Ayam Woku / Ayam Rica Rica

Dipos pada April 13, 2022

Ayam Woku / Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku / Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku / Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku / Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku / Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku / Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku / Ayam Rica Rica memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya gak tau ini ayam woku / rica rica, waktu lagi cari resep ayam rica rica di youtube, keluarnya ayam woku ini. Kalo diliat2 sih, bumbunya hampir sama ya, jadi aku gak tau apa bedanya. Hahaha Resep dari youtube CR Cook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku / Ayam Rica Rica:

  1. 1 kg ayam
  2. Bumbu halus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri (sangrai dulu)
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 25 buah cabe keriting merah (atau sesuai selera)
  9. 20 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
  10. Bumbu lain
  11. 2 sdt garam
  12. 2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. 2,5 sdt gula pasir
  14. 1 lembar daun pandan
  15. Secukupnya daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit (jika ada)
  16. Secukupnya daun kemangi
  17. Secukupnya daun bawang
  18. 1 liter air (kurang lebih)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku / Ayam Rica Rica

1
Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukan ayam sebentar saja, setelah itu bilas/bersihkan kembali ayam. (Ini gunanya utk mengeluarkan darah2 ayam) (ini tambahan dari saya, resep asli tidak ada)
2
Haluskan bumbu halus, boleh diulek/diblender/pake food processor. Bisa lembut/agak kasar, sesuai selera saja
3
Tumis bumbu halus, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, & daun pandan. Masak hingga harum & matang
4
Setelah itu, masukan air & ayam. Aduk sesekali
5
Jika air sudah tinggal setengah, masukan garam, kaldu, gula pasir, dan juga tomat. Lalu masak hingga matang / air menyusut
6
Setelah air menyusut, masukan daun kemangi & daun bawang, aduk cepat. Matikan api & siap disajikan dengan nasi hangat
7
Airnya bisa dihabiskan / disisakan (biar ada kuahnya), tergantung selera
Ayam Woku / Ayam Rica Rica - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Kali ini kukasih banyak banget daun kemanginya sampai 3genggam ๐Ÿ˜… bikin makan nambah terusss #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #ComboNgabibita_InStreetFood #BerburuCelemekEmas #PekanInspirasi #Dirumahsaja #CookpadIndonesia #Resolusi2020

#8 Ayam woku

#8 Ayam woku

Pengen makan ayam buat buka puasa ๐ŸŒธ Taraaaaaaaaaa

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Cuma mau ngabisin sisa ayam di kulkas, mumpung masih libur dan mood masak๐Ÿ˜ #olahanayam #ayamricarica #resepgampang #dapurlaora #cookpadkalimantan #cookpadborneo

Rica Rica mix kerang

Rica Rica mix kerang

Gemes banget pas ke pasar, liat kerang masih pada mangap, ga niat beli awalnya..lah malah jadi bawa pulang beberapa macam kerang ini..๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Rica-rica bakso

Rica-rica bakso

Masakin temen-temen cowok di sekretariat ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Karena udah dua kali masak ayam asam manis n suami minta untuk yang ketiga kalinya tapi saya bosan akhirnya masak ayam rica-rica deh. Ganti olahan meski sama-sama ayam. Hehe

Ayam woku-woku

Ayam woku-woku

Pertama masak ini karena pengen masak dengan beragam bumbu dn rempah krn dulu sempat kenal dgn org minang dn hrs bisa masak hahah

1-2 porsi
Rica rica pedas ayam kampung

Rica rica pedas ayam kampung

Teruntuk penggemar ayam pedas

4 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Karena bosen ayam goreng terus akhirnya bikin ayam woku biar ada variasi

30 Menit
Gindara ย Crispy Sambal Dabu

Gindara ย Crispy Sambal Dabu

Ikan gindara mempunyai rasa gurih dan daging yang empuk. Di goreng begitu saja sebenarnya juga sudah gurih. Tapi karena si adek sukanya yang serba ditepungin, jadi di menu ini Gindara saya balur tepung tipis sebelum di goreng. resep sambal dabu : https://cookpad.com/id/resep/11954508-sambal-dabu-praktis-segar?via=profile #Cookpadcommunity_jakarta #olahanikan #Phie2020

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Gak terlalu suka sama dadar jagung yang benyek-benyek. Terus liat gambar bakwan jagungnya ala Manado kok kayak krispi gitu. Akhirnya nyari-nyari resep ketemulah yang pas rasa dan teksturnya.

10 porsi
Rica-rica Bebek

Rica-rica Bebek

Masak yang pedas-pedas kesukaan suami. Bebek di masak rica-rica. Menggunakan bebek yang masih muda sehingga tidak lama merebusnya sudah empuk. Untuk yang tidak menyukai pedas boleh dikurangi cabainya. Resep dari Vie's HomeKitchen #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #FestivalRamadanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

1 porrsi
Rica2 tahu tempe dan tetelan

Rica2 tahu tempe dan tetelan

Menu buka puasa

4 porsi
Panada ikan tenggiri

Panada ikan tenggiri

Source fatmahbahalwan First trial bikin panada not bad lah meskipun bentuknya belum cantik

20 porsi
Bubur manado shirataki

Bubur manado shirataki

Ceritanya sedang mengurangi karbohidrat GI tinggi seperti nasi mi dan roti, tapi pengin makan bubur manado, maka dibuatlah bubur manado dari nasi shirataki #PejuangGoldenApron2

Ayam woku khas manado

Ayam woku khas manado

Selalu suka dg masakan orang manado,pedas nikmat,,

45 menit