Rica Rica Ayam

Dipos pada April 18, 2022

Rica Rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... #DirumahAja yang pasti ya.... #KedapurAja Kali ini recook Ayam Rica Rica Menadonya mb @SMarisa. Sekalian untuk simpan resep di CP

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam:

  1. 1 kg ayam potong potong sesuai selera
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 2 ruas jahe geprek
  4. 3 siung bawang putih, iris
  5. 2 btg sere geprek
  6. 3 lb daun salam
  7. 5 lbr daun purut
  8. 1 buah asam kandis
  9. Bumbu halus:
  10. 10 bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 2 btr kemiri
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 15 cabai merah keriting
  16. 20 cabai rawit merah
  17. Garam, gula, kaldu bubuk
  18. 1 genggam kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam

1
Siapkan bahan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan beberapa saat lalu bilas air sampai bersih.
Rica Rica Ayam - Step 1
Rica Rica Ayam - Step 1
Rica Rica Ayam - Step 1
2
Rebus ayam bersama bawang putih, sere dan jahe
Rica Rica Ayam - Step 2
3
Goreng ayam jangan sampai terlalu kering. Saya goreng pakai air fryer
4
Tumis bumbu halus sampai harum, Masukkan daun purut, daun salam dan lengkuas kemudian tambahkan air biarkan sampai mendidih.
Rica Rica Ayam - Step 4
5
Masukkan ayam tambahkan garam, gula, bubuk kaldu masak hingga bumbu meresap dan ayamnya empuk sanbil tes rasa. Terakhir masukkan kemangi. Angkat.
6
Sajikan
Rica Rica Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

Kangen masakan almarh ibu. Dulu waktu kecil, biasanya setiap lebaran pasti dimasakin rica-rica. #TiketMasukGoldenApron3

Rica Ayam kemangi

Rica Ayam kemangi

Untuk berbuka nanti, boleh banget ni resep dicoba, cuma simple ko. Dijamin nagih..

2-3 porsi
Onde-onde Manado

Onde-onde Manado

#PejuangGoldenApron3

Daging sapi garo rica

Daging sapi garo rica

Khas Manado

Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia

Ayam Rica-Rica Ala Mamy Nia

Suami yang doyan pedas mantap ini

Pampis tongkol Manado

Pampis tongkol Manado

Ingin membuat pampis tongkol Manado, tetapi persediaan ikan tongkol basah di pasaran tidak tersedia, akhirnya tak habis akal Aku membeli pindang ikan tongkol ( maklum musim Corona orang pada menyerbu untuk stok ) #PejuangGoldenApron2

Ikan keranjang sambal dabu dabu

Ikan keranjang sambal dabu dabu

Saya sebenernya sudah pernah bikin sambal dabu2 namun pakai ikan dori recook dari chef devina hermawan. Nah kali ini saya mau bikin versi ekonomis pakai ikan keranjang hehehe. Well rasanya tetep enak gurih asem seger MasyaAllah.. Nah langsung saja yuhhhh Semoga bisa jadi referensi menu sahur ataupun berbuka yaa . Bikinya cepet tanpa ribet but challenge nya dipenggorengan ikan . Biasanya akan meledak2 dan berisik kan . Nah saya beri #TipsGorengIkan ya. Teman2 bisa menambahkan air perasana jeruk nipis dan saat menggoreng biasakan ditutup. Trick supaya saat balik ikan tidak meledak2 pastikn matikan api dan biarkan beberapa saat supaya suhunya turun. Setelah itu baru nyalakan lagi. Masak hingga matang semua #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron #Masakitusaya #SilaturahmiRecook #SerabiJakarta

Ayam Woku

Ayam Woku

Resep ini saya modifikasi dari ci Jun @xanderskitchen. Diubah dikit biar nggak terlalu pedes jadi anak-anak bisa ikutan makan. Paling males bikin menu banyak2. Dikejer2 sama bayi yang lagi lincah luar biasa 🀣

20 menit
Tahu Telur Woku

Tahu Telur Woku

Efek bingung mau masak apa , akhirnya ini aja yg simpel 🀭

5 -6porsi
Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

Bingung ayam mau diolah jadi apa? Saran aq dimasak woku aja. Uenak pol mom, dijamin keluarga pasti suka. Kaya akan rempah yg bikin nagih. Apalagi ini tanpa santan, jadi tentu sehat tanpa kolesterol !!! Awasss, nasi auto habiiiisss kalau masak ini...

Bubur manado oatmeal

Bubur manado oatmeal

kapan lalu bikin bubur manado tp pake beras, yg ini pake oat yaa sekalian ngabisin stoknya,, lebih enak lebih wangi lebih creamy 😘 bahan seadanya disesuaikan dgn yg ada dirumah aja yess~

4 porsi
1 1/2 jam
Ayam rica rica endul

Ayam rica rica endul

Suami suka pedasssπŸ˜‚πŸ˜ jadi harus bisa bikin masakan yg menggugah selera makan dan bikin nambah terussπŸ€—πŸ€—

Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

Assalamu'alaikum wr. wb. Kali ini akan mencoba membuat ayam dengan rasa yg lain, pengen pedas tp ndak usah buat sambel. Selamat mencoba... semoga bermanfaat... πŸ˜ŠπŸ˜πŸ˜€

6-7 porsi
45 menit
Ayam Melinjo ala Manado

Ayam Melinjo ala Manado

Ayam masak daun Melinjo (daun so) ini adalah resep dari keluarga mama mertua saya yang memang berasal dari Manado. Rasanya ngga pernah salah... Hehehe Bisa dibuat pedas ala Manado ataupun tidak pedas sama sekali dan tetap enak, jadi tetap "lidah" friendly juga untuk anak-anak. Silakan mencoba

8 porsi
60 menit
Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun

Sop Brenebon Iga Sapi Minyak Zaitun

Sop Brenebon Iga Sapi Sehat Minyak Zaitun

12 porsi
1 Jam