Ayam woku-woku

Dipos pada May 6, 2022

Ayam woku-woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam woku-woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam woku-woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam woku-woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam woku-woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam woku-woku adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam woku-woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku-woku memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini merupakan salah satu andalan ketika bosan sama olahan ayam yang itu-itu aja alias ayam goreng ☺️ anak gadis kalo dimasakin ayam berbumbu kuning ini pasti makannya lahap.... #pejuanggoldenapron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam woku-woku:

  1. 500 gr ayam potong kecil-kecil
  2. 1 ikat daun kemangi
  3. 1 lembar daun pandan
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 tangkai serai
  7. 1 tangkai daun bawang
  8. 1 buah tomat merah ukuran besar dipotong-potong
  9. 5 buah cabe rawit (optional)
  10. 500 ml air
  11. secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk
  12. Haluskan :
  13. 1 jari telunjuk kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 8 butir bawang merah
  16. 2 butir bawang putih
  17. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam woku-woku

1
Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas lagi sampai hilang buihnya,kemudian marinasi ayam dengan garam dan merica sisihkan. Siangi daun kemangi,rajang kasar daun bawang, potong tomat menjadi 8 bagian.
Ayam woku-woku - Step 1
Ayam woku-woku - Step 1
2
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai mengeluarkan aroma wangi kemudian masukan ayam sampai berubah warna kemudian tambahkan air masakan hingga air agak menyusut kemudian masukan cabe rawit,daun bawang, tomat dan kasih gula,garam,kaldu bubuk kemudian koreksi rasa. Kalo air mulai menyusut dan mulai kental matikan kompor dan masakan siap dihidangkan.
Ayam woku-woku - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur manado ricecooker

Bubur manado ricecooker

Kemarin masak nasi ada sisa sejumput, berhubungan badan lagi ga enak pengennya makan yg anget2 jadilah buat bubur. Modal 5rb aja jadi sudah alhamdulillah

Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

Untuk ayam, saya pakai dada ayam fillet. Bisa diganti bagian ayam mana saja sesuai selera.

Rica - rica ayam kemangi

Rica - rica ayam kemangi

Ceritanya kemaren pulang nunggu gojek disalah satu foodcourt, tergiur deh dengan bau2 yg lezat. Akhirnya memutuskan beli nasi ayam rica kemangi. Namun agak sedikit kecewa dengan harganya 25rb cuma dapet 3 potong ayam kecil2. Kurang puas dong makannya, akhirnya hari ini saya berencana untuk bikin sendiri 😬

Ayam Woku (tanpa kemangi)

Ayam Woku (tanpa kemangi)

Hobi banget masak ayam karena suami juga suka, terus bosen sama skill masak ayam bumbu biasanya, akhirnya nyoba bikin ayam woku (walaupun blm pernah tau rasa aslinya gimana) hasil browsing daaan ternyata pas jadi rasanya enak! Kaya rempah, agak pedas (ini yg penting karena suami suka pedas), bumbu meresap sampai ke tulangdan bahan bisa dibeli di abang2 tukang sayur! Yummy! #WeekendChallenge

Kepala kakap woku

Kepala kakap woku

#PejuangGoldeApron2 #minggu17 Kepala kakap dari 1 kg ikan kakap dimasak woku. Kali ini gak pake daun kemangi.lagi absen kemanginya😁

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Telur Tuna Woku Daun

Telur Tuna Woku Daun

Trial woku daun pakai telur tuna. Di pasar bersehati kota manado, telur tuna dijual dengan harga terjangkau. Biasa dimasak goreng crispy kali ini saya coba memasak dengan bumbu woku.

18 porsi kecil
Brudel Keju Manado

Brudel Keju Manado

Source : Rozalia Mayasari Simple bahannya, mudah bikinnya. Waktu di oven, wangi semerbak serumah. Rasanya ngeju banget dan lembut. Begitu matang, suami uda ga sabar cobain dan katanya enak plus suka banget. Alhamdulillah Next bikin lagi ah

Rica Rica Ceker Ayam Kemangi Endees (Enak dan pedees) 16.11.2019

Rica Rica Ceker Ayam Kemangi Endees (Enak dan pedees) 16.11.2019

Bismillahirrahmanirrahim. Ada tantangan weekend challenge dari Mamah dengan bahan seharga Rp.15.000,- dan waktunya udah mepet nich langsung gaspooll.... Bikin rica ceker ayam dan kebetulan Abang tukang sayur bawa ceker n kemangi nya juga. Dan akhirnya taraaa...... jadi dech bisa buat lauk makan siang . Pedesnya nampol👌 #Weekendchallenge #PejuangGoldenApron2

Tuna Woku

Tuna Woku

Masakan favorit saya sedari kecil, resep ini resep andalan mama saya yang otentik manado, rasanya gurih pedas dan sedikit asam, harus dicoba.. Bagi yang tidak suka ikan, boleh diganti dengan ayam.. Tapi direbus sebentar dulu ya ibu ibu agar bersih dari lemak dan darah, rebusnya pake daun jeruk dan jahe untuk menghilangkan bau amis.. Silakan dicoba dirumah

10 porsi
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi,daun jeruk,daun kunyit dan daun bawang.Ayam woku biasanya dimasak hingga kuah mengental dan menyusut.Pada resep ayam woku yang saya buat ini,untuk daun rempah saya menggunakan daun yang ada di rumah,cukup menggunakan daun kemangi,daun jeruk dan daun bawang saja,rasanya juga nikmat.Selamat mencoba...Resep saya recook dari cici xanderskitchen #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak

004. AYAM RICA" KEMANGI

004. AYAM RICA" KEMANGI

Lagi pengen coba menu baru soal nya biasa masak ayam kalo g di goreng ya di kecap hehehe

3org
Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem)

Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem)

Kebetulan suami orang Manado, dan pas Corona alias Covid 19 lagi menggila. Eh si ade dalam perut ngidam nih ibu-ibu woku... Pas banget semua bahan kita punya, termasuk daun leilem di halaman rumah lagi tumbuh lebat... Ya sudah dengan #dirumahaja kita pake bahan yang ada dikebun dan di lemari es deh..

10 Porsi
1 jam
AYAM TAHU RICA-RICA

AYAM TAHU RICA-RICA

Ayam Rica

Ayam Rica

#weekedchallenge

Dabu-dabu ala Maluku

Dabu-dabu ala Maluku

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Aku tu gak bisa makan tanpa kamu...... Heee sambal,ada gk ya yang kyk aku gini,,heee#WeekendChallenge

Ayam Rica-rica jeletet

Ayam Rica-rica jeletet

Masakan yang terinspirasi dari warung sunda Teh Yanti, tempat saya masih menjadi anak kost, jangan lupa nonton video youtube chanel aku ya klik link berikut ini https://youtu.be/4MR1XOnY82w

5 porsi
Ikan Woku Kemangi

Ikan Woku Kemangi

Rencananya beli bahan untuk pepes, tapi keburu lelah. Jadinya coba dimasak woku, enak juga. Hehehe..