Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Melinjo ala Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Melinjo ala Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Melinjo ala Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Melinjo ala Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Melinjo ala Manado adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Melinjo ala Manado diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Melinjo ala Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Melinjo ala Manado memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam masak daun Melinjo (daun so) ini adalah resep dari keluarga mama mertua saya yang memang berasal dari Manado. Rasanya ngga pernah salah... Hehehe Bisa dibuat pedas ala Manado ataupun tidak pedas sama sekali dan tetap enak, jadi tetap "lidah" friendly juga untuk anak-anak. Silakan mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Melinjo ala Manado:
- 1 ekor Ayam (potong 14)
- Daun Melinjo agak banyak, makin banyak makin syedaaaap.
- Daun Kemangi, setengah banyaknya dari jumlah daun melinjo
- 5 Batang Daun Bawang, iris miring agak besar
- 8 sdm Minyak Goreng
- 1 ruas Lengkuas, geprek
- 1 ruas Jahe, geprek
- 2 Batang sereh
- 1/2 sdt Kaldu Ayam Royco
- 1/2 sdt Garam
- Bumbu Halus
- 7 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- 8 pcs Cabe Hijau Besar
- 10-15 pcs Cabe Orange
- 5 pcs Cabe Rawit Hijau untuk pedas sedang, sesuai selera
