Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Yield: 10 porsi
Ingredients: Ayam; 10 potong ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 sendok garam; Bumbu Rica Rica; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 iris kunyit kira-kira 2 cm; 1 iris jahe kira-kira 2 cm; 1 iris laos; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secukupnya saos tiram; Secukupnya kecap; Secukupnya Penyedap rasa ayam; 1 batang sereh; Kemangi secukupnya sesuai selera; Minyak goreng; secukupnya Lada; Cabai rawit / merah secukupnya sesuai selera; 1 buah tomat

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica Kemangi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

Ayam
10 potong ayam
1 buah jeruk nipis
1 sendok garam
Bumbu Rica Rica
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 iris kunyit kira-kira 2 cm
1 iris jahe kira-kira 2 cm
1 iris laos
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah kemiri
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Secukupnya saos tiram
Secukupnya kecap
Secukupnya Penyedap rasa ayam
1 batang sereh
Kemangi secukupnya sesuai selera
Minyak goreng
secukupnya Lada
Cabai rawit / merah secukupnya sesuai selera
1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

Bersihkan ayam dan beri jeruk nipis serta 1 sendok garam agar menghilangkan bau amis, diamkan 15 menit

Rebus ayam 10 menit dengan air dan buang airnya, tiriskan

Setelah direbus, goreng di minyak panas sebentar sampe warna coklat muda agar ayam tidak hancur saat dimasak, tiriskan

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, cabe dan lada

Tumis bumbu halus dan sisa bumbu serta daun-daun yang masih tersisa serta tomat dengan 4 sdm minyak sampai kering lalu masukkan ayam dan 1 1/2 gelas air

Diamkan sampai bumbu meresap, masukkan saos tiram, kecap, gula, garam, penyedap rasa, dan sesuaikan rasa

Tunggu sampai air agak meresap dan daging empuk, masukkan kemangi. Selesai siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Udah lama penasaran sama si ayam woku ini.. sempet cari2 resepnya dan dari berbagai resep aku modif sedikit dan akhirnya eksekusiii... rasanya pedes, asem seger dari tomat dan wangi dari daun2nya.. pokoknya bikin boros nasi.. auto ketagihan bikin lagi.. Yu 😄😄

3-5 porsi

Balapis Manado

Lagi pengen makan balapis, cek resep di cookpad, YouTube, browsing2 dan akhirnya dirangkum deh. Konon katanya kalau balapis Manado full pakai tepung terigu saja tidak dicampur tepung beras (koreksi ya kalau salah). Resep dibawah ini hasil akhirnya banyak, saya bikin sampai dapat 2 loyang. Kalau mau bikin sedikit (kira2 pakai loyang ukuran 18 atau 20) resepnya tinggal dibagi 2 saja. Warna hijau saya pakai daun pandan + daun suji karena memang punya stok di halaman. Silahkan dicoba....dan harus sabar ya 😊

Rica Rica Ayam ✨

Requestan mamas untuk buka puasa. Auto mules setelahnya hehe...

Ayam Woku Kemangi

Karna keabisan ayam negri, jadi pakainya ayam kampung. Sisa 1 paha dan 1 dada. Dan enak juga ternyata di bumbu woku 🤤

Bubur manado (tinutuan)

Suami lagi pengen makan bubur manado karna di tempat aku tinggal gak ada yang jual bubur manado, stok sayur juga lengkap yaudah bikin aja lebih enak dan sehat #TiketMasukGoldenApron3 #cookpad_id #buburmanado

5 porsi

30 menit

Woku Ayam Gembos Mercon

#cabeku #ayaminlopwityu ikutan kompetisi dengan bahan dasar ayam. Masak sederhana dengan bahan seadanya. Bikin ayam dengan rasa Cinta dan penuh citarasa Indonesia.

6 porsi

Pampis Tongkol Manado

Masih ada stok ikan tongkol, bingung mau dimasak apa, akhirnya masak ini ajaa

Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

Makanan bercita rasa pedas sepertinya tidak terpisahkan dari selera kalangan muda nusantara, cehhhileehhh.....😊😊termasuk suku dayak, terutama dayak kenyah (yang katanya sih terkenal kuat bgt sm makanan pedas) 😁😁, dan suku dayak kenyah (pedalaman) terbiasa mengkonsumsi daging merah atau daging unggas/ayam kampung (daging yg sedikit alot). Jd sampai skrg ketika menggunakan ayam potong yg tekstur dagingnya memang agak lunak, ciri khas dari rica dayak kenyah kurang dapetttt...(selera saya pribadi lhooo ya) sooo....akhirnya disini sy menggunakan ayam petelur/ayam merah yg sedikit mendekati tekstur daging ayam kampung, bebek/mentok bisa juga cuma sy kurang suka krn dagingnya dikit bangeeettt 😅😅 tulang belulangnya aja yg banyak 🤣🤣 but itu selera ya...terserah masing2 yang bahannya lebih terjangkau.... 🥰💜

30 menit -1 jam

Ayam rica kemangi

6 potong ayam

Klappertaart Kelapa Muda

Ayam woku belanga khas manado

Idul fitri h+7 didaerah saya ada tradisi kupatan/ketupatan. Berhubung saya belum bisa bikin ketupat + opor,maka saya alihkan ke ayam woku biar seger (asem,pedes,asin).

4 porsi

Ayam rica-rica

Resepnya mbak susan gracia , enakk banget ... #ayamricarica #cookpadcommunity_bekasi #festivalramadancookpad #ngeksisdicookpad #silaturahmirecook #SerabiBekasi

Ayam Rica-Rica

Ikan oci/ ikan kembung bakar Rica by Amyk2 Kitchen

Ayam (petelor) rica-rica DaMuDza

Romadhon #day2 Ke TukSay langganan, kaget meja sayur dan ikannya udah hampir kosong 😱, padahal berangkat awal tdi. Tinggal ayam utuh ayam petelor, terbayang di rica-rica, tapi kebayang juga masaknya yg terlalu lama. Akhirnya bismillah semangat hayuk eksekusi.

3 porsi

150 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis