

Bluder tape kismis

Assalamu'alaykum, mulai masuk musim penghujan ya mak? Adem brrr.. Siapin amunisi ngemil dong, biar aktifitas rebahan makin panjang 😃😃 Stay safe and stay healthy mak, makan bergizi jan lupa tambahan vitamin yaa

loyang 24 porsi
1 jam
154.Ayam Rica-Rica Kemangi

154.Ayam Rica-Rica Kemangi

Recook Arisan Kombes resepnya mbak Heny Widy yang kedua adalah Ayam Rica-Rica Kemangi,kalau masakan ini jangan ditanya lagi deh juara rasanya 👌🤤🤤 terima kasih mbak Widy resepnya 🙏🏻🥰😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13987604-ayam-rica-rica-kemangi?invite_token=ry18Z1UhzWtpY7x7vDYiZMVB&shared_at=1617549569 #RecookResep_Widy #CookpadCommunity_Bekasi

239. Brudel Cake Nangka praktis no mixer

239. Brudel Cake Nangka praktis no mixer

Tim coboy surabaya kali ini ada challlenge video #MasakSetiapBagian yg dipilih nangka bingung juga mau diapakan ini nangka ya ....baru ingat sudah lama pingin bikin cake jadul meskipun jaduĺ tapi tetap banyak peminat dan ini yg pertama kali bikin kue unik perpaduan dari roti dan cake jadi meskipun pori porinya besar tidak seperti cake pada umumnya tapi tetap lembut apalagi ditambah nangka disaat memanggang harumnya nangka sangat enak manisnya menurut sy jg pas, pemakaian bahan juga tdk banyak dan jg sangat sederhana tanpa mixer cuma diaduk2 pelan saja tapi hasilnya sangat memuaskan...ini recomed banget kalau utk suguhan tamu atau buat hantaran ...wajib coba ya buat pemula sekalipun sangat mudah .... 14/0/20 #MasakSetiapBagian #BrudelCakenangka #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Banyuwangi

Rica Rica ayam

Rica Rica ayam

Mknan wajib yg ada dikalimantan.rica2 pedas ayam atau mentok.dimakan pakek buras🤤🤤emak masak porsi besar ini krna ada catringan nasi box

20 orang
2 jam
Rica rica yampung

Rica rica yampung

Ngidam rica2 buatan sendiri, cuss langsung masak dehh...

3-4 orang
1 jam 30 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Kalau ga suka sayur, ga usah recook yah ✌🏻

5 orang
45 menit
Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Sekalinya nyoba.. langsung bikin nambah nasi sepiring 😅 yang suka pedes silahkan dicoba resep ini ya ❤ Source : dapur renkganis #Cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #cooking #cookpad #cookingathome #cookiesofinstagram #cookingram #cookingtime #cookingtips #cookinghealthy #cookingwithlove #cookingvideos #cookingdemo #cookingday #cookingmood #heniyahyacooking #heniyahya

2 porsi
1 jam
22. Ceker Ayam Rica Rica

22. Ceker Ayam Rica Rica

Musim hujan gini tu enaknya makan yg pedes" nah kebetulan ada stok ceker. Cuss lah eksekusii

Klapertart Simple

Klapertart Simple

AYAM RICA-RICA

AYAM RICA-RICA

Masakan bumbu dasar merah Dapur BulBul🍅 #resepmasakanbumbudasarmerahdapurbulbul Resep Bumbu Dasar Merah bisa dilihat di sini => https://cookpad.com/id/resep/14196128-bumbu-dasar-merah-dan-jenis-masakannya?invite_token=b5kTQ4T6DmFaMfhbVRTC4bdD&shared_at=1608371243 Resep masakan memakai bumbu dasar merah bisa dilihat disini => #resepmasakanbumbudasarmerahdapurbulbul

Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Patin Crispy Sambal Dabu Dabu

Mau masak yg simpel2 ajaaa.. Tp segeeer.. Mau bkin sambel biasaa.. Terlalu biasa.. Jd nyoba2 hal baruu.. 😂