Tahu Ayam Woku

Name: Tahu Ayam Woku
Yield: 2 orang
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet (potong kotak, lalu marinate dengan garam dan merica); 100 gr tahu kuning/putih (potong kotak, lalu goreng sampai agak kering); Woku Paste :; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 ruas kunyit (kupas + bakar); 1/2 ruas jahe; 4 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit merah/orange; 3 buah kemiri yang di sangrai; Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk; Bahan Tambahan Woku Paste; 1 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit (saya skip); Bahan tambahan lainnya; 1/2 helai daun pandan (iris tipis); Bawang daun (di iris sesuai selera); 10 lembar daun kemangi; 1 buah tomat sedang, potong kotak (saya skip)

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Ayam Woku adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Ayam Woku diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Ayam Woku memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nontonin master chef jadi sering denger masakan ini. Bosen jg kan kalo ayam cuma di bakar, geprek, penyet.. Nyobain bikin ayam woku resep dari chef Juna,, ternyata mantaaapp bisa jdi masakan andalan di rumah nih...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Ayam Woku:

250 gr dada ayam fillet (potong kotak, lalu marinate dengan garam dan merica)
100 gr tahu kuning/putih (potong kotak, lalu goreng sampai agak kering)
Woku Paste :
4 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
2 ruas kunyit (kupas + bakar)
1/2 ruas jahe
4 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit merah/orange
3 buah kemiri yang di sangrai
Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk
Bahan Tambahan Woku Paste
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit (saya skip)
Bahan tambahan lainnya
1/2 helai daun pandan (iris tipis)
Bawang daun (di iris sesuai selera)
10 lembar daun kemangi
1 buah tomat sedang, potong kotak (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Ayam Woku

Haluskan semua bahan woku paste, kalau pakai blender tambah minyak saat menghaluskan bumbunya. Tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula.

Panaskan minyak, jika ingin lebih pedas boleh tambahkan lagi irisan cabe rawit merah saat menumis bumbu. Masukkan bumbu halus, daun serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan tumis hingga matang.

Masukkan ayam fillet yang sudah di marinate lalu aduk sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, oseng sebentar baru tambahkan air matang dan kaldu ayam.Biarkan bumbu meresap dan daging ayam matang.

Setelah ayam matang, dan kuah agak mengental, masukkan bahan tambahan. Tumis sebentar saja dan ayam woku siap di hidangkan.

Mungkin rasanya gak mirip banget soalnya ada bahan yg saya skip, saya nyari di pasar gak nemu. Tapi sengaja saya tulis di resep biar kalian yg mau recook pakai resep asli.

FYI : Ayam woku cenderung pakai kunyit dan bawang merah lebih banyak. Kunci masakannya ada di daun pandan, daun bawang, dan daun kemangi. Ini saya sertakan takaran resep aslinya ya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

43. Klapertaart Versi Ekonomis (ide jualan)

Mencoba bikin klapertaart versi ekonomis..hasil belajar di kelas wag Yoglosemar, ternyata yummy dan lembut juga resep mba Neng Titoh ini.. Bisa disajikan hangat atau dingin, masuk kulkas dulu. Kalo aku sih lebih suka dingin, lebih set aja.. Kalo mau buat jualan, modal juga sangat terjangkau sekali 😍 Source : Alinett_cooknfood #RecookKlapertaart_Solo #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week29 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak

7 cup

1 jam

Ayam rica kemangi

Sekalinya nyoba.. langsung bikin nambah nasi sepiring 😅 yang suka pedes silahkan dicoba resep ini ya ❤ Source : dapur renkganis #Cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor #cookpadindonesia #cooking #cookpad #cookingathome #cookiesofinstagram #cookingram #cookingtime #cookingtips #cookinghealthy #cookingwithlove #cookingvideos #cookingdemo #cookingday #cookingmood #heniyahyacooking #heniyahya

2 porsi

1 jam

Bubur MANADO

Bubur manado...berbeda dgn bubur2 yg lainnya.Bedanya klo bubur manado banyak menggunakan sayur.sementara bubur yg lain lebih di tonjolkan berasnya.,atw nasinya. Makanan ini menurut saya bagus karena banyak sekali vitamin di dalamnya...bisa di jadikan referensi bagi orang yg kurang suka sayur..contohnya anak bungsuku kurang suka sayur jadi sering aku akalin buat bubur manado biar dia bisa makan sayur...sengaja aku pilih resep bubur manado utk memenuhi judul minggu ini yaitu #JelajagResepSehat #JelajahResepSehat

Ikan Mas Rica rica

Rica rica adalah kuliner pedas yang enak di santap dengan nasi putih hangat.rica rica berasal dari manado,sulawesi utara.rica atrinya pedas atau cabai.Di Manado bukan hanya ayam yang di jadikan rica rica.banyak jenis hewan yang layak konsumsi di masak lezat dan pedas dengan bumbu rica rica. Mulai dari daging ikan tawar dan laut seperti cakalang,cumi hingga ikan mas. Komposisi bahan rica rica sangat beragam mulai dari cabe rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,serai dan jeruk nipis.bahan ini sangat mudah di temukan di pasar tradisional atau pasar modern. Buat mba widy,makasih resep nya ya.. ayam nya aku ganti ikan dan skip cabe rawit nya karena aku masak buat anak anak Source : Heni widy #RecookResep_Widy #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Tempe rica-rica

Iseng lagihh🤭🤭🤭🤭punya setok bumbu rica2.asyik banget sana sono jd simpel singkat.rasa okeh punya😍😍😍😁

Bluder Cake

Paling suka bikin bluder cake Selain enak empuk bikin juga tidak ribet

Bubur manado

Rica-rica menthok bumbu kuning

Rica2 fav keluarga banyak dagingnya. Rasanya yg alot bikin greget. Yuk simak cara pembuatan

"Maize Klappertaart (Kue Kelapa Jagung)"

Suka klappertaart tapi family sedang diet, pas aja jagung lagi murmer. Gula - garam dikurangi. Toppingnya nangka dan keju, tinggal pilih. Kelapanya yang anom benar, banyak airnya...hmmmm eksekusi versi jumbo. Saat memanggang loyang saya beri air, agar permukaan klapper tetap mois/tidak kering. Ayooo bunda dicoba... #JelajahResep #GA_TheNextLevel

24 wadah

2 jam

Klapertart

7 porsi

40menit

552.Klapertart Dingin Ekonomis

No mixer,no kukus ,no panggang dan takaran sendok #PejuangGoldenApron3

Rica-rica Ayam Mercon

Pertama kali kenal dan makan masakan ini di kota solo saya sebutnya rendang jawa 😀 karena rasanya yg pedas dan penampakannya mirip rendang. Biasanya jadi menu khas klo lebaran di rumah mertua rica-rica mentok/bebek. Kali ini nyobain pake ayam kampung sesuai resepnya mba #Tia Hidayatullah yg berkesempatan jd yg perdana di program arisan recook #cookpadCommunity_solo. Yuk cobain resepnya, dijamiiin auto nambah nasi...pedesnyaaa petjaaaaaaahhhh 🌶🌶🌶 #soloArisanRecook_tiaHidayatullah #wongSoloMasak #cookpadCommunity_solo #PejuangGoldenApron3

#017 Ayam Woku Kemangi

Pengen menambah menu Nusantara, sekalian ikut berpartisipasi dalam pekan memasak ayam 🙏 Terimakasih resepnya sista Tania, mantab banget. #PekanPosbarAyam Source : https://cookpad.com/id/resep/12913537-ayam-woku-kemangi-sederhana?invite_token=nLBVf4YvEB12X7ACCJWUNJ1F&shared_at=1614258616

Rica Rica Burung Puyuh

Beli burung puyuhnya di tempat saudara yang jadi peternak puyuh. Kebetulan burungnya ini mau di lelang karna sudah terlalu tua, harus ganti ke burung yang lebih muda untuk menghasilkan telur yang maksimal. Kemarin beli beberapa ekor, karna termasuk murah kalo di Jawa barat. Harganya 5.000 per ekor. Beberapa ekor sudah digoreng dan dibakar, sisanya ini saya buat rica rica 🤩 #OlahanBurungPuyuh #RicaRicaBurungPuyuh

4 orang

30 menit

Klappertaart Kelapa KW

Memakai resep dasar milik mba Diah Didi, seperti yang sebelumnya saya bikin. Hanya kelapa dan air kelapanya tidak memakai kelapa asli. Saya coba-coba karena memang membeli kelapa asli ke tukang jual kelapa butuh kemauan yang tinggi 🙊😂. Jadi coba coba pakai yang KW. Enak juga, hanya memang tekstur kelapa mudanya tidak bisa tergantikan 100% dengan tekstur nutrijellnya. Tapi sangat lumayan untuk sewaktu-waktu kepengen klappertaart tapi malas ke tukang kelapa hehe Bagi yang tidak suka manis, gula bisa dikurangi seperlunya ya #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_kutaikartanegara #KulaEtamCoCoK

Panada

Panada merupakan kudapan khas Minahasa yang mendapat pengaruh dari bangsa asing. Berasal dari kata "Empanada" (bahasa Portugal) artinya roti/pastry goreng. Bentuk panada yang biasa kita temui di sini sekilas mirip pastel. Bedanya, kulit panada dibuat dari adonan terigu & ragi. Isian yang paling terkenal adalah ikan (bisa cakalang, tuna, tongkol, dll). Namun sekarang isi panada lebih variatif, ada yang berisi tumis sayuran hingga coklat/keju. Dulu, saya hanya suka makan itu panada tanpa tertarik membuat sendiri. Baru setelah ketemu resep milik ibu Fatmah NCC, saya berubah pikiran. Ternyata mudah. Pada prinsipnya ini sama saja dengan membuat donat atau roti goreng. Bedanya penggunaan susu diganti santan. Untuk fat cukup menggunakan minyak. Bisa no margarin. Berhubung saya menggunakan hand mixer biasa, maka penggunaan cairan (termasuk minyak) perlu sedikit dimodifikasi. Untuk isian, kali ini saya menggunakan pampis tuna siap pakai. Kapan-kapan saya tuliskan juga resepnya ya. Saya buat hanya setengah resep dengan 250 gr terigu (resep asli 500 gr terigu). #PejuangGoldenApron3

14 buah

Ikan Mas Woku Belanga

Menu ikan mas yang pas buat makan siang, dan pedasnya pas 😄 Sumber: Yuni Kurniasih #CookpadCommunity_Depok

Ayam rica rica

Rahang Tuna Goreng Siram Dabu-dabu Manado

Ceritanya sejak ibu Susi jadi menteri kelautan beberapa tahun lalu, tiba2 bermunculan restoran2 tuna di Manado. Jadi sejak bu Susi jadi menteri, tuna2 yg biasanya hanya untuk ekspor jadi bermunculan di pasaran Manado. Jadi rakyat jelata seperti saya yang biasanya hanya makan ikan cakalang bisa makan ikan tuna segar skrg. Bermunculan juga kios2 tuna frozen seperti yg dimiliki teman saya. Yg dijual seperti dada tuna, daging bola mata tuna, tendon, sirip, dan seperti yang saya buat barusan rahang tuna. Sekilo harganya 32.000. Biasanya di restoran dibakar di arang tapi kali ini saya goreng karena malas bikin arang. Rasanya jg gak kalah mantappp apalagi dimakan dengan dabu-dabu bikin tambah nasi 2 kali ❤️

1 porsi

20 menit

Ayam Bumbu Rw

Pertama kali makan ketika pindah ke Manado dan mencoba untuk masak sendiri karna ini salah satu makanan favoritnya aku dan suami❤️