Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica:
- 1/2 kg ayam potong kecil-kecil atau sesuai selera
- 4 batang serai (1 batang untuk rebus ayam, 3 batang untuk tumis)
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 4 ruas jahe (2 ruas untuk rebus ayam, 2 ruas untuk menumis)
- 1 buah jeruk nipis
- Gula
- Garam
- Kaldu ayam (hasil dari rebusan ayam)
- Minyak
- 1 ikat Daun kemangi
- Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- sesuai selera Cabe keriting
- sesuai selera Cabe rawit
