Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem)

Anda sedang mencari inspirasi resep Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan suami orang Manado, dan pas Corona alias Covid 19 lagi menggila. Eh si ade dalam perut ngidam nih ibu-ibu woku... Pas banget semua bahan kita punya, termasuk daun leilem di halaman rumah lagi tumbuh lebat... Ya sudah dengan #dirumahaja kita pake bahan yang ada dikebun dan di lemari es deh..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem):

1. 1 Kg Ayam (Potong 10)
2. Daun Leilem (Bisa diganti daun melinjo)
3. 2 lembar Daun kunyit (di iris tipis)
4. 2 bonggol Daun kemangi
5. 2 lembar Daun pandan (di iris panjang 5cm)
6. 5 lembar Daun jeruk (iris tipis)
7. Sereh (5 biji besar-besar iris tipis)
8. Cabe banyak sesuai selera (diulek dan cabe utuh)
9. 10 siung Bawang merah (iris tipis)
10. 2 jari Jahe (Iris tipis, nanti diulek)
11. 5 lembar Daun bawang (iris tipis)
12. 2 sachet Royco (Sesuai selera, icip dulu aja biar tau hehe)
13. 1 sdt Gula putih

Langkah-langkah untuk membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem)

1

Rebus ayam yang sudah dipotong, keempukan sesuai selera ya

2

Kemudian bawang putih, beberapa cabe,jahe dan sereh diulek halus. Setelah itu tumis setengahnya... Setengahnya lagi untuk proses selanjutnya..

3

Setelah harum, masukan ayam yang sudah direbus dan aduk rata.

4

Bila sudah rata, siram kaldu bekas rebusan ayam. Kemudian masukan setengah bahan yang sudah dihaluskan dan cabe gelundungan (Sesuai selera). Tambahkan minyak sedikit kalo suka..biar cemek-cemek.. hihi aduk rata

5

Bila sudah rata, masukan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan tambahkan 1 sachet royco ayam aduk rata... Tutup hingga sekitar 10 menit hingga meresap dan harum

6

Icip kuah ya ibu-ibu, Masukan daun lelem/melinjo dan daun kemangi kalo masih kurang gurih tambahkan 1 sachet royco dan gula 1 sendok teh (bisa sesuai selera)... Masukan daun lelem/melinjo dan kemangi secara Perlahan ya ibu - ibu biar rata.. sedikit terus aduk..sampai habis. Kemudian aduk rata..kalo sudah rata kira-kira mulai layu... Pake api kecil biarkan hingga meresap

7

Bila sudah yakin meresap, siap di hidangkan...panas-panas pake nasi panas tambah kerupuk... Mantul #dirumahaja makan bareng keluarga