Ayam Woku Kemangi

Dipos pada March 14, 2022

Ayam Woku Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam woku atau biasa dikenal ayam rica-rica. Wajib di coba untuk yg bosan atau bingung masak dengan olahan ayam. Untuk bumbu woku nya saya sengaja uleg bukan di blender biar lebih bertekstur. Lets tryyy!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:

  1. 1/2 kg dada fillet
  2. 1/2 kg paha fillet
  3. 8 lembar daun jeruk
  4. 4 batang sereh sedang
  5. 3 ikat daun kemangi
  6. 1/2 buah jeruk nipis
  7. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  8. Woku Paste (di haluskan)
  9. 8 butir bawang merah
  10. 10 buah cabe merah keriting
  11. 7 buah cabe rawit merah
  12. 2 butir kemiri
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 sdt jahe bubuk
  15. 2-3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi

1
Cuci dan Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
2
Haluskan bahan2 untuk woku paste. Saya haluskan dengan uleg agar lebih bertekstur dan keluar sarinya.
3
Geprek sereh, cuci daun kemangi, dan daun jeruk
4
Tumis bumbu yg sudsh di haluskan dengan minyak goreng. Masukan sereh geprek dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
5
Setelah wangi tuang 1 cangkir air putih. Lalu masukkan ayam fillet. Masukkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan daging ayam matang merata. Koreksi rasa
6
Setelah mendidih, masukan daun kemangi dan aduh merata hingga daun kemangi layu. Terakhir Peras 1/2 jeruk nipis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Halo Lur ! Banyak banget jenis sambal di Manado, salah satunya yaa Sambal Dabu Dabu ini. Mirip mirip sama Sambal Matah, tapi tetep beda. Apatu bedanya ? Langsung simak aja di resep yaa 👇 #PekanPosbar_SambalNusantara

± 4 orang
± 5 menit
Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

Postingan sambal dabu-dabu ini mengawali #jelajahresepnusantara pekan ini. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar. Membuatnya simpel sekali, semoga mengispirasi ... #sambellingga #jelajahresep #sambaldabudabu #sambal #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

5 porsi
Ayam rica2 nonjok

Ayam rica2 nonjok

Iseng buat, eee kok enak dan banyak yg suka.. Jadinya dijual deh

lebih 5 orang
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Menu andalan ketika pengen makan pedas dirumah, mudah dan semua suka 😁 Kreasi resep lainnya follow ig @dimasakinemak Masak itu mudah, menyenangkan dan tentunya mengeyangkan hihihi

3-4 orang
1 jam
Rica rica menthok 🦆

Rica rica menthok 🦆

Ayam Paniki

Ayam Paniki

Menu Makanan khas Maluku tepatnya Ternate. Rasanya perpaduan antara pedas dan gurih pastinya sedap. #jelajahResepNusantara #jelajahresepkhasnusantara #jelajahresep

Rica ayam pedas

Rica ayam pedas

Pengen makan rica2 ayam...langsung aja buat😀

2 orang
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

Akhirnya bisa kembali ke dunia perdapuran setelah berminggu minggu vakum

2 orang
1 jam
355. Brudel Tiwul

355. Brudel Tiwul

Senin, 22 02 2021 Masih punya tepung tiwul, bosen cm dikukus gitu aja dicobain bikin brudel ternyata enak juga dan sangat mengenyangkan, jadi makan sepotong aja udh langsung full 🤭😅 Brudel tiwul ini adalah cara lain mengkonsunsi tiwul, yang ternyata juga bisa jadi makanan modern 😍 Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍 Source : Sri Ekawati #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

loyang uk 22 po
Ayam Woku

Ayam Woku

TANPA MSG

4-5 orang
Klappertaart Klasik resep Diah Didi

Klappertaart Klasik resep Diah Didi

Source: www.diahdidi.com Aduh enak bangeeeet maasyaallah, bikin lupa sama timbangan BB 😂 Bikinnya relatif gampang, yang susah adalah ngumpulin niat beli kelapa mudanya 😅 Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_KutaiKartanegara #KulaEtamCoCoK

Brudel Coklat

Brudel Coklat

Recook resep@Fitri Yani Belum pernah makan yang namanya brudel coklat kok jadi penasaran begitu lihat @Fitri Yani ngeshare resep brudel coklat, langsung aja ngerecook resepnya dan kebetulan semua bahan yang dibutuhkan ada semua, eh.... ternyata rasanya hampir mirip-mirip bolu tape gitu mungkin karena ada raginya. Minggu ke 42,Tanggal 18/3/21 #GA_TheNextLevel

1 loyang
Mie Ayam Rica - Rica

Mie Ayam Rica - Rica

Karena pecinta mie ayam, maka semua jenis resep mie ayam pun dicoba. Kali ini coba bikin mie ayam rica-rica.

Rica Ayam Ekstra Pedas

Rica Ayam Ekstra Pedas

Awalnya saya sama sekali tidak tertarik sama yang namanya masakan berbahan dasar ayam, unggas, dan sejenisnya. Namun setelah makan rica menthok dari tetangga, ternyata rasanya enak sekali membuat saya ketagihan. Perpaduan manis pedasnya terasa mantap dilidah. Sampai sampai lupa kalau saya harus diet. Akhirnya saya berkeinginan untuk memasaknya sendiri. Dan kesampaian juga masak rica ayam untuk suami tercinta. Berbekal melihat video YouTube saya rasa saya telah menemukan resep yang pas di lidah. Sesuai keinginan , tapi kalo ini saya memasak rica ayam. Nggak kalah enaknya deh sama rica mentok. Next coba menthok. Tanpa santan ya ini...

2 orang
1 jam
(10.) Ayam woku pedas sederhana

(10.) Ayam woku pedas sederhana

6 orang
1 jam
Panada isi tongkol pedas 😍

Panada isi tongkol pedas 😍

Sumber inspirasi : Endeus.TV #CookpadCommunity_Jakarta Camilan khas Manado yg rasanya nendang banget. Di sini saya membuat isiannya dari suwiran ikan tongkol pindang yg ditumis pedas..... (ikanbisa diganti tuna/cakalang yg dikukus lbh dulu shg mudah utk disuwir-suwir) Beberapa bahan/takaran saya modifikasi sesuai stok dan selera keluarga 😍😍 Langsung bikin 2 resep 👇

20 pcs
Klappertaart Khas Manado (No Bake)

Klappertaart Khas Manado (No Bake)

Tema Semeru Colam yg udah memasuki episode ke-4 ini adalah olahan khas dari kota Manado. Ingat kota manado, jadi ingat dengan kue klappertaart donk. Karena klappertaart ini adalah salah satu dessert favorit keluarga saya. Dulu awal tahu klappertaart dari teman yang kebetulan jual, aq beli pun juga krn penasaran dengan rasanya. Dan reaksi pertama setelah mencobanya, qt sekeluarga langsung jatuh cinta. Rasanya yang creamy berpadu dengan aroma kayu manis dan kelapa, ditambah dengan ada sensasi krenyes-krenyes nya dari kacang almond, plus ditambah kejutan dari kismis. Membuat dessert ini sangat pas sekali di lidah. Apalagi kalau dimakan dalam keadaan dingin (sudah masuk kulkas), malah semakin nikmat bgt rasanya. Mengenal klappertaart, klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Sumber: @Wikipedia) Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Dan aku memilih cara memasak yang tanpa dioven (no bake). Merecook dari @vera, dengan sedikit penyesuaian bahan. Yang link resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/13196291-no-bake-klappertaart-manado?invite_token=RUS5hcyQydMXTc1FqUVrUQmN&shared_at=1613825723 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

13 cup
Brudel Tape Keju

Brudel Tape Keju

Bolunya enak,bikinnya simple,bedanya dari bolu2 biasa brudel ini pakai ragi instan dn didiamkan sekitar 1 jam,pakai mixer(low speed)atau pakai aduk biasa aja bisa. Teksturnya agak sedikit berserat tp lembut. Ikut meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #ManapaiBaramian aku bikin Brudel Tape Keju ini. Recook: Galoeh Cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

#40. Panada

#40. Panada

Sudah beberapa kali buat panada tp selalu aja terbuka saat digoreng.. tp kali ini sdh tahu triknya dan berhasil.. 🤗🤗 Jadi ketagihan buatnya apalagi roti ini kesukaan suami tercinta☺😍 #panada #rotigorengisiikantongkol #anekaroti #pejuanggoldenapron3

16 buah
2 jam
Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Daging Tinoransak Khas Manado 🐄

Duh duh duh...apa inii 😍, bikin gagal diet 🙈 rasanya mantaap betuull... Umumnya di Manado menggunakan daging b2, tp krna saya muslim, saya menggunakan daging sapi 😊, bisa jg menggunakan daging ayam atau ikan ya...sesuaikan selera saja.. Source: Indry Hapsari