Ayam rica rica sederhana ala aku

Dipos pada May 3, 2022

Ayam rica rica sederhana ala aku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica rica sederhana ala aku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica rica sederhana ala aku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica rica sederhana ala aku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica rica sederhana ala aku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica rica sederhana ala aku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica rica sederhana ala aku memakai 15 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar bersama untuk tujuan yang sama,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica rica sederhana ala aku:

  1. Ayam 7 potong (opsional)
  2. Bawang putih 4 siung (ukuran kecil)
  3. Bawang merah 5 butir (ukuran kecil)
  4. 1/2 sdm Garam
  5. 5 biji Cabe setan
  6. 10 biji Cabe rawit hijau
  7. Jahe (sedikit saja)
  8. Laos (sedikit saja)
  9. Sereh (aku menggunakan 1/4 batang)
  10. Kunyit (1/4 sdt aku menggunakan kunyit bubuk)
  11. Gula jawa sebiji kuku
  12. Air
  13. 5 sdm Minyak goreng
  14. Kaldu bubuk
  15. 1/2 sdm Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica rica sederhana ala aku

1
Siapkan bahab dan alatnya
2
Cuci bersih ayamnya, kalo aku pke tulang belakang, paha, dan usus (aku bahan seadanya), terserah kalian mau pake apa, tapi kalo aku rica2 itu enaknya pke tulang2 dan sedikit dagingnya
3
Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, cabe rawit hijau, (jika kalian punya cabe merah besar/keriting bisa ditambahkan ya, aku nggak pake karena kehabisan) cabe setan
4
Tambahkan sedikit jahe, laos, sereh bisa digeprek atau sekalian dihaluskan (jika kalian punya daun jeruk dan daun salam bisa ditambahkan sedikit saja)
5
Tambahkan gula jawa jika ada, kalai tidak ada bisa menggunakan gula pasir sedikit saja
6
Siapkan wajan, masukkan minyak, tunggu sampai minyak panas
7
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan matang
8
Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur dengan ayamnya, aduk sampai ayamnya kasat ya
9
Jika wajan mulai gosong, bisa tambahkan sedikit air agar ayam tidak gosong
10
Tutup ayam sampai ayam mengeluarkan air, jika airnya sudah menyusut bisa ditambahkan santan (karena aku nggak punya maka aku nggak pake ya)
11
Karena aku nggak pke santan maka aku airnya aku kasih banyak ya sekitar 1 gelas saja
12
Tunggu sampai air menyusut, dan ayam sudah empuk, tambahkan 1/2 sdm kecap untuk mempercantik warna ayam, tambahkan kaldu bubuk
13
Cek rasa dan siap dihidangkan
14
NB : aku disini, aku tambahkan kecap karena aku nggak pake cabe merah, dan jika kalian tidak suka pedas, maka kurangi cabenya ya,

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakalang fufu suir pedas

Cakalang fufu suir pedas

Lockdown di rumah saja membuat para ibu memutar otak setiap hari untuk memilih menu masakan yang bervariasi. Persediaan ikan di kulkas yang masih ada cakalang fufu.

Sambal DMT (Dabu Matah Terasi) 100% enak

Sambal DMT (Dabu Matah Terasi) 100% enak

Pengen nyambel tapi bosen dengan sambel yang begitu begitu aja. Hmmmm apa yaa...yang seger dan bikin lahap... Yaudah deh ide bikin sambal DMT aja.. Daripada ribet hehe. Dicocol pake apa aja enakk bun. Semoga suka yah resepku ini💕

Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Sumber: Ibu Siswaty Elfin Bachtiar Woku sudah tidak asing bagi saya saat saya merantau di Kendari, Sulawesi Tenggara, tahun 2016 silam... Tetapi yang dimasak woku adalah ikan laut pada umumnya... Ketika saya pindah ikut suami ke Tahuna, Sulawesi Utara, tahun 2018 saya banyak menjumpai woku ikan nila dan woku ikan mas... Sampai resep ini saya tulis, jujur baru pertama kali ini saya masak dan makan woku ayam... Sungguh tak kalah enak ternyata, aroma semerbak harum muncul dari kuah panas woku yang dimasak... Sangat menggugah selera! Saya dan suami suka... Satu kali masak langsung ludes semua... Terima kasih Cookpad, terima kasih inspirasinya Ibu Siswaty Elfin ❤️ #TemanBuSis #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ikan Nila Woku

Ikan Nila Woku

2 porsi
30 Menit
Usus Rica Rica Super pedas

Usus Rica Rica Super pedas

Cocok nih buat doyan bgt pedes ..

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Ini salah satu menu olahan ayam yang sukak saia jadikan, stock laukan di kulkas, Kita makan secukupnya, sisanya saia packing dengan plasti klip makanan, 1 plastik untuk 2 porsi, lalu saia masukkan dalm fresh case, entah kapan kepingin bisa saia angetin ato kuah saia tiriskan, kemudian ayamnya di goreng, pastilah bikin nambah nasi dimakan pke kerupuk bulet, makin tambah asyeeek, masak yuuuk 😍👌

Bubur Menado / Tinutuan

Bubur Menado / Tinutuan

Sarapan pagi untuk si bocil yg suka GTM. Biasanya aq buatin bubur. Liat resep mak ati, ada menu bubur, cuss langsung bikin, sehat bgd ini. Bisa untuk sarapan para kesayangan inih. #RecookDepok_Ati #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2

Es Manado

Es Manado

Mama tuh selalu punya ide untuk ngolah bahan apapun supaya ndak terbuang sia-sia. Salah satunya ya ini. Punya pohon sirsat di halaman depan rumah yang cuma seuprit. Pohonnya kecil tapi sudah berbuah berkali-kali. Tapi tiap panen, gak pernah doyan. Satu-satunya cara supaya semua doyan ya dibikin Es Manado kayak gini. Wenakk.. Seger di siang hari yang puanaaas.. #JumatBarokah #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #PenyegarTenggorokanIbu

20 porsi normal
40 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Kalo weekend saatnya coba resep baru. Kali ini saya bikin ayam woku kemangi.

Ayam rica

Ayam rica

Bosen sama ayam goreng, jadilah resep ini. Kalo yang suka pedes banget bisa ditambah cabe rawitnya ya. Baru kepikiran masukin resep di cookpad karna setelah dicoba ternyata enak banget. Alhasil foto seadanya karna udah ludes. First time masukin resep di cookpad not bad lah ya. Sekalian biar inget resepnya, biar kalo masak lagi rasanya sama. Resep pake feeling ternyata jadi. Selamat mencoba ☺

Bubur Manado a.k.a Tinutuan

Bubur Manado a.k.a Tinutuan

#SemuaTentangIbu yah semua... Mama begitu saya memanggilnya.. saya jadi melow kalau ngomongin tentang mama. Mama sama seperti mama² di seluruh jagad raya ini , serba bisa, bisa jadi yang paling cerewet, paling sabar tapi selalu paling hebat dan luar biasa di mata anak²nya. Dulu mama paling sering bikin bubur manado karena memang beliau suka sekali makan bubur manado. Dan sampai sekarang anak saya selalu minta bikinkan bubur seperti yang di bikin nenek. . Ah jadi rindu mama... Terimakasih sudah menjadi mama yang luar biasa buat saya.. . Aku sayang mama Al-Fatihah . . #MakananFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

8 porsi
60 Menit
Rica rica ayam kemangi

Rica rica ayam kemangi

Maap fotonya ga menarik hehe

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Wangi banget kayak orang-orang kalau mau apel di malem minggu.

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Pertama kali masak ayam rica-rica & ternyata suami saya suka. Resepnya dari kakak saya & saya modifikasi sedikit. Kalo resep kakak saya pedesnya luar biasa. Disini saya sesuaikan tingkat kepedasannya supaya ga sakit setelah makan. #teamtrees #saturesepsatupohon

Ayam Woku 🥘

Ayam Woku 🥘

Resep masakan dari Mama mertua 🙂

Untuk 1 porsi
Rica - rica (super) pedas Ayam Kemangi

Rica - rica (super) pedas Ayam Kemangi

Musim hujan, dingin - dingin begini enaknya makan masakan yg pedas😊

3 porsi