Sup Brenebon

Dipos pada February 15, 2022

Sup Brenebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Brenebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Brenebon adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Brenebon diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Brenebon memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

@RachmawatiRDewi terinspirasi resep mbaknya :) Enak sekali!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon:

  1. 500 gr daging sapi (me: sengkel)
  2. 3 buah wortel
  3. 200-250 gr kacang merah basah
  4. 8-10 btg cengkeh (me:1 sdt cengkeh bubuk)
  5. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  6. 1 ruas jahe
  7. 3 sdm margarin untuk menumis
  8. Bahan Bumbu Halus
  9. 8 siung bawang merah
  10. 3 Siung bawang putih
  11. 3/4 bh pala
  12. 1 sdt garam
  13. Pelengkap
  14. 2 batang daun bawang
  15. 2 batang seledri
  16. 1 bh tomat
  17. secukupnya Garam, lada dan kaldu sapi (me: pura)

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon

1
Blansir daging sengkel. Lalu rebus kembali air, tunggu mendidih, masukan lagi daging. Masukan jahe, cengkeh dan kayu manis sekalian supaya meresap.
Sup Brenebon - Step 1
2
Kacang merah dicuci. Kemudian blansir jg, setelah air mendidih dibuang airnya, dan tiriskan. (Langkah ini ajaran mertua, untuk menghilangkan rasa pahit/sepet dr kacang).langkah ini Boleh skip.
3
Haluskan bumbu halus. Panaskan mentega, kemudian sangrai bumbu halus sampai wangi. Campurkan ke rebusan daging. Masukan wortel yang sudah dipotong2 dan tomat utuh (tdk usah diiris).
Sup Brenebon - Step 3
4
Setelah daging sudah empuk, masukan daun bawang & seledri. Tambahkan garam, lada & kaldu jamur. Masak kembali sebentar. Tes Rasa. Sajikan.
Sup Brenebon - Step 4
5
Nb: pakai kacang merah basah, tidak perlu rendam semalaman. Dan waktu memasak juga hanya perlu 30-40 menit sudah empuk :).
6
Nb: seperti di resep asli, jika mau kuahnya kental, ambil 1-2 sdm kacang merah yg sudah empuk. Di blender, lalu masukan lagi ke kuah. Nah jd kuahnya kentel2 gt kayak sup brenebon andiwat*ng gitu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Bumbu Woku

Tenggiri Bumbu Woku

Nyobain masak ikan tenggiri pakai bumbu woku ternyata enak banget. Daging ikannya yg gurih dgn bumbu yg meresap bikin pengen nambah nasi terus ☺️

5-6 orang
30 menit
Ayam kukus rica goraka

Ayam kukus rica goraka

Perpaduan bumbu nusantara dan korea,menghasilkan rasa yg unik dan nikmat

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Kemarin pas kerumah sodara dimasakin ayam woku enak banget,trus pagi ini nyoba resepnya MB Lisha fitrianti, cuma Krn paksu suka ayamnya dibakar byar ada efek gosong nya gitu,jd kuubah dikit,dan hasilnya enak juga.

3-4orang
45menit
Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Teman makan gurame goreng hihihi..

Udang Rica Kemangi

Udang Rica Kemangi

Assalammualaikum.. Hasil berburu udang di tempat pelelangan ikan. Hampir 2 kg dihargai 70ribu rupiah, penjual bilang ini udang kelong. Ukurannya lumayan. Tapi sejak memasuki masa mualmuntah diawal kehamilan, saya mulai tidak menyukai apapun yang ada udangnya. Tapi karena suami suka ya tetap diolah, dengan putar otak cari resep karena jumlahnya yang banyak😅 resep disesuaikan dari akun cookpad: risya yang bersumber dari instagram ci @linaguikitchen Udang bisa dikupas terlebih dahulu ya, tapi saya tetap menyertakan kulitnya, biar durasi makan lebih lama saja sebenarnya hehe Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #TiketGoldenBatikApron

2 Porsi
20 menit
Ikan Woku Kemangi

Ikan Woku Kemangi

5 porsi
1jam
Ayam woku

Ayam woku

Binggung ayam mau diapain yah udh di woku aja deh, selamat mencoba

4-5 orang
1 jam
Sayap Ayam Bumbu Woku

Sayap Ayam Bumbu Woku

Olahan ayam basah favorit 🥰 #PejuangGoldenApron3

🍗Ayam Bakar Rica - Rica🍗

🍗Ayam Bakar Rica - Rica🍗

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah yyuuugg ikut meramaikan postbar ayam khas jawa tengah.... Nyobain lah..masak ayam rica2..biz ntu dibakar....hampir mirip ayam taliwang yah....😅😅 #masakanKhasJawaTengah #semangcook_kukuruyuk #semangcook_AyamKukuruyuk #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Brudel keju

Brudel keju

Pengen makan cake tapi tanggal tua. Cuma ada 3 telur. Bahan lain sisa bikin kue lebaran masih ada.. Jadi ga perlu belanja lagi. Ahaa bikin brudel yang gampang dan enak. Resep dari mba ettyyuni di IG. #SukaGodain_TanggalTua #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

4 orang
Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Source : Desi Desvriana Hasilnya gurih dan kriuk. Bisa untuk lauk atau camilan. Ini sy buat untuk menu sahur,jd maaf kalo fotonya agak gelap 🙏 #CookpadCommunity_Tangerang

10 pcs
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Resep yang aku bagikan kali ini adalah hasil recook aku, nanti aku cantumin sumber dibawah yaa untuk resep aslinya. Yukk simak dulu resepnya, bahannya mudah dan murah tentunya hehe :) Happy Cooking😘 Source : Willgoz Kitchen https://youtu.be/QS0As2cgZ4Q

395. Brudel manado metode All in one(spesial Merah Putih)

395. Brudel manado metode All in one(spesial Merah Putih)

Brudel manado,biasa disajikan di acara pernikahan khas minahasa,selain onbinjtuk dan lapis legit,kue ini sangat cocok dinikmati dg secangkir kopi hangat,brudel ini di buat oleh ibu" jaman belanda waktu itu,bolu ini berbeda dg bolu pada umumnya,ini perpaduan antara roti dan bolu, ketika cake ini dipanggang ada bau rotinya😊Hati" saat menikmatinya ya,sebab sangat ngeprul tapi tetep lembut di mulut Resep dan bahanyapun sangat mudah dan tentunya anti gagal Spesial di HUR RI KE 76 juga posbar komunitas solo,saya mencoba versi merah putih,tp sayang warna putihnya tak seimbang😢tp tak apalah😁💪 Kita simak yuk... Source : @Ratihanggraeni27 #Timlo_Merdeka #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo

loyang uk 20 po
2jam
Perkedel jagung ala menado

Perkedel jagung ala menado

Punya ipar asli menado waktu di rmh sering banget bikinin perkedel jagung ini. Ternyata mudah banget buat nya . Asal liat jagung di kulkas cus buat de. Selamat mencobaaaaaa..😊

5 porsi
30 menit
Belut rica-rica

Belut rica-rica

Mengolah hasil strum suami.. Taraaa.. Jadilah belut rica2.. Owh iya ini bumbunya bisa untuk bikin rica2 ayam, bebek, ataupun daging sapi yaa manteman..😊😘 selamat mencoba

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Denger rica-rica di benak kita pasti pedas nya nampol.. Nah kali yuk ciba buat rica- rica ayam spesial yang pedasnya sesuai selera kita... Cek it out....

5 orang
40 menit
Ayam Woku Kepedesan

Ayam Woku Kepedesan

Lupa kalo cabenya jenis extra pedas 😂

2 orang
30 menit
Klappertart Panggang

Klappertart Panggang

Resep ini saya ambil dari youtube. Menurutku enak. #TiketGoldenBatikApron