Rica-rica ayam

Dipos pada April 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica ayam:

1 ekor ayam, bersihkan dan potong² agak kecil / sesuai selera
9 siung bawang merah
8 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
5 buah cabe merah kriting
1/2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 ruas lengkuas
2 buah tomat
12 butir kemiri
3 batang sereh, geprek
5 lembar daun jeruk
secukupnya Air
secukupnya Garam, gula, dan penyedap sasa

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica ayam

Cuci sampai bersih dan potong² 1 ekor ayam sesuai selera. Pisahkan di dalam wadah.

Blender, duo bawang, cabe rawit, cabe merah kriting, tomat, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas dengan sedikit air hingga halus.

Setelah bumbu di blender halus, tumis hingga harum, masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun jeruknya.

Setelah bumbu di tumis hingga harum, masukkan ayam yang tadi sudah di bersihkan, lalu masukkan air, gula, garam dan penyedap secukupnya saja.

Aduk, hingga semua tercampur rata.

Tunggu sampai ayamnya matang dan airnya menyusut. Jangan lupa cicipi, amgkat lalu sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Rica Ayam

Ini jadi menu favorit selama bulan ramadhan kemaren, awalnya coba coba karena khawatir jajan diluar selama masa epidemi covid19, ternyata cocok dengan lidah anak dan suami.. Wangi serai berpadu dengan wangi kemangi dan pedasnya lombok benar-benar menggugah selera..😍 #CABEKU #ayaminlopwityu

Ayam rica rica

Rica rica kalkun

Memyenangkan untuk berbuka puasa

2 porsi

1 jam

Sambal Dabu dabu

Klapper Tart

Ikan Tongkol Rica

12. Brudel kukus

Bikinnya gampang dan tidak menggunakan banyak peralatan dapur. Kue saya pinggirnya kurang mulus karena saya ga sabar nunggu dingin, begitu keluar dari kukusan langsung saya keluarin dari loyang. Source : channel youtube dapur mamika

1 loyang 20 cm

Rica Rica Ayam Kampung

6 potong ayam

Ikan woku

Ini ikan woku versi suku saluan sulawesi tengah, biasanya ikan ini merupakan kuah untuk papeda, selamat mencoba

10 ekor

Kuah Asam Ikan Kakap (Kuah Asang)

Kuah ikannya.. Segeeer.. Disantap selagi hangat..👍☺ Beberapa hari sejak lebaran, menunya serba santan. Pengen masak menu yang seger-seger dulu.. saya bikinnya ga terlalu pedes, biar Si Kecil bisa ikut menikmati ☺. Mau yang seger2 juga? Yukkk cek resepnya 📲📝 #PejuangGoldenApron3

3 Porsi