Ayam rica-rica

Dipos pada April 29, 2022

Ayam rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak ayam rica-rica & ternyata suami saya suka. Resepnya dari kakak saya & saya modifikasi sedikit. Kalo resep kakak saya pedesnya luar biasa. Disini saya sesuaikan tingkat kepedasannya supaya ga sakit setelah makan. #teamtrees #saturesepsatupohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica:

  1. 1 ekor ayam
  2. 35-45 buah cabe rawit
  3. 8 buah cabe merah
  4. 8-10 buah bawang merah
  5. 6 buah bawang putih
  6. 4 buah kemiri
  7. 6 batang sereh, di geprek
  8. 3 ruas jahe, di geprek
  9. 3 ruas lengkuas, di geprek
  10. 3 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  12. 1 buah jeruk nipis
  13. secukupnya Ketumbar bubuk
  14. secukupnya Lada bubuk
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica

1
Potong-potong ayam, kemudian cuci bersih & lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, lada & ketumbar bubuk. Diamkan kurang lebih 30 menit.
2
Giling bumbu halus, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & kemiri.
3
Goreng ayam yang telah di marinasi sebentar saja untuk menghilang kan sisa-sisa darahnya. Kemudian angkat.
4
Tumis bumbu halus, masukkan sereh, jahe & lengkuas. Kemudian daun salam & daun jeruk.
5
Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Tes rasa.
6
Masukkan ayam yang telah di goreng tadi, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
7
Masukkan sedikit air hingga bumbu meresap. Diamkan sebentar.
8
Masak hingga bumbu meresap ke daging ayamnya. Tes rasa lagi. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

1. Brudel Keju Manado

1. Brudel Keju Manado

Brudel Keju Manado . . . Baru semalam di eksekusi padahal sudah dari minggu2 kemaren mau buat kue ini. Ini kalo di manado namanya brudel perpaduan cake dan roti karena menggunakan ragi. Hasilnya empuk dan kejunya berasa karena memang saya kasih keju lumayan banyak. Resep aslinya hanya menggunakan keju sebagai taburan. Tapi saya kasih keju campur ke adonan. Jika ingin keju lebih berasa bisa dibanyakin kejunya. Enak banget makan sambil minum teh sore hari. #PertamaPerdana biar kita dapat buku resep yg anti gagal #brudel #brudelmanado

Rica-Rica Bebek Simple  Banget dan Tipsnya

Rica-Rica Bebek Simple  Banget dan Tipsnya

Suami suka dengan olahan bebek, dan hari ini saya masak bebek rica-rica. Alhamdulillah yang suka tidak hanya suami saja tapi anak-anak juga suka. Rica - rica ini saya buat versi tidak pedas ya, jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe sendiri yang lebih banyak. Tips memasak daging bebek: 1. Lumuri daging dengan air lemon dan diamkan minimal 15 menit agar daging bebek tidak apek. 2. Tumis bumbu sampai benar-benar matang dan harum. 3. Masukkan daging bebek ke dalam tumisan bumbu dan biarkan sampai meresap sempurna baru di tambahkan air. Tujuannya biar bumbu benar- benar meresap kedalam daging.👌👌 4. Jika suka bawang bombai san daun bawang masih crunchy, masukkan daun bawang dan bawang bombai setelah daging bebek sudah matang dan kuah tinggal sedikit dan masak sebentar saja. Selamat mencoba, semoga beemanfaat🙏🙏😊

Tongkol Suwir Masak Woku

Tongkol Suwir Masak Woku

Ada simpanan tongkol dan daun kemangi beli kemarin belum sempat dimasak. Pas liat ada resepnya mba Rika Erviana untuk olahan tongkol. Enak banget, ada wangi2 dari daun kemanginya. Selain itu saya juga ingin memberikan dukungan dan semangat kepada para pejuang kanker payudara untuk senantiasa semangat dalam berjuang melawan kanker payudara juga saya doakan senantiasa sehat selalu. Aamiin. Source: Rika Erviana #CookpadComunity_Depok #TemanDepok #RecookDepok_Rika #TemanBerjuang #PejuangGoldenApron2

Nasi goreng rica rica

Nasi goreng rica rica

Bubur Manado Tinutuan 🍲

Bubur Manado Tinutuan 🍲

Sedang ada mama papa dirumah, bosan juga sarapan paginya nasi goreng terus yakan.. pagi ini dr jam 5 pagi udah sibuk di dapur buat bubur manado. Resep ini saya pelajari dari resep di cookpadnya mbak @dapurVY sdh beberapa kali buat dan rasanya sangat cocok di lidah. Masa persiapannya agak banyak yg dikerjakan.. tp hasil akhirnya sangat memuaskan. Di resep asli pakai daun kemangi juga.. tp saya kali ini tidak pakai dan saya modifikasi dengan menambahkan ubi kuning yang di kukus. Oiya saya pakai nasi yang sdh dimasak di magiccom jd proses masaknya lebih cepat ketimbang memasak dalam bentuk masih beras hehe.. Selamat mencoba buibu.. #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #TeamTrees

5 orang
30-45 menit
Bubur Menado / Tinutuan

Bubur Menado / Tinutuan

Sarapan pagi untuk si bocil yg suka GTM. Biasanya aq buatin bubur. Liat resep mak ati, ada menu bubur, cuss langsung bikin, sehat bgd ini. Bisa untuk sarapan para kesayangan inih. #RecookDepok_Ati #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2

Bubur Manado (Tinutuan) #reseppraktis

Bubur Manado (Tinutuan) #reseppraktis

Bubur ini salah satu penolong di kala sakit dan nggak nafsu makan. Waktu harus banyak makan sayur tapi mulut terasa hambar, makan bubur manado lengkap dengan sambal roa atau sambal terasi dan ikan asin bisa jadi nambah terus. Apalagi jika sayurnya dimasak hingga lembut, mudah ditelan. Tipsnya: jangan lupa pakai puree labu kuning supaya warnanya menarik.

Ikan Woku Belanga

Ikan Woku Belanga

Ikan Woku belanga. Masakan khas Manado yang sering dibuat di rumah dan mengingatkan akan masa kecilku

6-7 porsi
Ayam kemangi rica rica

Ayam kemangi rica rica

Ayam + jengki woku

Ayam + jengki woku

Lagi pengen masak ayam dicampur jengki haha

8 porsi
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Anakku mulai suka makanan yang pedas pedas, Ayam Rica Rica ini jd salah satu kesukaan dia.. krn rasa pedasnya berbanding dengan manis.. .. .. #AyamRicaRicaKemangi #AyamRicaRica #CookPadIndonesia #NewbieCookPad'ers #HappyCooking #CookForFamily

5 porsi
20 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Klapertaart (Unbaked)

Klapertaart (Unbaked)

Lagi males banget angkat mixer dan seting oven untuk bikin toping putih telurnya..so bikin yang gak dipanggang saja deh klappynya. Dan ngintip resep di youtube fibercreme..untuk penggantian susu ke krimer..lumayan tetap creamy kok walaupun agak light. Edisi klappy ini harus masuk kulkas dulu ya biar set dan nyess ketika dimakan #resolusi2019 #berburucelemekemas #team_trees

Ayam rica rica full bumbu

Ayam rica rica full bumbu

Ada ayam dikulkas udah di ungkep cus langsung buat ini aja👏🏼👏🏼

5 orang
Ayam Woku

Ayam Woku

Masih dalam suasana suami yg lagi WFH, request minta dibikinin ayam woku baiklah mari kita buat hehe :)

Klappertaart rhum panggang

Klappertaart rhum panggang

Dessert satu ini selain yummy, lembut juga tinggi kandungan gizinya. Bisa dibuat dengan berbagai varian rasa dan topping sesuai selera. Kalo favorit saya ya rasa rhum ini😘

1 loyang uk20x20 cm
Rica ayam bakso kemangi

Rica ayam bakso kemangi

Pengen nambah terus

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Bumbunya yg pedes Kemanginya yg wangi Ayamnya yg lembut Ahhhh silahkan di coba mak 😍

Kakap Merah Woku

Kakap Merah Woku

Salah satu masakan yang nggak pernah bersisa di rumah. Tapi kali ini saya masak tanpa daun kemangi dan daun bawang ( karena gada stok di rumah )

Ayam kampung rica rica kemangi

Ayam kampung rica rica kemangi