Brudel Manado

Dipos pada March 3, 2022

Brudel Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Brudel Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brudel Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brudel Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brudel Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brudel Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brudel Manado memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

JCCo ada program MRT yaitu Masak Resep Teman dan yang pertama masak resep Bu Lina sebagai leader team JCCo saya pilih buat brudel ini karena belum pernah buat brudel ternyata buatnya simple, semua bahan di mixer jadi satu kecuali keju awalnya mau buat brudel marmer tapi gagal muncul marmer nya karena diaduk sm anak, hehehe jadinya brudel rasa vanila coklat keju aja yaaa Source : Lina Bachry #MRT_LinaBachry #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brudel Manado:

  1. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 170 ml susu cair
  3. 150 gr gula putih
  4. 100 gr margarin, suhu ruang
  5. 2 butir telur, suhu ruang
  6. 3 gr ragi instan
  7. 1 sdt pasta vanila (bisa di skip)
  8. 1 sdt pasta coklat (bisa di skip)
  9. 50 gr keju chedar, parut

Langkah-langkah untuk membuat Brudel Manado

1
Oleskan loyang dengan margarin dan taburi terigu (saya pakai loyang persegi 20x20). Sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 180⁰ selama 10 menit. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula putih, susu cair, margarin, telur, dan ragi instan
Brudel Manado - Step 1
Brudel Manado - Step 1
2
Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer. Masukkan keju chedar parut. Aduk dengan spatula
Brudel Manado - Step 2
Brudel Manado - Step 2
Brudel Manado - Step 2
3
Bagi adonan menjadi dua. Satu adonan berikan pasta vanila dan satu adonan lagi berikan pasta coklat. Aduk rata
Brudel Manado - Step 3
Brudel Manado - Step 3
Brudel Manado - Step 3
4
Masukkan ke dalam loyang. Adonan putih dan adonan coklat selang seling.
Brudel Manado - Step 4
Brudel Manado - Step 4
5
Tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam. Taburi keju chedar parut.
Brudel Manado - Step 5
6
Panggang dalam oven suhu 180⁰ dengan api bawah selama 25 menit dan dengan api atas selana 8 menit. Tunggu dingin, keluarkan Bluder dari loyang. Siap dinikmati
Brudel Manado - Step 6
Brudel Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Sapi Mantap🥰

Rica Sapi Mantap🥰

Sesekali boleh lah ya manjain lidah🤭

7 orang
Rica Rodo

Rica Rodo

Masih tertarik untuk mencari dan mencoba masakan khas Manado...Nah, yang ini berisikan aneka sayuran yang sebenarnya sering tersedia di dapur 😬😬 Saat menumis bumbu, aromanya haruuum banget, barangkali karena ada perpaduan aroma serai, jeruk purut dan pandan 🤔 Kalau rasanya sih jangan ditanya lagi....enak, pedes, krenyes-krenyes 🤤🤤 Sumber resep: @Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14565871-rica-rodo?invite_token=xSiSYif1QBRoHF2YJEkPN6wW&shared_at=1613738031 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

Rica-rica Ayam Kemangi

Rica-rica Ayam Kemangi

Untuk yang suka pedas boleh tambah cabe rawit merah yaa, untuk resep saya ini pedasnya masih wajar 😁

Patin Goreng Tepung Sambal Dabu-dabu

Patin Goreng Tepung Sambal Dabu-dabu

Biasanya kalo ga digoreng biasa, dibikin patin gangan asam atau dipepes, kali ini dibikin goreng tepung aja ikan patinnya ditambah sambal dabu-dabu supaya beda.. Hmmm niqmadd 🤤 Inspired : Dapur Ala Mama Jasmine https://cookpad.com/id/resep/14303473-patin-fillet-goreng-tepung?invite_token=4Bx2mnKrvBEL7xhP9ebapMVC&shared_at=1611019492 Ilma Mahdiya https://cookpad.com/id/resep/13859011-40-patin-krispi-sambal-dabu-dabu?invite_token=A7hCFEu892u8z3ufdGmQMM4q&shared_at=1611019515 . #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Kalsel

2 orang
30 menit
Rica Tempe Udang Kemangi

Rica Tempe Udang Kemangi

Baru sempet foto dan upload resep setelah yg ke berapa kali masak ini. Menu kesukaan suami dan papaku, biar tampilannya merah tp ga pedes bgt koq soalnya biji cabe aku buangin semua, level pedasnya masih cemen 😂 kalo mau pedes bgt bijinya jgn dibuang dan tambah rawit setan 🔥

2 orang
Brudel Manado

Brudel Manado

Saya belum pernah membuat cake ini. Sebelum natal, ada seseorang men-DM saya minta tolong membuatkan cake tersebut untuk hadiah natal suaminya yang asli Ambon. Suaminya rindu suasana natal kampung halamannya, dia sering dibuatkan brudel oleh mamanya saat natal. Saya menyanggupinya. Dan hasilnya not so bad.. senangnya membuat orang lain senang juga.

Simple Klappertart | Snack

Simple Klappertart | Snack

Ini resep dari mamah mertua, dan kami sekeluarga sukaa ❤

8 cup
15 menit
Brudel Manado Daun Kelor A la Nonny

Brudel Manado Daun Kelor A la Nonny

Resep ini terinspirasi dari resep Brudel Manado A la Nonny dari Mbak Lina Bachri. Recook resep ini sebagai bagian dari Program Komunitas Jakarta Masak Resep Teman #MRT_LinaBachry. Ternyata mudah sekali membuatnya walau butuh waktu agak lama.. tapi saat menunggu adonan kita bisa mengerjakan pekerjaan lainnya. Menyimak banyak manfaat daun kelor serta mudah ditanamnya, maka saya menanam tanaman ini di rumah dan sering menggunakannya sebagai bahan makanan. Menurut situs Alodokter, daun kelor mengandung berbagai micro nutrient, vitamin dan anti oksidant. Daun kelor salah satu bermanfaat unt mencegah kanker (https://www.alodokter.com/kandungan-dan-manfaat-daun-kelor-bagi-kesehatan). Kembali ke resep ini, bluder nya Mbak Lina di modiv dengan daun kelor agar bisa mendapatkan manfaat dari daun kelor. Rasanya enak dan empuk. Bludernya juga jadi cantik dengan warna hijaunya.. Yuuk kita nikmati.. #PejuangGoldenApron3 #MRT_LinaBachry #CookpadCommunity_Jakarta

12-16 potong
2 jam
Rica ayam

Rica ayam

5 orang
Ayam rica rica simpel

Ayam rica rica simpel

2 orang
35 menit
Ayam woku ala Nia

Ayam woku ala Nia

source: Ririh Yoga

Paru rica pete

Paru rica pete

enak bgt Makan pakai nasi panas

Nasi daun jeruk & rica rica ayam

Nasi daun jeruk & rica rica ayam

Terinspirasi dari my mother .

3 orang
1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam eoku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu47

2 porsi
30 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Karena terlalu sering melihat tayangan makan-makan dan beberapa kali memunculkan ayam woku, saya menjadi penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri resep ayam woku, mungkin tidak seautentik resep aslinya.

3-6 porsi
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

60 menit
Bluder (oleh-oleh khas Madiun)

Bluder (oleh-oleh khas Madiun)

Sudah lama banget pengen bikin bluder yang seperti ini, soalnya saya suka banget. Tapi biasanya cuma ngarep dapat oleh-oleh dari yang abis plesiran ke Madiun. Saya sudah menyimpan resep Bluder Cokro - mbak Laila Dawud lamaa...., tapi baru hari ini akhirnya bisa eksekusi... Alhamdulillah... Untuk bikin bluder ini saya memang harus mengumpulkan niat dan semangat karena pembuatannya agak beda dengan roti biasa. Yang membuat niat mengkerut antara lain: ⏰ Dari awal pembuatan hingga bisa dinikmati, diperlukan waktu 2 hari atau paling cepat sehari semalam. 🛎️ Agar bluder mengembang sempurna diperlukan 3 kali proofing di tahap pembuatannya. 🥚Penggunaan kuning telur yang banyak.... jadi untuk eksekusi pertama mesti pas stok telur berlebih, takutnya nggak sukses jadi nggak terlalu kecewa 😂😂. #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu45 #MasakAsyik

Klapertart unbake dengan kelapa kw

Klapertart unbake dengan kelapa kw

Saya menggunakan kelapa KW dari nutrijell karena susah mendapatkan kelapa yang pas .kalau pesen kelapa di pasar suka dikasih yang terlalu muda atau terlalu tua. Kalau terlalu tua, teksturnya keras sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klapertart. Kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa karena terlalu lembut. Dengan menggunakan nutrijell rasa kelapa ini untuk rasanya sama enaknya dengan daging kelapa asli dan teksturnya juga memuaskan. Tonton video cara membuat klapertart dan tips agar klapertart smooth tidak bergumpal di youtube Smart Mama Vlog: https://youtu.be/4DYeuoiuVMg Sejarah Klapertart: Dessert makanan khas nusantara yaitu klapertart ini masih terus bertahan meski makanan kekinian kian menjamur. Kue yang khas dengan kelapa, kacang almond dan kismis ini merupakan hidangan yang manis , gurih , lembut yang langsung lumer begitu masuk ke mulut, , apalagi dimakan saat dingin, bisa bikin kita ketagihan . Pada masa penjajahan, orang Belanda membuat menu 'klappertaart' yang kemudian dijual luas oleh pedagang Belanda. Oleh karena itu, masyarakat Manado mendapatkan warisan berupa resep menu ini dari pedagang Belanda pada zaman penjajahan. Aslinya klappertaart menggunakan “rhum” sebagai salah satu bahan campuran. tapi seiring kepopuleran klappertaart di luar wilayah Manado, sekarang dibuat juga klappertaart tanpa rhum yang rasanya tak kalah enak agar masyarakat muslim tak lagi ragu untuk mengkonsumsinya.

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Ayam Woku

Ayam Woku

Bismillah... Bosan makan ayam yang dimasak begitu begitu aja, akhirnya keinget pernah liat rekomendasi olahan ayam. Hmmm aku pertama banget masak ayam woku, dan worth it, sukaaa banget ❤❤❤❤ Coba juga ya coba 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3