Tengkleng rica daging kambing

Dipos pada February 23, 2022

Tengkleng rica daging kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng rica daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng rica daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng rica daging kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng rica daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng rica daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng rica daging kambing memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pulang renang sama suami+anak ada daging sama kepala kambing yg udh direbus si mamah nih d dapur,,krna mamah ga blh makan daging kambing,aku deh yg disuruh masak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng rica daging kambing:

  1. Kepala kaki kambing direbus diiris kecil2
  2. 1 ruas lengkuas (digeprek)
  3. 2 lembar salam
  4. 1 batang serai (digeprek)
  5. 3 buah bawang merah iris
  6. 5 buah cabai rawit merah
  7. Ladaku secukupnya(saya agak banyak 1/2 sachet)
  8. Kecap manis secukupnya (saya 3 sdm)
  9. 1/2 keping gula jawa
  10. secukupnya Garam dan gula pasir
  11. secukupnya Royco
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 7 buah bawang merah
  15. 3 buah bawang putih
  16. 2 buah kemiri
  17. 3 buah cabai keriting
  18. 4 buah cabai rawit merah
  19. Seruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng rica daging kambing

1
Rebus kepala dan kaki kambing sampai empuk lalu potong kecil2 (kalau kaki, biarkan bersama tulangnya) sisihkan
2
Ulek/blender semua bumbu halus ditambah lengkuas,daun salam dan serai digeprek,iris 3 bawang merah dan iris 5 cabai rawit
3
Masukkan minyak goreng,masukan bawang merah yg sudah diiris sampai harum kemudian masukkan bumbu halus yg sudah diulek baru tumis sebentar masukkan cabai rawit yg sudah diiris tunggu sampai harum
4
Kalau bumbu halus sudah harum masukkan air secukupnya sampai agak mendidih baru masukkan daging kambingnya,kemudian tambahkan ladaku,kecap,gula jawa,garam,royco,gula pasir aduk sebentar tunggu sampai kuah agak menyusut,,cek rasa..
5
Dan selamat dinikmati..
Tengkleng rica daging kambing - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

198. Ayam tuturuga

198. Ayam tuturuga

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #dirumahaja #masaksamasaya

Rica-rica kikil sapi "pedas manis"

Rica-rica kikil sapi "pedas manis"

Ada beberapa bahan sisa belanja kemarin di kulkas, dicampur-campur jadi satu, jadilah rica-rica kikil ini. Selamat mencobaa^^

3-4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Favoritnya si gadis ku

4 porsi
45 min - 1 jam
Panada

Panada

Dari kemaren maju mundur mau bikin panada 😂 akhirnya bikin juga setelah dapat ikan tongkol segar dan montok. Pertama nyicip Panada itu waktu kecil, awalnya bingung kok pastel nggak renyah 😅 ?. Panada ini kue khas dari Sulawesi Utara, isinya pampis ikan. Aslinya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang, tapi karena ikan laut di sini terbatas jenisnya (karena saya tinggal di daerah yang jauh dari laut) maka saya menggunakan ikan tongkol saja untuk isiannya. Panada ini berbeda dengan pastel 😁 bentuknya saja yang sama. Dari segi bahan sudah jauh berbeda. Kalau panada untuk kulitnya pakai adonan roti sedangkan untuk pastel bukan pake adonan roti. Untuk resep saya pake resep pampis dan panada punya Bunda Ei, saya skip cabe karena si kecil ikut makan, dan daun jeruk tidak saya iris. Untuk adonan kulit panada takaran agak saya modifikasi, untuk kulit saya nggak baca step dengan benar jadinya 😁 punya saya saya proofing duluan baru saya bagi adonannya, tapi sama aja kok ini 1x proofing (nge les) 🙏🙏. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookBorneo #CookpadCommunityKalteng

9 buah
2 jam
Ayam rica-rica pedas manis

Ayam rica-rica pedas manis

3-4 orang
45 menit
Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Hujan² pengen makan bakwan jagung, kurang pas klo ga ditemenin sambal dabu² #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang
20 menit
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Nah kan aku balik lagi, nyariin nih ye resep sambal nya 🤭🤭 Ini salah satu sambal utk ikan bakar, sebenarnya sama kyk bikin sambal kecap cumaan ini pake minyak panas aja si. Cuss sakicep jadi ini sambal.. Markitpotpot Mari kita potong potong 😂

Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Olahan ayam khas Manado, mirip rica2 juga. Enak bikin boros nasi Source : Winni Permatasari

Rica rica tempe

Rica rica tempe

Buat inivasi yang baru hehe, ini tempe tapi dengan bumbu rica" gak kalah enak sama rica" ayam

4 porsi
30 menit
Brudel Kismis

Brudel Kismis

Kembali bermain dgn brudel.yg anti gagal.alias pasti berhasil.tanpa mixer ,hemat telur.....Resep sama dgn yg keju,hanya keju digantikan dgn kismis .yoook bikinn

1loyang
1.5jam
Lele, Sambal dabu" khas manado

Lele, Sambal dabu" khas manado

Dabu-dabu merupakan bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal. Dabu-dabu sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan bakar. Di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu diantaranya, dabu-dabu lilang, dabu-dabu roa, dabu-dabu bakasang, dan dabu-dabu kuning. Dabu-dabu yang paling dikenal adalah lilang yang artinya sambal yang dipotong-potong.Sama dengan sambal matah (Bali), sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi baik di bakar atau di goreng. Rasa dabu" selain pedas dan gurih rasa asam juga cukup mendominasi sehingga menambah rasa segeeeer

4 porsi
30'
Tuna Woku khas Manado

Tuna Woku khas Manado

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Didepok cuacanya lagi kaya dipuncak terus nih bunda, jadi abinya request masakan yg pedas biar hot gitu katanya 😂 kebetulan ditukang sayur cuma sisa ayam, yaudah deh umma bikin ayam rica rica pedas wangi ini biar hot sesuai request abinya 😋

2-3 porsi
45 menit
Ayam Rica  Rica Kemangi

Ayam Rica  Rica Kemangi

Pengen makan makanan waktu jaman ngekos tp jauh. Yauda bikin sendiri. Dannnn berhasillll

4 orang
1 jam
Sayap Ayam Woku

Sayap Ayam Woku

Ayam paling enak kalo dipedesin sih emang, apalagi bagian yang banyak tulangnnya🤤

3 Porsi
40 Menit
Ayam Woku Pedas Nikmat

Ayam Woku Pedas Nikmat

Salah satu masakan favorit suami

2 orang
40 menit
Ayam woku🍗

Ayam woku🍗

Selamat pagi..pagi ini rencananya bikin gulai kepala ikan,bumbu & printilannya udah siap,kmrin nitip kepala ikan ke mak sayur,pagi ini disamperin trnyta ikannya zoonk😅..yawezlah ikannya sy ganti ayam potong..takada iwak ayampun jadi😁,kl menurut sy ini gulai versi ayam tapi orang suka bilang woku..cuss👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Klapertart No Bake

Klapertart No Bake

Weekend datang...ayo emak2 kece bikin2 yg simpel buat anak2. Bisa libatin anak juga lhoo pas bikin. Resep kali ini ikut mb @fridajoincoffee di ig. Bedanya bubuk kayu manis pny mak frida ditabur diatasnya, kl aku dicampur & kdg byk bahannya kira2 gak ngikut plek 😅 Kpn2 coba pake ukuran yg sama ahhh..

5 porsi
40 menit
Klappertaart

Klappertaart

Source: Mama B🐝 Kepengen banget bikin ini sesegera mungkin tapi terkendala kelapa muda nya,, akhirnya pulang kampung minta kelapa sama abah, bawa pulang kekota, dan akhirnya jadi juga... Enak banget Asli... Resep nya udah modifikasi ya.. #pejuanggoldenapron3 #mingguke21 #dutarecookborneo #dutarecookkotabaru #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kotabaru

Rica-rica Bebek

Rica-rica Bebek

Saya pake bebek yang sudah ungkepan. Separo di goreng, separo di bikin rica-rica. Ini rica-rica ala saya ya #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif