Ayam Rica Rica

Dipos pada April 5, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuma mau ngabisin sisa ayam di kulkas, mumpung masih libur dan mood masak😁 #olahanayam #ayamricarica #resepgampang #dapurlaora #cookpadkalimantan #cookpadborneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 250 gr ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 1 ruas kunyit
  6. 9 butir cabe kecil
  7. 5 lbr daun jeruk, buang batangnya, iris tipis
  8. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya, iris tipis
  9. 1 btg daun bawang, iris
  10. 1 buah tomat, iris tebal
  11. 1 buah jeruk, ambil air perasannya
  12. Secukupnya garam, gula, merica, penyedap rasa (kalau suka)
  13. Secukupnya minyak dan air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Bersihkan ayam, potong kecil, tapi kalau mau potong besar juga silakan. Lumuri garam dan air jeruk. Sisihkan.
Ayam Rica Rica - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe. Boleh diulek atau pake blender. Ini aku iris dulu biar lebih gampang nguleknya. Ulek kasar atau halus terserah tergantung kekuatan kamu😁
Ayam Rica Rica - Step 2
Ayam Rica Rica - Step 2
3
Iris sereh, daun jeruk, tomat, dan daun bawang. Ini aku pakai yg ada di kulkas aja ya, jadi daun bawangnya cuma ada setengah batang😅 Aku ga pakai jeruk nipis karena lambungku biasanya ga kuat, jadi ini pakai jeruk lain yg entah apa namanya😅
Ayam Rica Rica - Step 3
Ayam Rica Rica - Step 3
4
Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, aduk, tambahkan sedikit air. Biarkan sampai ayam setengah matang.
Ayam Rica Rica - Step 4
5
Setelah ayam setengah matang. Masukkan irisan daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa (kalau suka). Tambahkan air secukupnya. Kalau ingin berkuah tambahkan lebih banyak dan sebaliknya. Masak hingga matang. Bagi yang kurang suka berkuah bisa dibiarkan sampai airnya hampir kering.
Ayam Rica Rica - Step 5
6
Sebelum mematikan kompor, tes rasa. Kalau merasa kurang pedas bisa tambahkan boncabe atau bubuk pedas lainnya😁. Masukkan air perasan jeruk. Aduk rata. Lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor. Ayam bumbu rica ricanya siap disajikan. Selamat mencoba😊
Ayam Rica Rica - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pentol Bakso Rica-Rica

Pentol Bakso Rica-Rica

#TiketMasukGoldenApron3

Ayam Rica Simpel

Ayam Rica Simpel

Anak wedok lagi doyan ayam rica jadi buat yang ayep(tidak penasaran)

11. Rica rica ayam pedas manis

11. Rica rica ayam pedas manis

Selamat mencoba:)

45 menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Asli ini enak banget, udah sore banget sih tadi tapi sempatkan buat kue satu ini. Buatnya sih mudah banget ga pake lama. Langsung campur aja semua bahan, yg lama cm nunggu ngembangnya aja kog. Jadinya udah malam baru kelar. Tapi puaass... 😄 Source : YouTube Mells Kitchen.

160. Bakwan Jagung Kriuk ala Manado

160. Bakwan Jagung Kriuk ala Manado

Minggu 10 05 2020 Saya pernah tinggal di Manado, bakwan jagung di Manado ini emang berbeda dengan daerah lainnya. Kalau di Manado bakwan jagungnya garing kriuk dan tipis melebar. Dan menurut saya lebih enak karena garing. Kuncinya agar memperoleh bakwan jagung yang garing kriuk adalah di campuran tepungnya dan harus pas takarannya 👍 Nah.... dapat surat cinta dari mamah cookpad untuk posting resep terbaru di gelaran Challenge Bareng Komunitas atau #CABEKU dengan tema makanan atau minuman yang terbuat dari jagung atau olahannya. Kebetulan banget di kulkas selalu ada stock jagung manis, langsung deh diolah jadi bakwan jagung kriuk favorit kami.🥰🤤 #FestivalRamadanCookpad #CABEKU #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Rica-Rica Ayam Kampung

Rica-Rica Ayam Kampung

Bukan ayam kampus ya..😂.

Bubur Menado

Bubur Menado

lagi pengen aja 🤗🤗

Bubur Manado Oat

Bubur Manado Oat

Gara-gara lihat wa story temen jadi kebayang2 bubur manado.. Tapi masih kepikiran karna udah nyomot pempek dos, berarti karbo dong.., ples bahan2 nya ga lengkap dirumah.. Akhirnya nekat aja coba2 bikin pake oats. Untuk oats pun jika ingin membeli cari yang berlabel low GI (Glycemic Index), jadi agak bebas dari waswas🤭. Untuk takarannya saya kira2.. Bikinnya gampang dan bentar banget.. Makannya pake sambel roa botol.. Enaknyaa😍

Bubur Manado

Bubur Manado

Cuco bgt buat buka puasa, tambahkan ikan asin dan sambel terasi 🤤

Telur Woku

Telur Woku

#dapurciciandriyani

Ayam Rica

Ayam Rica

Ini ayam rica versi saya, ga merah soal nya pake cabe nya sedikit karena saya ga terlalu doyan pedas

Bubur manado / tinutuan

Bubur manado / tinutuan

Makanan dari sulawesi yang kadang bikin saya kangen menikmatinya, di tambah taburan teri asin dan sambal ikan roa, bikin ga mau berenti makan 😅, untuk sambal ikan roanya saya pernah posting di cp juga 🙏 #dirumahaja #cookpadcommunity_depok

Ikan mas woku menado

Ikan mas woku menado

Ada ikan mas boleh diksih kmarin sm om gede2 bnget siom 1 ini inget aj klo keponakkanny SK masak 😁 kbetulan Daddy pulang ktr mampir kermhny rezeki ga boleh ditolak kpikiran buat apa y yg enak klo pindang ikan mas kan dah bosen sering masak🤭cr yg lain aj apa gt y? nongol lah inspirasi Ikan mas Woku, yg jarang ada restoran menado dsini 🤗

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Lagi kepengen makan ayam rica disaat masih #DirumahAja anakku juga request kesukaannya ini.

Sambal Kering Ikan Roa

Sambal Kering Ikan Roa

Dapat kiriman ikan roa, langsung diesksekusi. Lumayan buat tambahan lauk yang tahan lama. Dimakan dengan nasi panas, yumieee banget pasti.