Ayam Rica-rica Jawa

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Rica-rica Jawa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Jawa memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya gegara makan rica2 entog. Kok enyaakk. Trus coba bikin sendiri pake ayam. Pake sereh sama daun jeruk yg banyak biar wangii selamat mencoba yaaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Jawa:

  1. 1/2 ekor ayam, potong kecil2
  2. 10 buah cabe rawit merah
  3. 5 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 3 buah kemiri
  6. 4 batang sereh, geprek
  7. 1 ruas jahe, geprek
  8. 1 ruas lengkuas geprek
  9. 3 lembar daun salam
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, merica
  12. 1 sdm gula merah
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Jawa

1
Blender semua bumbunya. Setelah itu tumis sampe berubah warna
2
Masukin sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk2 kasih air sesikit
3
Masukin ayamnya, aduk2, kasih air. Masak sampe ayamnya matang.
4
Kasih garem, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya sama gula merahnya. Cek rasa.
5
Kalo mau agak gelap, kasih kecap manis sedikit aja. Masak sampe kuahnya menyusut. Selesai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Assalamualaikum. Alhamdulillah sampai di hari minggu dengan penuh ceria berkumpul bersama keluarga. 😍😍mencoba sambal baru lagi neh #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Brudel keju

Brudel keju

Pengen makan cake tapi tanggal tua. Cuma ada 3 telur. Bahan lain sisa bikin kue lebaran masih ada.. Jadi ga perlu belanja lagi. Ahaa bikin brudel yang gampang dan enak. Resep dari mba ettyyuni di IG. #SukaGodain_TanggalTua #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

4 orang
Ikan woku tenggiri

Ikan woku tenggiri

2 orang
45 menit
Klapertart Panggang

Klapertart Panggang

Lembut, tidak kemanisan, tanpa tambahan gula. Menurut saya anti gagal ini resepnya. Resepnya sama dengan yang tidak dipanggang, bedanya cuma dipenambahan putih telur di atasnya yang terlebih dulu dimixer hingga kaku. Resep ini masih memakai air kelapa sebagai bahan cairannya, sama seperti resep jaman dulu. Air kelapa ini bisa diganti susu, tinggal nanti susu kental manisnya disesuaikan saja jumlahnya agar tidak kemanisan. Karena salah satu fungsi SKM di sini juga untuk membuat manis.

Bubur Manado (Tinutuan)

Bubur Manado (Tinutuan)

Opung doli (Kakek) ku kepengen ngerasain bubur manado karna aku nikah sama orang manado. Berkali2 kode nanya gimana rasanya. Akhirnya aku masakkan deh, hitung2 nambah keahlian hahaha...

4 porsi
Bandeng Rica-Rica Minimalis

Bandeng Rica-Rica Minimalis

Kondisi akhir bulan membuat pikiran kita dituntut untuk kreatif dalam dunia perdapuran, khususnya buat mama muda yang baru belajar memasak tapi ingin resep simple membuat saya tergerak untuk mencoret-coret di resep ini ☺

2 orang
30 menit
Ayam Tinorangsak

Ayam Tinorangsak

Ga ada masakan manado yg ga enak. Agree? 😋 Semua rame bumbu & cabe of course. Klo ingin lbh pedas, tmbh cabe merah saja ya, cabe ijo kdg2 bisa dpt yg pait. Ayamnya bisa diganti babi ya. Pastinya jd lbh wangi. Happy cooking! 🥰 #blessafriend #ayamtinorangsak #tinorangsak

5 orang
1 jam 30mnt
Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Klappertaart Panggang (Klapertart Panggang)

Dulu waktu kuliah, di depan kosan ada bakery yang jual klappertaart dan rasanya enaak banget.. karena kangen dan gak bisa beli ke sana, akhirnya coba bikin sendiri. Bikinnya gampang dan bahan2nya juga gampang dicari. Rasanyapun gak kalah enak sama yg dulu pernah dibeli di bakery. Source : https://youtu.be/zZzjy6910Bg

30 menit
Gohu Pepaya Asinan Khas Manado

Gohu Pepaya Asinan Khas Manado

Dapat buah pepaya di aplikasi online murah dan masih mengkal alias tidak mentah tidak terlalu matang😀 enaknya di buat rujak atau asinna.akhirnya buka2 CP dpt lah resep dari diek @cook_6168662_wa enak ada rasa baru makan pepaya mengkal😀 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

Ayam Rica-rica kemangi

Ayam Rica-rica kemangi

Sup Brenebon

Sup Brenebon

@RachmawatiRDewi terinspirasi resep mbaknya :) Enak sekali!

5 orang
1 jam 30 menit
Rica2 Tempe Baso

Rica2 Tempe Baso

Bismillahirrahmanirrahim Masih edisi pertempe-an hehee... Buka2 CP ktm resep Rica2 Tempee,,. Langsung dech cap cuz eksekusii.. Makasih banyak Dapore Pronik resepnya salam sehat selalu yaa.. Aamiin 🤲🙏😍 #PekanPosbarTempe #Semangcook_OlahanTempe #TempeBuatanku #CookpadCommunity_Semarang #Cookpad_Indonesia

Ceker Rica Rica Kemangi

Ceker Rica Rica Kemangi

Assalamu'alaikum,..anak2 lagi pada doyan ceker,..mintanya yang pedas dan wangi.. jadilah ceker rica kemangi..

Salem Woku Belanga

Salem Woku Belanga

Masih ada 2 ekor (500gr) ikan salem Jepang atau ada juga yang nyebutnya mackarel Jepang dari teh @AmbarShaf. Mungkin disebut Salem/Mackarel Jepang karena ukurannya yang lumayan besar dan dagingnya tebal (lebih jelasnya cek aja dimbah Google 😁) Tadinya mau saya gulai, ehhh lihat banner diCP ada event masakan khas khas Manado yaitu Woku Belanga. Akhirnya pindah haluan dibikin Salem Woku Belanga. Woku Belanga ini adalah masakan khas Manado, bisa pake ikan atau ayam. Khasnya dimasak didalam belanga/panci. Masakan ini kaya rasa karena terbuat dari berbagai macam rempah-rempah, ada rasa asem manis dan pedas yang menyatu. Untuk pedasnya berasal dari cabe yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain (saya cuma diiris aja). Untuk rasa sama enaknya mau dihaluskan atau diiris atau juga pake cabe rawit utuh, tinggal sesuaikan selera aja Source : Resep Koki dengan sedikit modifikasi bahan (tomat dan merica saya skip) . . #PekanInpirasi #PesonaKulinerIndonesia #ikansalem #olahanikan #IkanWokuBelanga #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong
Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Rica-rica ayam

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Citra Pemenang COOKIES minggu ini jatuh kepada @ciciliacitra, yeay! Pas ubek2 daftar resep, eh ada menu Ayam Woku ini. Cucok lah... Krn aku memang seneng nyobain masakan khas daerah Sulawesi & Kalimantan. Sekalian mengobati kerinduan sama Beautika, resto Manado deket kantor dulu. #PekanPosbar #Cookies_Citra #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi
sejam
Nasi Kuning khas Manado (bumbu Bango)

Nasi Kuning khas Manado (bumbu Bango)

Bismillah... tertarik mencoba varian bumbu Bango varian nasi kuning khas Manado , simpel praktis dan cepat yuk dicoba bun

6-10 orang
1 jam
Belut Rica Rica

Belut Rica Rica

Bismillah.. kali ini saya masak kesukaan suami yg suka bgt sama belut.. biar masaknya ga itu” aja saya akan masakin Belut rica” #TiketGoldenBatikApron

2-3 Orang
1jam
Kambing rica-rica

Kambing rica-rica

Pengen makan ayam rica-rica eh ternyata yang ada kambing sisa kurban, masakan ini 3 hari setelah kurban tapi baru dipost sekarang masakan ini terinspirasi dari ide sendiri saja karena uda biasa masak rica2 ayam

4 orang
2 jam