Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen

Dipos pada April 17, 2022

Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan teman saya asli Manado, awalnya saya pikir ayam rica-rica n ayam woku itu sama karena dari bumbu hampir mirip², tapi pas saya tany ke temen ternyata beda n cara masakny pun beda. Trs dia kasih tau bumbu² ny apa aja Alhasil eksekusi langsung deh 😀 Tengkyu ya mba Jeany 😊🙏 #FestivalRamadanCookpad #kedapuraja #silaturahmicookpad #cookpadcommunity_bekasi #ayamricarica #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen:

  1. 500 gram Ayam
  2. 1 buah jeruk limau
  3. 10 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 batang sereh (geprek)
  6. 2 lembar daun salam
  7. 8 lembar daun jeruk (iris tipis)
  8. 2 lembar daun pandan
  9. Secukupnya daun bawang (iris²)
  10. 3 Iket daun kemangi
  11. 2 ruas jahe
  12. 2 ruas lengkuas
  13. 1 ruas kunyit
  14. 3 butir kemiri (sangrai)
  15. 15 biji cabai merah keriting
  16. 25 biji cabai rawit
  17. secukupnya Air
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Penyedap
  20. secukupnya Gula pasir
  21. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen

1
Siapkan semua bahan.
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 1
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 1
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 1
2
Siapkan ayam. Lalu lumuri dengan perasan jeruk limau, beri penyedap, aduk² lalu diamkan 15 menit.
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 2
3
Setelah didiamkan 15 menit, goreng ayam tapi jangan sampai kering ya.
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 3
4
Jika ayam sudah mulai berubah warna, angkat, simpan diwadah.
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 4
5
Lalu blender bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit) hingga halus.
6
Kemudian blender kasar cabai.
7
Lalu tumis bumbu dan cabai dan masukan daun salam, sereh, daun pandan dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
8
Jika sudah harum masukkan ayam, beri air, garam, penyedap, dan gula. Aduk² lalu ungkep hingga air menyusut.
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 8
9
Jika air sudah menyusut, masukkan daun kemangi dan daun bawang.
10
Done, sajikan ❤
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 10
Ayam rica-rica khas Manado by AV Kitchen - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Brudel

Kue Brudel

Teman minum kopi yg pas... 😘😘

1 wonderpan
Ikan steam sambal dabu dabu

Ikan steam sambal dabu dabu

Ikan Steam Sambal dabu-dabu

Kurang lebih 15M
Sambal Nasi Kuning (Pasangan Nasi Kuning Manado)

Sambal Nasi Kuning (Pasangan Nasi Kuning Manado)

Sambalnya enak bangettt 🌶🌶

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Dikasih ayam rebus, yaudah lah dimasak yg pedes-pedes, eh kok cabe 4 ternyata ngga pedes yaa 😅

Rica-rica ayam kemangi

Rica-rica ayam kemangi

Belut rica-rica

Belut rica-rica

Kalo yang namanya masakan rica2 ini udah favorit banget daah.. Mau ayam, daging akan belut ini yang dimasak,, isnaaak sekali. Dan di jamin bakal ngabisin nasi lo.. 😁

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Yang namanya ayam mau di gimana pun masaknya emang tetep enak se, apalagi di bikin seuhah begini... #CABEKU #AyamInLopWitYu Minggu pertama, #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung

6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku)

6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku)

Yang membahagiakan ituu saat nasi anget ketemu ayam dibumbuin cabe yang banyaakkk🤤🤤

Dori Sambal Dabu-Dabu

Dori Sambal Dabu-Dabu

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Terinspirasi untuk Recook dari 'Ayam Rica Kemangi' by Tomi Kalaza, tetapi tidak punya Kemangi dan memodifikasi beberapa hal. Jadilah Ayam Rica-Rica ala Chevy Beccha yang dimasak tanpa diicip karena sedang berpuasa. Alhamdulillah enak! Resep ini diawali dengan diungkep. Silahkan lihat "Ayam Ungkep Kaldu" di postingan sebelumnya.

6 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Fillet Woku Manado

Ayam Fillet Woku Manado

Pengen makan ayam woku tapi lagi PSBB. Alhasil bikin aja deh :)

3-4 porsi
Tongkol Tahu Rica Pedas

Tongkol Tahu Rica Pedas

Kepengen ikan tongkol tapi enaknya dibikin pedes biar ga terlalu bau amis.. enaknya pake kemangi cuma lagi keabisan.. Ini bs buat buka puasa sekalian buat saur nanti tinggal diangetin aja..

3 porsi
Rica rica ceker

Rica rica ceker

Siapa yg gk suka dgn rasa pedas .?? Hmm hampir semua org suka ya bund ,hihii Saya Termasuk pecinta makanan pedas nihh.. Kalo sudah makan yg pedas2 lupa deh kalo lg program diet 😂😆 Efek #dirumahaja berat badan naik nih ..aduhh mana yg senasib nih 😅😅

Ayam rica2

Ayam rica2

Gimana kabarnya momies yang masih #dirumahaja. Bosen gak sih? Saya berusaha untuk gak bosen dengan minta sembaku sama paksu. (Sembilan bahan kue) 😅 biar gak bosen di rumah aja masih bisa berkreasi di dapur. Biar anak senang suami senang momies juga semangat ya. Ayah request ayam di beginiin. Gampang banget aduk2 bentar jadi 😀Enak dimakan sama nasi anget😍 #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha #paporitnyasipapa

Cumi Asin Rica

Cumi Asin Rica

Beberapa hari ini pengen makan pedes, trus di kulkas ada stok cumi asin. Ya udah masak ini deh.

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Karena bosen makan ayam yang bagian dada dan paha. Saya beli sayap dan cekernya saja, kemudian saya tambah tahu karena kebanyakan orang di keluarga penikmat tahu sejati😂

Klapertart has manado

Klapertart has manado

Pengin ahirnya bikin juga,karena stock kismis sedikit ganti keju taburan,makan lebih enak setelah masuk kulkas.gambar gak terang karena bikinnya malam susa ngambil fhoto bagus.cerita anak anak juga tidak suka kismis jadi toppingt ganti keju #tiketmasukgoldenapron3 #dirumahaja

Rica keong

Rica keong

Biasanya beli mateng di wedangan/ttga tp lama ga jual keong lagi, eehh ndelalah mas yg jual sayur bawa keong ak beli deh..buat suprise anakku yg doyan banget rica keong.

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi