Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini terinspirasi dari resep ayam popcorn goreng bawangnya Chef Desi. Bumbu ayam popcornnya persis, hanya saya padukan dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan segar ini. Pedas sesuai selera ya. Pertama bikin ayam popcornnya agak kaget karena cepet banget cokelat. Setelah saya ingat-ingat, ternyata memang efek dari kunyitnya. Alhasil, tidak saya foto dan gagal ikutan Harcooknas deh karena warna ayamnya sungguh eksotis. Eh, tapi rasanya tetep enak. Tidak mau putus asa, hari berikutnya langsung coba lagi. Ini pelajaran buat saya. Pas bikin lagi di hari berikutnya, apinya pakai api sedang dan tidak saya sambi-sambi pas goreng, hehe.. Cita rasa ayam popcorn ini memang agak asin untuk saya. Jadi, takaran ketumbar saya kurangi jadi 1 sdm. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Ayam popcorn ini sekarang jadi salah satu stock di freezer saya. Jadi, kapan mau dinikmati tinggal dikeluarin deh. Tips membekukan ayam popcorn: Cara 1. Campur ayam dan bumbu halusnya. Simpan dalam plastik lalu vacum agar bumbunya lebih meresap dan tidak ada bunga es yang merubah rasa. Bekukan. Cara 2. Marinasi ayam lalu goreng 1/2 matang. Dinginkan, siap dibekukan Makasih banyak Chef Desi, resep dan idenya bermanfaat sekali untuk saya. Jadi bisa berkreasi pakai resep basic ayam popcorn. Mendadak banyak list menu baru di rumah saya ❤ #JelajahResepSahabat
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu:
- 500 gr daging ayam fillet potong kotak
- Minyak utuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm ketumbar bubuk (saya 1 sdm)
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Bahan tepung:
- 3 sdm terigu protein rendah
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air es
- Bahan Sambal Dabu-dabu:
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1 cabai rawit, iris halus
- 2 cabai merah keriting, iris halus
- 2 cabai hijau keriting, iris halus
- secukupnya Kemangi
- 1 buah tomat hijau, potong
- 25 gr tomat, potong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon
- 5 sdm minyak kelapa (keadaan panas)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu
