Ayam Rica Kemangi

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🥰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumah❤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluarga💪❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1 ayam Pejantan potong sesuai selera
2 ruas jari lengkuas-geprek
1 sereh-geprek
4 daun jeruk-buang tulangnya
1/2 sdt kaldu jamur
1,5 sdt garam
1 sdt gula pasir
Minyak secukupnya untuk menumis
500 ml air
4 ikat kemangi-ambil daunnya
2 batang daun bawang -iris
BUMBU HALUS:
8 bawang merah-goreng hingga layu
4 bawang putih-goreng hingga layu
4 kemiri-sangrai
15 cabe merah keriting-goreng hingga layu
5 cabe rawit
1 cm kunyit
1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh,lengkuas dan daun jeruk. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, beri garam,gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut dan mengental

Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica Entok

Pingin Masak ini, Cuzz @Dapur Basah 💪💪☺️.

Rame-rame

3Jam

Pampis Ikan Tongkol Untuk Isian Panada

Ini mau dijadiin untuk isian panada ataupun dimakan langsung pakai nasi hangat, sama-sama enakkkknya! Hmmm, jadi laperrr kan tuh aku wkwk.. . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasManado

Woku ikan kembung

#wokuikankembung #pejuangdapur #dapurmami Pz udah mw abis, pz lupa blm d foto 😅

5 orang

30 menit

Brudel Kukus

1 loyang 20 cm

25 menit

Ikan Woku Belanga

Kalo rindu kampung halaman, obatnya ya saya masak makanan khas kampung, salah satu favorit saya selain Tinutuan ya ini, Woku, saya lebih suka pakai ikan dari pada ayam. Untuk lidah Jawanya Pang yang dari Banyuwangi, cocok lah pedasnya dengan masakan Manado. 😆

Woku Belanga

Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning berbumbu dengan rasa asam, pedas, gurih, segar dan harum daun2 aromatik. Sedangkan belanga sejenis kuali yg terbuat dr tanah (sumber : KBBI) tempat utk memasak woku. Sebelumnya sdh bbrp kali masak ayam woku krn salah satu masakan favorit. Tapi baru kali ini memasukkan ikan dalam bumbu woku. Di ayam woku bumbu cenderung mengental dan kering. Sedangkan di woku ikan tongkol ini bumbunya berkuah. Dan keduanya sama2 maknyuss😍 Source : @opibun #THRTehmin_WokuBelanga #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

2 orang

1 jam

Ketuyung rica

ketuyung rica ini pertama kali aku masak dan bikin kluarga ketagihan ,ups hehehe

bersama

1 jam

Ikan bakar rica

Kebetulan saya penikmat makanan pedas,mari kita buat ikan bakar rica

4 orang

25 menit

Mie Goreng Cakalang

Ini kebetulan sekali, selain inspirasi dari Mamah Cookpad, sy punya stok ikan tuna di kulkas sdh cukup lama, jadi sdh tidak bingung lagi, langsung saja pilihannya mie cakalang khas dari Manado, tapi saya lebih suka yg goreng, langsung aja ya..cuusssss..... #PekanInspirasi #Mie

Paru Rica

So yummy try it

Bakwan Jagung Manado ala Kobe

Batam, 2022 Januari -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Sehat selalu cookpader lovers ❣ Mamah tersayang kasih tantangan diawal tahun 2022 dan pastinya Apron Batik bisa kita dapatkan jika kita menyelesaikan tantangan ini sampai di garis finish ❤❤ Posting juga resep pertama di tahun yang baru, semoga bisa dapat tiket masuk🥰 Kebetulan masih punya jagung manis dapat kiriman dari tetangga baik hati, langsung aja di eksekusi. Bakwan jagung ini bisa untuk lauk pendamping atau cemilan, anget-anget di cocol dengan saus sambal atau gigitan cabai rawit 😋😋 Sumber resep : @dapurkobe dengan penyesuaian bahan 👩‍🍳CookingWithLove🧡 . . . #TiketGoldenBatikApron #masakitusaya #masakanalaitha #resepithasubekti #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia

2-3 orang

30 menit

Ayam Woku

20.08.21 - Tsamina mina eh eh..🎶 Woku woku eh eh..🎵🎶 Lah waka waka kali ah😂 ko malah melenceng ke lagu😂 Balik ke topik ah.. Ini dia menu makanan tadi siang, ayam woku. Biasanya selalu beli tapi kali ini pengen coba bikin sendiri. Rasanya seger, asem, pedes, gurih semua jadi satu. Aku pakai resepnya ci @xanderskitchen selalu cocok😍 meski bentuknya kurang menarik dan takaran cabe aku kurangin supaya ga terlalu pedes.

2-4 orang

2 jam 30 menit

Bubur Tinutuan Khas Manado

Terinspirasi dari resepnya @elabundaela biasanya sisa nasi dibikin cireng nasi, pentol, sempol, pempek yang berbau gorengan. Pas nyobain bikin perdana Tintunuan, langsung ludes enakkk... #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSulawesi #MasakanKhasManado

2 porsi

1 jam 3 menit