Bluder Floss

Dipos pada March 10, 2022

Bluder Floss

Anda sedang mencari inspirasi resep Bluder Floss yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bluder Floss yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bluder Floss, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bluder Floss enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bluder Floss adalah 19 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bluder Floss diperkirakan sekitar 9 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bluder Floss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bluder Floss memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah . Bluder itu salah satu jenis roti. Ciri Khas dari roti ini adalah sangat empuk dan kalau di sobek akan terlihat serat rotinya. . Bluder hampir sama dengan brioche roti yg butuh kuning telur dan butter yg banyak. Bluder dari Belanda,Brioche daru Perancis. Meskipun tanpa isian roti ini sdh enak banget. . Pertama kali buat bluder sempet deg2an krn tekstur adonannya yg lembek banget. Sempet mengira kl saya salah dalam mengadon. Alhamdulillah ternyata memang seperti itu. Resep asli saya liat dari IG cece cantik C! @moucup . Ini saya buat versi one day baking dan menggunakan methode poolish. Naah..krn tekstur adonan yg lembek banget,,jd ada bbrp langkah yg gak tercapture. . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_bekasi #bakingisfun #resepecy_bluder #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bluder Floss:

  1. Bahan Poolish
  2. 150 gr tepung cakra
  3. 150 gr air
  4. 2 gr ragi instan
  5. Bahan Bluder
  6. 400 gr tepung cakra/tepung protein tinggi lainnya
  7. 120 gr gula pasir
  8. 1 gr ragi instan
  9. 130 gr susu cair
  10. 7 kuning telur + 1 butir telur (total 160gr)
  11. Bahan Fat
  12. 150 gr butter
  13. 8 gr garam

Langkah-langkah untuk membuat Bluder Floss

1
Campur dan pre ferment selama 2-3 jam. Tergantung suhu ruang dirumah masing2. Saya 2 jam. Ini kondisi poolish setelah 2 jam
Bluder Floss - Step 1
2
Setelah 2 jam,campur semua bahan poolish dan bahan bluder. Tepung cakra,gula pasir,ragi,susu,bahan poolish,telur. Uleni 1-2 menit. Masukkan butter dan garam.
Bluder Floss - Step 2
3
Uleni sampai kalis. Resting pertama suhu ruang selam 2 jam
Bluder Floss - Step 3
4
Setelah 2 jam,kempiskan adonan dan lanjut ke resting kedua. tutup dgn plastik,masuk kulkas. step ini boleh di skip. Tapi bau khas bluder gak tercium. Setelah 2 jam bagi adonan dgn berat masing2 60gr. Beri isian dan letakan di cetakan bluder yg sdh di olesi butter. JANGAN LUPA OLES TANGAN DENGAN MINYAK. KRN KONDISI ADONAN SAMGAT LEMBEK
Bluder Floss - Step 4
Bluder Floss - Step 4
5
Proofing suhu ruang selama 2 jam atau sampai adonan double size. pre heat oven dgn suhu 150°C. Olesi adonan dengan susu cair dan oven selama 25 menit sesuaikan oven masing. Ini tanpa api atas
Bluder Floss - Step 5
Bluder Floss - Step 5
6
Angkat dari oven,dinginkan baru keluarkan dr cetakan. Olesi dengan baham olesan mayonaise dan SKM. Taburi abon sesuka hati.
Bluder Floss - Step 6
7
Ini tekstur dalamnya. Lembuut,kempus dan haruuum

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Rica-Rica

Mie Goreng Rica-Rica

rica-rica adalah salah satu masakan khas manado yang saya suka. resep rica-rica yang otentik itu tanpa bawang putih ya, gengs. kalau rica-rica ala jawa baru deh pakai bawang putih. nah biasanya yang dibuat rica-rica itu ayam. tapi karena saya anak mie banget, saya cobain bikin mie goreng pake bumbu rica-rica. pakai ayam juga sih tetep, ditambah jamur champignon karena pas ada sisa 3 biji di kulkas. #mie #ayam

Klappertart

Klappertart

No oven 😊 Ini saya modifikasi dengan menambah roti tawar

9 cup
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Pas di samping kolam banyak sekali daun kemangi,jadi kepikiran utk masak ayam woku Kemangi.

7-8 orang
45 menit
Tuna Woku

Tuna Woku

Dibawain temen Tuna segar dari Kabupaten Langsa... Biar mantap, di buat Woku..recook resep @ririsk. Resep saya tulis sdh saya modif sesuai bahan yang ada di rumah Link resepnya mbak Ririsk: https://cookpad.com/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=MvkHFUwor4HeRFSocFm2EcpK&shared_at=1604884144 #PejuangGoldenApron3 #week24

4-5 orang
1 jam
Ayam Rica Kemangi 🥘

Ayam Rica Kemangi 🥘

Pengen ayam kuah segar pedas gurih buat berbuka, alhasil di warung sambil liat cookpad, dan terinspirasilah resep ini

3 porsi
1 jam
Ayam Woku Kemangi Pedas

Ayam Woku Kemangi Pedas

5 porsi
45 menit
Sarden Bumbu Rica-Rica

Sarden Bumbu Rica-Rica

Bismillahirrahmanirrahim.... Lagi beberes, kedapatan stok bahan makanan gegara lockdown tersisi sarden 2 kaleng. Lumayan dimasak buat menu hari ini. Bosan dengan sarden yang di masak gitu-gitu aja, saya coba memasaknya dengan bumbu rica-rica ala Manado. Sangar cocok dimakan dengan nasi panas...hhhmmm yummy.... Yuuuk intip resep saya... #MasakPraktis #MasakIkanPashalenko #CoompadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

7 pordi
35 menit
Ati ampela rica kemangi

Ati ampela rica kemangi

Menu yg bikin lahap makan 😁

3 porsi
1 jam
Tahu Ayam Woku

Tahu Ayam Woku

Nontonin master chef jadi sering denger masakan ini. Bosen jg kan kalo ayam cuma di bakar, geprek, penyet.. Nyobain bikin ayam woku resep dari chef Juna,, ternyata mantaaapp bisa jdi masakan andalan di rumah nih...

2 orang
30 menit
KLappertaart

KLappertaart

Ikut komunitas Bakingyuukkk memang menantang kita jadi berani untuk mencoba hal2 baru... Klappertart pertama yang aku buat.. Sudah lama ga pernah makan.. Sampe anak2ku baru pertama kali makan...😅 Aku pake resepnya terinspirasi Bunda @deviirwantari dengan modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah Enak.. Apalagi kalau dingin... Yukkklaahhhh

4 orang
1 jam
Bluder Cake Irit 1 Telur

Bluder Cake Irit 1 Telur

Cuma 1 telur tapi cake nya montok, ini karena takaran ragi nya aku kurangi jadi kurang tinggi, biasanya tinggi banget sampe mau meluber kue nya, rasa nya seperti ada tape singkongnya, pastikan gunakan butter yang berkualitas bagus, telur yang bagus dan ragi yang masih aktif, camilan buat anak Lanang yang gak doyan nasi, entah sampai kapan dia gak makan nasi, jadi harus pinter2 cari pengganti Karbo nya, photo seadanya di angkat dari oven dan geger minta di potong kue nya, kue ku lapar katanya 😄 #GA_TheNextLevel #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Irma Fitriani

Dabu-dabu

Dabu-dabu

Ada banyak lauk di meja makan tapi ada yang kurang. Yaitu sambal 🤩 Dan mari bikin dabu-dabu yang mudah dan segar ini... #dabudabu #sambaldabudabu

2 porsi
10 menit
Pampis Khas Manado

Pampis Khas Manado

Resep asli pakai ikan tongkol. Tapi karna saya alergi ikan tongkol jadi saya ganti ikan pindang salem. Resep asli bisa dilihat disini ya, https://cookpad.com/id/resep/13945720-pampis-tongkol-manado?invite_token=koUioEiZhsEuJ4AsqJpfPyaL&shared_at=1613915037 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Rica Rica Ayam Kampung

Rica Rica Ayam Kampung

5 orang
40 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

5 porsi
Ayam Woku Simple

Ayam Woku Simple

Favorite semua nya keluarga sih ini, pedes, asin, gurih nya pas

5 porsi
30 menit
Sambal Dabu Dabu Kemangi

Sambal Dabu Dabu Kemangi

BissmilLah, udah lama banget kenal sambal dabu dabu ini dan jadi salah satu favoritnya suami. Rasanya yg kecut segar, manis pedas dan wangi khas kemanginya benar² nikmat. Biasanya jadi pendamping ikan bakar, sate ato dendeng kering kalo di rumah kami. Silahkan dicoba yaaah 🙂

Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

Ayam Kampung Rica Rica Kemangi

Hari ini orang tua saya berkunjung ke rumah, kebetulan papa suka banget sama makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Mumpung sedang berkumpul, akhirnya cari ayam kampung ke supermarket dekat rumah dan langsung eksekusi dengan resepnya mama, tentunya gak pake ribet ❤️

6-7 orang
45 menit
Recook = Ayam Rica Rica

Recook = Ayam Rica Rica

Source = Ibu Ayu Nabila https://cookpad.com/id/resep/2297444-ayam-rica-rica?invite_token=Nn6jaFDkG1HByGJsowLFJGQB&shared_at=1615693135 #BasicLightingAyuNabilla #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAyuNabilla #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #kedapuraja Bukan anggi namanya kl ngga upload resep mepet-mepet 😂 seminggu yg lalu warga colam dpt ilmu baru ttg pepotoan, siapa lg kl bukan ibu ayu sbg gurunya 😀 nah unt itu tema minggu ini merikuk salah satu resep beliau sekaligus nerapin ilmu pepotoan wkwk walaupun hasilnya ga secakep punya beliau gpp lah upload aja 😂 aku ambil resep rica2 krn emg lagi mood pgn makan rica-rica, yasudah mari kita eksekusiii

Rica-Rica Ayam Pedas

Rica-Rica Ayam Pedas

Hhi jangan bosen yaa kalo update masakan pedas. Ini makanan favorite suamiku, sejak awal menikah ibu mertua selalu bikin rica ayam, dan enak teruuus. Hhi jadi termotifasi bikin. Alhamdulillah suami approved 😂 #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

3-4 orang
60menit