Ayam Woku Khas Manado

Dipos pada May 9, 2022

Ayam Woku Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas manado ini favorite para pecinta pedas hmm yummy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado:

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 buah tomat
  3. 3 batang daun bawang
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 2 bungkus daun kemangi
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 batang sereh
  8. sepotong lengkuas (memarkan)
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya gula
  12. secukupnya penyedap
  13. jeruk nipis
  14. secukupnya kecap
  15. Bumbu Halus
  16. 6 siung bawang putih
  17. 10 siung bawang merah
  18. 12 buah cabe setan
  19. 10 buah cabe merah keriting
  20. 4 buah kemiri
  21. sepotong kunyit
  22. sepotong jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

1
Potong ayam sesuai selera, namun jangan terlalu besar. Setelah dicuci, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan sejenak.
Ayam Woku Khas Manado - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus dengan food processor dan tambahkan air dan sedikit minyak.
3
Iris daun bawang, sereh, daun jeruk dan daun pandan. Potong pula tomat dan petik daun kemangi.
Ayam Woku Khas Manado - Step 3
4
Goreng ayam yg telah dilumuri jeruk dan garam hingga setelah matang. (gunakan api besar dan minyak panas agar ayam garing diluar namun tidak kering di dalam dagingnya)
Ayam Woku Khas Manado - Step 4
5
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, garam dan lengkuas yang telah dimemarkan. (tips apabila ketika menghaluskan bumbu terlalu banyak menambahkan air, maka tumis bumbu halus hingga pulen tidak hanya sekedar wangi agar bumbu tidak terasa mentah. Apabila hanya menambahkan air sedikit maka tumis sampai matang saja)
6
Bila bumbu sudah matang maka masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan yg telah di iris. Tumis hingga wangi, lalu masukkan air secukupnya untuk mematangkan ayam. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa.
7
Ketika air sudah mulai panas maka masukkan ayam yg telah digoreng setelah matang, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap kedalam ayam.
8
Saat air sudah mulai berkurang dan bumbu sudah meresap, tambahkan kecap sedikit dan masukkan daun bawang serta daun kemangi dan tomat.
9
Masak hingga daun kemangi layu lalu ayam woku siap disantap. Kalau saya lebih suka ayam woku yg masih banyak kuahnya tp kalo kurang suka dapat dimasak hingga air dan bumbu meresap ke ayam.
Ayam Woku Khas Manado - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica belut

Rica-rica belut

Awalnya suami iseng nantang saya untuk masak belut,dan singkat cerita langsung keluar mencari belut, dan jadilah seperti yang saya posting ini.. 😊

3-5 porsi
Balapis Manado

Balapis Manado

Balapis ala2 mama stefa resep asli buatan sendiri maaf tidak sempat foto karna kuenya sudah habis

Ayam woku (tidak pedis)

Ayam woku (tidak pedis)

Rica Sapi Pedas Kemangi

Rica Sapi Pedas Kemangi

Rica-rica sayap ayam

Rica-rica sayap ayam

#PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #weekendChallenge Sayap ayam hemm dimasak apa saja rasanya tetep enak, dagingnya gurih, ditambah lagi dengan bumbu pedas yang meresap hingga ketulang aduhai nikmat sekali

5. Nasi goreng tahu sambal roa

5. Nasi goreng tahu sambal roa

Sejak lahiran anak k2 udah jarang bikinin suam sarapan, akhirnya hari ini bisa bikin lagi itupun yang simple pake toping tahu orak arik sisa semalam.

3 porsi
8. Klapertart manado Original

8. Klapertart manado Original

Banyak resep klapertart tapi udah dimodifikasi. Kali ini sy share resep klapertart original yah. Resep manado

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

kebayang wanginya daun kemangi jadi lapernya nendang banged😆😁

untuk 7 porsi
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Aku tu gak bisa makan tanpa kamu...... Heee sambal,ada gk ya yang kyk aku gini,,heee#WeekendChallenge

Rica Rica Ceker Pedas Manis

Rica Rica Ceker Pedas Manis

Yuk bikin menu ceker ayam semakin nagihhh 😂

Klapertart

Klapertart

Ceritanya pesanan dadakan dan dianter subuh subuh.... Alhamdulillah dah terselesaikan pakai resep bunda fitsa... ☺ tapi saya modif sedikit #pejuanggoldenapron2

Ayam Masak Woku

Ayam Masak Woku

Ntah kenapa secinta itu sama masakan manado. Apalagi masak woku nya. Dulu pernah bikin woku ikan, sekarang nyobain woku ayam. Sama2 enak dan pastinya pedess,asem seger krn kemangi dan tomat ijo nya..slurrpp

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

#WeekendChallenge

Ayam Woku

Ayam Woku

Makanan khas Manado yang ngangenin, maapkan fotonya ala kadar maklum kalau masak pagi untuk bekal pasti buru2 #Indonesianfood #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_jakarta

Tongkol Suwir Rica-rica Kemangi

Tongkol Suwir Rica-rica Kemangi

Ayam Woku Belanga

Ayam Woku Belanga

Ibu Mertuaku agak milih-milih kalau makan daging tapi kalo daging ayam apalagi masakan ala Manado ini Ayam Woku Belanga merupakan favorit Ibu Mertua. Pas lagi mau acara malam Natal, Ibu Mertua minta dibikinin masakan ini, jadi saya cari resep yang bisa bikin Ibu Mertuaku happy di Malam Natal. Dan pilihanku jatuh di resep Ayam Woku Mbak Endang JTT. #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

5-6 porsi
30 menit
Bluder Tape Keju

Bluder Tape Keju

Resep : Bunda Ei Tumben posting resep nih.. udah lama bgt absen dan gak pernah bebikinan. Tapi selalu ngikutin cookpad. . Liat postingan Bunda Ei jadi ngiler jg pengen nyoba. Baru mateng gak nunggu lama langsung ludes. Saya pake loyang brownies biar simpel sekali tuang.

Ayam Woku

Ayam Woku

Coba2 resep baru ayam woku khas manado , makyuss untuk ukuran pemula 😁

4 porsi
1 jam
Rica Ayam Pedas

Rica Ayam Pedas

4-5 porsi