Udang rica-rica

Dipos pada February 3, 2022

Udang rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang rica-rica adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang rica-rica diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang rica-rica memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai istri yang baik , menawarkan suaminya ingin masak apa. Dan akhirnya suami minta udang, tapi saya bingung mau di masak apa karna suami bosen masakan udang seperti asam manis,saos padang atau hanya di goreng tepung jadi saya ingin berekspesimen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang rica-rica:

  1. 1/2 kilo Udang
  2. 8 siung Bawang merah
  3. 5 siung Bawang putih
  4. 4 biji Cabe merah
  5. Cabe rawit 15 biji bila suka pedas bisa tambah
  6. 1 ruas kunyit
  7. Kemangi 1 ikat (optional)
  8. secukupnya Garam, gula, lada, penyedap rasa
  9. 1 Ruas jahe (optional)
  10. 2 lembar Daun salam
  11. 1 lembar Daun jeruk
  12. secukupnya Air
  13. 1 batang sereh sudah di pipihkan
  14. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Udang rica-rica

1
Pertama cuci udang nya hingga bersih, apabila suka yang gaada kulitnya bisa di buang kepala,kulit, dan ekornya lalu tiriskan dan di taruh di wadah
Udang rica-rica - Step 1
2
Lalu geprek jahenya dan tambahkan air sedikit kedalam udang yang sudah di bersihkan dan diamkan 10 menit
3
Haluskan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk dan kemangi. Boleh di ulek atau di blender sesuai keinginan. Kalo aku sih lebih suka di ulek karna bumbunya akan berbeda rasa kalo di ulek
4
Lalu panaskan minyak di dalam wajan hingga panas kemudian masukan semua bahan yang sudah di haluskan tumis hingga tanak dan masukan daun salam,daun jeruk, sereh yang sudah di pipihkan dan tambahkan garam, lada, dan garam sesuai selera dengan api sedang.
Udang rica-rica - Step 4
Udang rica-rica - Step 4
5
Tiriskan udang yang telah di rendam dengan jahe lalu jahenya di buang dan bilas dengan air bersih.
6
Kemudian masukan udang tersebut kedalam bumnu yang sudah di tumis di wajan lalu tumis sebentar dengan api sedang.
7
Tambahkan air secukupnya lalu masukan daun kemangi dan besarkan apinya hingga mendidih dan matang merata
8
Masakan siap di hidangkan
Udang rica-rica - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku khas menado

Ayam woku khas menado

Awalnya suka beli di warteg pas masi kost, dan skg udah ga kost lgi kangen makan ayam woku masakan ibu2 warteg itu berhubung jauh jadi saya aku masak sendiri aja dan hasilnyaa tidak beda jauh sma masakan ibu2 warteg itu😁

5-8 org
-+1jam
Sambal Paru Goreng Rica “ParGoCa”

Sambal Paru Goreng Rica “ParGoCa”

makanan kesukaanq dan suami nihh paruu gorengggg...kali ini buat sambal paru biar lebih mantap apalagi dimakan bareng nasi hangat..masyaAllah😋

semangkuk
30 menit
Rica2 ayam menado

Rica2 ayam menado

Selamat pagi 🌹🌹🤗 Bekel dinas hari ini sdh siap 😋 #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi
30 menit
Cumi Woku

Cumi Woku

Klapertaart

Klapertaart

Makanan nusantara yang berasal dari daerah Manado ini memang dessert favorit kuu..... Nguplek resep sana sini, nyobain sana sini... Akhirnya nemu resep klapertaart yg paaass di lidah, paaass di hati, juga paaass di kantong... Yuk diintip bahan dan cara membuat nya... #klapertaart

15 porsi
1 jam
Ayam woku tempoyak

Ayam woku tempoyak

Nostalgia : seneng bgt dulu bunda aq..macik aq suka bgt masak ini (aslinya g pke tempoyak cuman suka d tambahin tempoyak ) Dan taraaaa jadi lah... Ceritanya ini ayam mau d bakakak d oven,udh d ungkep dgn segala macam rempah biar endol klo kata nenek🤭 Dan jadi nya d woku tempoyak Bumbu halus terenak bukan bumbu jadi atau di blender yaa..tapi kalau bumbunya di ulek rasanya pasti beda..(tapi g semua setuju yaa)

15 orang
1½ jam
Panada Tongkol Suwir

Panada Tongkol Suwir

Resep asli dari @lizapol warga Tomohon ini gampang diingat, dalam praktek ke 2x baru puas dengan hasilnya. Pertama coba, rotinya terlalu tebal dibanding isinya, dgn komposisi lupa membagi 2 resepnya karena bikin 1/2 resep, panada tetap bisa digoreng dan kurang isinya. Coba yg ke 2 kalinya, isian lebih padat, resep tanpa susu, tetap bikin 1/2 resep, dan lebih baik hasilnya. Karena suka dgn kue khas Manado ini, akhirnya terwujud niat ingin bikin sendiri panada isi tongkol suwir ini. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

9 pcs
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

4 - 5 orang
1jam 30min
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

#3 Ayam rica-rica ini adalah salah 1 favorit suami. Sebenernya yang namanya ayam rica-rica itu harus nya pedes. Tapi disini saya buat pedesnya sedang, karena saya ga terlalu kuat pedes tapi saya juga pengen nyoba. Oh iya, ini pertama kali nyoba bikin rica2. Sebenernya resep asli ga pke air asem karena pas suami rasa dy request coba tambah air asem. Rasanya enak, suami suka 😊🙏. Resep : @putrirenkganis Recook : @FiDi_ArkaSyana #PejuangGoldenBatikApron #CookpadBatam #CookpadIndonesia #February2022

3-4 orang
Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Mumpung mau nulis sekalian ikutan posbar minggu ini. #IdeMasakku #CookpadCommunity_Solo

45 menit
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Pertama kali buat sambal dabu-dabu puasssss seneng enak.. Rasanya asam manis seger pedess!!! Mantulll Saya terinspirasi dari resep mba @prita_23884 dan @dapoerliandra6459146 Makasih resepnya ya Cabe rawit merahnya organik Minyak sayurnya pakai minyak kelapa organik Garamnya pakai garam bali organik Gula nya pakai gula singkong cair Lemonnya juga lemon california organik Sehat mantapp rasanya #cookpadcommunity_Tangerang #cookies_dapoerliandra #sambaldabu-dabu

Ayam Rica-rica Pedass Nampol

Ayam Rica-rica Pedass Nampol

Bosan olahan ayam itu itu aja, hari ini kita coba ayam rica-rica yang pedes nampol bund😀

3 orang
1 jam
Rica-rica belut pedes khas Prigi

Rica-rica belut pedes khas Prigi

💝14022022💖 The power of draft😍 maaf ini resep stok akhir tahun ya bestie😘 tapi gpp yg penting bisa setor untuk resep #PejuangGoldenBatikApron #minggu3 yaap. Semoga bisa sampai finish ya bareng teman2 paders😁aamiin🙏 Awalnya ini hasil kulineran + mbolang pas diajak teman ayah ke kebun melon hidroponik di desa Prigi, daerah Sumberrejo, Bojonegoro. Lalu coba2 masakn sndiri drmh,ditambahin kemangi biar makin wangi&dipedesin biar gobyoss 😚🤗 #week3 #cookpadcommunity_surabaya #ricabelutpedas

Bluder Tape Keju Kukus 🍰🧀

Bluder Tape Keju Kukus 🍰🧀

Selasa,22 Pebruari 2022 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe4 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #BluderHeni #OlahanTapeSingkongHeni Bolu bluder berbeda dengan bolu biasa bahan pengembangnya menggunakan ragi sehingga teksturnya berongga seperti roti tidak seperti bolu yang pengembangnya menggunakan BP/soda kue /SP dll teksturnya berpori halus. Ini resepnya udah lama aku cooksnap dari mba Julia enak banget😉😋👍 Source:@reeneeJulia

Tongkol Rica

Tongkol Rica

Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica (yang berarti pedas) adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Kali ini aku buat Tongkol Rica karena yang ada cuma ikan tongkol hehe lagi males nyari daging ayam, jadi ku masak saja rica tongkol, rasanya asin, gurih, pedas, asem pokonya segeeeer tenan

6 porsi
±40'
Ikan Gembung Sambal Woku Khas Manado ala Finari Kichen

Ikan Gembung Sambal Woku Khas Manado ala Finari Kichen

Bikin sambal ini, buat nambah variasi masakan dari ikan gembung selain di pesmol sama di sambal balado, rasanya enak, nagih, pedas.

4 orang
30 menit
Ikan Bumbu Woku

Ikan Bumbu Woku

Lagi pengen menu yg ga goreng², tp tetep sih numis bumbu nya pake minyak goreng sedikit 😄. Pilihannya kuah woku ini, kaya akan rempah, sdkt pedas, trs makannya pake tangan bund....nikmat banget deh. Silakan dicoba ya bund....

2 orang
45 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

3 - 4 orang
Bala rica haruan/gabus

Bala rica haruan/gabus

Salah satu lauk favoritku resep dari Mama tersayang #TiketGoldenBatikApron

2-3 orang
20-30 menit
Salem goreng dabu-dabu

Salem goreng dabu-dabu