Ayam Woku Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Ibu Siswaty Elfin Bachtiar Woku sudah tidak asing bagi saya saat saya merantau di Kendari, Sulawesi Tenggara, tahun 2016 silam... Tetapi yang dimasak woku adalah ikan laut pada umumnya... Ketika saya pindah ikut suami ke Tahuna, Sulawesi Utara, tahun 2018 saya banyak menjumpai woku ikan nila dan woku ikan mas... Sampai resep ini saya tulis, jujur baru pertama kali ini saya masak dan makan woku ayam... Sungguh tak kalah enak ternyata, aroma semerbak harum muncul dari kuah panas woku yang dimasak... Sangat menggugah selera! Saya dan suami suka... Satu kali masak langsung ludes semua... Terima kasih Cookpad, terima kasih inspirasinya Ibu Siswaty Elfin ❤️ #TemanBuSis #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado:

1. 200 gram ayam (potong sesuai selera)
2. Bumbu yang dihaluskan :
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 6 buah kemiri
6. 10 buah cabe merah
7. 6 buah cabe rawit
8. 2 cm jahe
9. 1 cm kunyit
10. 1/4 sdt lada halus
11. Bahan lainnya :
12. 1 batang daun bawang (iris kasar)
13. 3 lembar daun jeruk
14. 1 buah tomat (iris)
15. 2 cabe merah (iris)
16. 1 ikat daun kemangi
17. 1 batang sereh
18. 1 sdt gula pasir
19. Secukupnya garam
20. 350 ml air
21. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

1

Siapkan bahan-bahannya.

2

Haluskan bumbunya.

3

Goreng ayam setengah matang.

4

Irislah tomat, daun bawang, dan cabe.

5

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

6

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Selanjutnya masukkan ayam daun jeruk, sereh, dan daun bawang. Aduk sampai tercampur dan tutup wajannya. Masak dengan api sedang.

7

Setelah kuahnya menyusut, masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur rata. Matikan api dan siap untuk disajikan.