Woku Belanga

Dipos pada February 18, 2022

Woku Belanga

Anda sedang mencari inspirasi resep Woku Belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Woku Belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Woku Belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Woku Belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Woku Belanga adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Woku Belanga diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Woku Belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Woku Belanga memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning berbumbu dengan rasa asam, pedas, gurih, segar dan harum daun2 aromatik. Sedangkan belanga sejenis kuali yg terbuat dr tanah (sumber : KBBI) tempat utk memasak woku. Sebelumnya sdh bbrp kali masak ayam woku krn salah satu masakan favorit. Tapi baru kali ini memasukkan ikan dalam bumbu woku. Di ayam woku bumbu cenderung mengental dan kering. Sedangkan di woku ikan tongkol ini bumbunya berkuah. Dan keduanya sama2 maknyuss😍 Source : @opibun #THRTehmin_WokuBelanga #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Woku Belanga:

  1. 1 ekor ikan tongkol (+/- 500gr)
  2. 1 sdt air jeruk nipis
  3. 1 sdm garam
  4. 1 bh tomat merah besar, potong2
  5. 2 bh tomat hijau kecil, iris2(tambahan dr sy)
  6. 10 bh cabe rawit merah (tambahan dr sy)
  7. 750 ml air (sy 600 ml)
  8. Bumbu Aromatik
  9. 2 btng sereh, geprek
  10. 1 lbr daun kunyit, potong2
  11. 2 lbr daun pandan, potong2
  12. 5 lbr daun jeruk, sobek2
  13. Segenggam daun kemangi
  14. Bumbu Halus
  15. 6 siung bawang merah
  16. 5 bh cabe merah keriting
  17. 3 cm kunyit
  18. 2 cm jahe
  19. 3 bh kemiri, sangrai
  20. secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Woku Belanga

1
Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 ikan tongkol, beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 mnt.
Woku Belanga - Step 1
Woku Belanga - Step 1
Woku Belanga - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih.
Woku Belanga - Step 2
Woku Belanga - Step 2
Woku Belanga - Step 2
3
Masukkan ikan, lalu tomat merah dan tomat hijau. Tambahkan garam dan gula, cek rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah mengental. Masukkan cabe rawit.
Woku Belanga - Step 3
Woku Belanga - Step 3
Woku Belanga - Step 3
4
Terakhir, tambahkan kemangi. Matikan api. Woku Belanga siap dihidangkan😍👍
Woku Belanga - Step 4
Woku Belanga - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam ini favorit suami. Walaupun ga pedas tp bumbunya bikin nambah nasi 😄

4 orang
30 menit
Ikan Woku Belanga

Ikan Woku Belanga

Kalau soal olahan ikan , memang kuliner Indonesia itu beragam jenis nya. Kali ini kita beranjangsana ke daerah Sulawesi Utara bersama mbak Destar Kitchen @dewisuhitajr ,Untuk mencicipi #MasakanKhasManado. Yuk markicob... sedikit modifikasi menyesuaikan bahan dan yang pasti enak...pedas dan asam...segar..mantap 👍 #Bunda_Lia #olahanikan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Paru rica

Paru rica

Ikan Tongkol Rica-Rica Kemangi

Ikan Tongkol Rica-Rica Kemangi

Di foto ikan'a ngumpet 🤭 Lg kepengen mkanan yg ada kemangi'a. Awal'a mau nasi bakar tongkol suwir pedas kemangi (resep'a nnt nyusul y). Tapi daun pisang'a gk ada. Yoweis....bikin yg express aja. Cuuusss....langsung eksekusi. Ayo masak...

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Resep kesukaan keluarga, full bumbu 😋

10 orang
1 jam
Ikan Cakalang Khas Manado

Ikan Cakalang Khas Manado

Bismillahirrahmanirrohim......rasa masakan ini enak bangettt sampai nambah dan nambah lagi nasi hangat nya ...hmmm 😋😍 #ikancakalangmanado #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Rica-rica Entok Pedas Manis

Rica-rica Entok Pedas Manis

Ini beneran entok hasi budidaya, dipelihara sendiri. Jadi tidak lengkap fotonya karena nggak tega fotoin. Prosesnya dari menyembelih, nyabutin bulu sampai jadi masakan 🤦🏻‍♀️

banyak
2 jam
Cakalang Fufu

Cakalang Fufu

Mau mencoba masakan dari daerah Manado (ceritanya). Mudah2an sama dengan rasa aslinya.

4 orang
30 menit
Resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu, Gurih dan Menyegarkan

Resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu, Gurih dan Menyegarkan

Sambal dabu-dabu disiram di atas pasta Penne? Tentunya sudah terbayang bagaimana rasa gurih dan kelezatannya, bukan? Kamu bisa coba memasak resep Penne Ikan Asap Dabu-Dabu yang praktis ini di rumah. Selamat berkreasi dan bersenang-senang! #PastaUntukIndonesia #BukanPastaBiasa

2 porsi
25 menit
Ayam Rica-Rica Cabe Ijo

Ayam Rica-Rica Cabe Ijo

pake nasi panas lebih mantap

2 orang
30 menit
🍗🍲Ayam Rica² kemangi Simple Enak🍲🍗

🍗🍲Ayam Rica² kemangi Simple Enak🍲🍗

Akibat Bosen ayam digitu gituin aja... Akhir nya cari resep lain deh... Biar enaaak... Cus resep.. Ini pake bahan yg ada aja ya bund.. Karna emang belom kepasar lagi 😄😁

Ayam Bumbu Manado

Ayam Bumbu Manado

Alternatif memasak ayam.. Dengan bumbu dan daun2 khas tanah air yg banyak.. Dijamin boros nasi😋

3 org
Rica2 daging alakadarnya

Rica2 daging alakadarnya

4 orang
30 menit
Bubur Manado (KW)

Bubur Manado (KW)

Kenapa KW..?? Karna ini penyajiannya doang yang mirip 😂🤭 banyak kondimen bubur manado yg ter-skip, jadi lah cuma bubur manado ala² yg memanfaatkan nasi sisa yg kelembekan hasil masak kemarin sore 🤦‍♀ jadilah sarapan pagi tadi saya bikin bubur itupun cuma 2 porsi jadinya, gak apalah, yg penting si nasi selamaaaatt 😇😁 Bisa juga buat menu MPASI 1y+ lhoo, ada banyak sayurannya, sajikan polosan aja buat ananda tersayang ( tanpa sambal, jeruk nipis) proteinnya pakai telur rebus, hmmm mantapp.. 😋👏 #PekanPosbar #Pejuang_MPASI #PERMISI

2 porsi
±20 menit
Bluder cake tape

Bluder cake tape

Awal mula bikin resep ini krna liat tape di kulkas tinggl dikit...sisa bikin prol tape kmren... Drpd kelamaan di kulkas...lgsg deh eksekusi... Cari2 resep yg pas...dan ktmu deh resepnya kak @cook_9372408 Q modif dikit dr resep aslinya

Tuna suwir pedas (ala-ala tuna kaleng manado)

Tuna suwir pedas (ala-ala tuna kaleng manado)

Assalaamu'alaikum bunda... Semoga kita semua selalu dalam lindungan Allah subehánahu wata'ala, aamiin. Awalnya kenapa sy keseringan membuat ikan tuna suwir pedas ini adalah karena suami sy kalo datang perjalanan dinas dari bitung, beliau selalu membawa oleh-oleh ikan kaleng tuna khas manado. Ikan kaleng terseBut adalah ikan tuna suwir yg dipadukan dengan bumbu pedas. Rasanya sangat nikmat dan anak sy suka sekali. Akhirnya muncullah ide untuk membuat ikan tuna suwir homemade dan keterusan selalu membuat makanan ini. Orang rumah pun sukak maa syaa Allah..

45 menit
Kembung Dabu-dabu Nanas

Kembung Dabu-dabu Nanas

Waktunya wisata kuliner Manado, tapi wisatanya dari rumah saja 😁. Kali ini saya bikin kembung goreng disiram sambal dabu-dabu nanas. Ikan kembung yang gurih berpadu harmonis dengan asam pedas sambal dabu-dabu, bikin selera makan menjadi-jadi. Apalagi sayur pendampingnya tumis bunga pepaya teri, wahhh makin lahap deh 🤤. Makasih #CookpadCommunity_Bogor udah ngajakin #AnjangsanaKhas_Manado

80. Panada simple dan irit

80. Panada simple dan irit

Bikin cemilan apa yah buat acara rapat RT..yang simple dan bahan2nya ga susah..Keingatan banyak sarden dari sembako bantuan pemerintah.. Coba di olah jadilah panada isi sarden yang begitu matang langsung sapu bersih, ampir ga kebagian buat foto..😀 #PejuangGoldenApron3 #GA3 #berburucelemekemas

Ayam Horn Bumbu Rica

Ayam Horn Bumbu Rica

Salah satu cara Qtime dengan ibu adalah memasak bersama. Inspirasi bumbu merupakan gabungan dari resep @ciciliacitra dan @cook_23585472 serta bimbingan dari ibu pastinya. Selamat mencoba

10 porsi
kurleb 2 jam
Woku Belanga

Woku Belanga

Masih setia jadi Tim Hore Tehmin 🥰 kali ini masak woku belanga. Aku pakai ikan tongkol pas deh tadi pagi pak tuksay bawa ikan ini, bisa pakai ikan lain atau ayam yaa.. Ayuk ikutan 🤗 #PekanPosbar #THRTehmin_WokuBelanga #PekanInspirasi #PesonaKulinerNusantara #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15665467-woku-belanga?invite_token=SKbxs1a4cbM4endaiymP7DQA&shared_at=1635987065