Ayam Woku Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna keabisan ayam negri, jadi pakainya ayam kampung. Sisa 1 paha dan 1 dada. Dan enak juga ternyata di bumbu woku 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:

1. 2 potong ayam paha & dada (potong kecil2)
2. Jeruk nipis
3. Kemangi
4. Daun bawang
5. Lada bubuk
6. Kaldu Jamur
7. Secukupnya gula merah/gula pasir
8. Garam
9. Bumbu Halus :
10. 5 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 4 cabe merah besar
13. 8 cabe rawit domba (selera)
14. 2 butir kemiri
15. Bumbu Pelengkap :
16. 2 lembar daun jeruk
17. 1 lembar daun salam
18. 1 batang sereh (geprek)
19. Seruas jahe (geprek)
20. Lengkuas (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi

1

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis lalu bersihkan kembali

2

Siapkan bumbu halus (aku diblender) dan bumbu pelengkap

3

Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum beserta bumbu pelengkap

4

Setelah bumbu harum, masukkan ayam aduk2 sampai bumbu merata. Masukkan kaldu jamur, lada bubuk, gula merah, garam. Lalu beri air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Sambil koreksi rasa

5

Setelah ayam mulai matang, dan bumbu mulai mengental dan meresap masukkan kemangi, daun bawang dan rawit utuh. Aduk2 deh. Dan matikan kompor. Ayam woku kemangi siap disantap dengan nasi hangat 🤤