Bubur Manado (Tinutuan)

Name: Bubur Manado (Tinutuan)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/4 Peanut Pumpkin (Labu); 1/2 Ubi Talas; 1 buah jagung; 2 Batang Serai; 1 ikat sayur kangkung (hanya daun tanpa batang); batang Sayur Bayam, hanya daun tanpa; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 4 genggam Beras Putih / Merah; Air Putih; secukupnya Garam; Kaldu Jamur Totole secukupnya (penyedap pengganti Masako dll); Sambal Roa khas Manado

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Manado (Tinutuan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Manado (Tinutuan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Manado (Tinutuan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Manado (Tinutuan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Manado (Tinutuan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Manado (Tinutuan) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opung doli (Kakek) ku kepengen ngerasain bubur manado karna aku nikah sama orang manado. Berkali2 kode nanya gimana rasanya. Akhirnya aku masakkan deh, hitung2 nambah keahlian hahaha...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan):

1/4 Peanut Pumpkin (Labu)
1/2 Ubi Talas
1 buah jagung
2 Batang Serai
1 ikat sayur kangkung (hanya daun tanpa batang)
batang Sayur Bayam, hanya daun tanpa
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
4 genggam Beras Putih / Merah
Air Putih
secukupnya Garam
Kaldu Jamur Totole secukupnya (penyedap pengganti Masako dll)
Sambal Roa khas Manado

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan)

Masukkan beras ke dalam panci yang sudah berisi air untuk membuat bubur.

Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk.

5 menit kemudian masukkan ubi talas yang sudah dipotong kecil-kecil. (FYI, ubi berfungsi untuk mengentalkan)

Jangan lupa untuk tetap mengaduk bubur yang di dalam panci supaya tidak berkerak di pinggiran pancinya.

Setelah mulai menjadi bubur, masukkan labu yang sudah dipotong kecil-kecil.

Kemudian, masukkan jagung yang sudah dipipil.

Koreksi rasa dengan garam dan kaldu totole. (FYI, supaya bisa dicicip anak, aku pakainya totole supaya ga ada micin)

Untuk sayur kangkung, aku rebus terpisah dengan memakai soda kue supaya sayur kangkungnya tetep segar. Jadi ketika mau makan baru ditambahkan sayur kangkungnya ke mangkuk/ piring. Dan aku ga pakai bayam, karna bayam ga tahan lama.

Pelengkap bubur, pakai sambal roa. Untuk Resep Sambal Roa, bisa dicek ke menu berikutnya ya 💜

Selamat mencoba dan menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klappertart Panggang

Resep ini saya ambil dari youtube. Menurutku enak. #TiketGoldenBatikApron

Ayam Woku

Bismillah setor resep ke 665 source resep : CP @nurikasari Ikutan berburu tiket Golden Apron Batik, sebagai penyemangat menulis resep setelah sekian purnama absen dari semua Challenge Event Pekanan, Bulanan dari Mamah Cookpad dan CoDe Resep Kuliner warisan khas Indonesia yang meng-gugah- selera makan dan tidak pernah membosankan untuk jadi menu andalan per ayam an #Cookpadcommunity_Depok #PekanKulinerIndonesia #PekanInspirasi #TiketGoldenBatikApron

Pampis Ikan Tongkol Manado 🐟

Bosen banget sama tongkol di Balado aja, aku akhirny nyobain Ikan Tongkol resep ala @DreeKitchen ☺️ Kebetulan dapat kiriman dari mertua tongkol cue dari Jakarta hehehe, maklum di daerah aku sekarang ga ada tongkol cue. 😙 Original resep: https://cookpad.com/id/resep/12817811-pampis-tongkol-pedas-manado?invite_token=nqmenvGx5u8wjJu6rpVT15d3&shared_at=1624093567

25. Ayam Woku Pedas

Resep ini didapat dari tetangga Ibu, orang Manado, yang saya modif sedikit. Resepnya seperti resep ayam woku pada umumnya, tapi cara pengolahannya agak berbeda. Jadi sebagian besar bumbu dirajang, kecuali cabe rawit. Kalau saya, hanya sereh & kunyit saja yg dirajang.

Resep Ayam Woku

4 orang

1 jam

Bubur Manado

Kl saudara2 pada ngumpul menunya yng sering ini bubur manado..tp ya gt sebel banget..ak nambah trz bubur manado,ikan asin sambal trasi😭..selama ini blm pernah masak bubur manado coba2 akhirnya bisa😁 ...anak2 ku yng ngga doyan sayur jd pada doyan sayur😆

Ayam rica rica pedes kemangi

Ayam biasanya diopor atau digoreng ,tapi lama lama bosen juga yaa,akhirnya saya buat rica rica yang pedes manis campur daun kemangi dan saya tambah tomat biar seger plus cabe rawit merah ,rasanya hmmm seger dan bikin nagih ☺️

Chunky Tuna sambal Dabu-dabu

#freshtuna #sambaldabudabu

2 orang

45 menit

Rica-rica iwak pari

Assalamualaikum wr.br..gimana kabarnya bunda2 semua moga sehat selalu ya..nah menu kali ini saya mau bikin rica-rica iwak pari..soalnya saya sangat suka masakan ini.

3 orang

30 menit

Sambal Dabu-Dabu Pedas Seger

Saya sering makan sambal ini kalau beli masakan Manado di kantor, tapi baru kali ini bikin sendiri.... Praktis, seger dan simpel... 😋 Source : Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #GA3 #minggu52 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Woku Sederhana

Awalnya mau bikin pepes ayam, bahan sudah ready semua malah males buat bungkus-bungkusnya. Ingat resep dari seorang teman orang Menado akhirnya berubah haluan lah si bahan jadi woku. Alhamdulillah suami suka. Mohon maaf jika ada tambahan resep yang tidak sesuai dengan ciri khas Menado...😍. Untuk koreksi resep silakan dengan senang hati agar saya bisa belajar lebih ok lagi untuk menghidangkan masakan.. 😍 #ayamwoku #ayamfilet

5-8 orang

30 menit

Dabu-dabu (Sambal Khas Manado)

Dabu-dabu sambal khas manado cocok sebagai pendamping seafood.. lebih sering disajikan bersama ikan bakar duhh nikmat dan segar..😋👍 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Tude Bala Rica

Minggu lalu dapet kiriman ikan tude dari manado.. Setelah ditanya tanya katanya enak dibikin bala rica.. Ini merupakan makanan khas gorontalo..

Woku kepala ikan

Masak yg ak suka kepala ikan yg gede ..dibumbu woku aj yg pedes.. Plus kacang panjang kesukaan.. #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_bogor #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang

3 porsi

1 jam

Tengkleng Rica Kambing

Penasaran sama resep ini, tapi sayangnya ga punya iga atau tulangan kambing hahaha cuman daging kambing. Yaudalah eksekusi aja, hasilnya tetep mantul. Selamat mencoba 💚 Source: Arni Munawati #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanKambing

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu dabu yang mengingatkan Termate Jailolo. Resep asli menggunakan jeruk disana yang bener2 sedep banget