Ayam woku tempoyak

Dipos pada February 3, 2022

Ayam woku tempoyak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam woku tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam woku tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam woku tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam woku tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam woku tempoyak adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam woku tempoyak diperkirakan sekitar 1½ jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam woku tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku tempoyak memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nostalgia : seneng bgt dulu bunda aq..macik aq suka bgt masak ini (aslinya g pke tempoyak cuman suka d tambahin tempoyak ) Dan taraaaa jadi lah... Ceritanya ini ayam mau d bakakak d oven,udh d ungkep dgn segala macam rempah biar endol klo kata nenek🤭 Dan jadi nya d woku tempoyak Bumbu halus terenak bukan bumbu jadi atau di blender yaa..tapi kalau bumbunya di ulek rasanya pasti beda..(tapi g semua setuju yaa)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam woku tempoyak:

  1. Bahan untuk d haluskan
  2. 2 Kemiri (aq pke yg 500 an d warung 2 bungkus)
  3. 11 Cabe keriting
  4. 10 Cengek domba (bisa d kurangi yaa lebih pedes lebih nikmat)
  5. 1 Jahe (pake ½ nya aja)
  6. 1 Kunyit
  7. 11 Bawang merah
  8. 6 Bawang putih
  9. Lada/pedes/merica
  10. Kecur (sedikit g pake jga gpp)
  11. Lengkuas (sedikit)
  12. Bumbu lempar
  13. 2 Tomat (d potong jadi 4)
  14. 3 Serai (d geprek/di iris)
  15. Daun bawang (di iris)
  16. 10 lembar Daun jeruk
  17. Bumbu lainnya
  18. Kaldu ayam (aq pake royco ayam)
  19. 2 sdm Gula putih
  20. 1 sdt Garam
  21. 300 ml Air (boleh 250ml aq suka banyak)
  22. 1 iket Kemangi (daunnya aja)
  23. 2 sdm Tempoyak
  24. 1 Jeruk nipis (untuk d akhir)
  25. Untuk marinasi ayam kalau nggak d ungkep
  26. Ayam 1 ekor utuh (di cuci bersih)
  27. 1 Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam woku tempoyak

1
Karena aq ayamnya udh d ungkep jadi langsung aja aq siapin minyak buat numis..agak banyak yaa soalnya bumbu halus yg di tumis bakal nyerep minyak Tumis bumbu halus sampai harum..kalau sudah harum masukan daun jeruk,tomat,serai,tambahkan air biarkan sampai mendidih.. Lalu tambahkan gula,garam,tempoyak dan kaldu ayam
2
Masukan ayam dan ratakan.. Masukan daun bawang dan kemangi aduk²..
3
Tambahkan air perasan jeruk nipis..dan tester rasa.. Jika sudah d rasa cukup (tidak manis yaa),pedasnya,asinnya,asem nya Angkat dan sajikan
Ayam woku tempoyak - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tongkol rica rica

Ikan tongkol rica rica

Lagi pgn ikan tongkol tapi bosen klo cm dicabein doang kaya biasanya dan klo dimasak yg lain paksu kurang doyan,ahirnya sya coba dimasak rica2 dan alhamdulillah paksu suka😁 Rasanya jg alhamdulillah enak #cookpadcomunty_bekasi

Rica keong tanpa bau amis

Rica keong tanpa bau amis

Keong sawah sangat enak rasanya. Cuman butuh tips khusus dlm mengolahnya supaya empuk dan tidak begitu amis baunya.

Bluder bread

Bluder bread

Dulu banget pernah bikin bluder tapi bantat jadi skr coba bikin lgh dan kali ini berhasil gaess, bluder ini texturenya kawinan bolu dengan roti😋, oya bikin bluder ini nga bisa ngadon pake tangan ya adonan nya lembek Source: Jensoee

16 piece
Bubur Menado

Bubur Menado

Beberapa minggu kemarin harus makan yang perbuburan, inget nyimpen resep punya teh @AmbarShaf jadi hampir tiap hari bikin bubur menado tapi dari nasi sisa. Enak pisaan ih. Modifikasi: Saya ngga pakai bawang putih dan bawang merah untuk membumbui bubur. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
60 menit
Telor tahu woku

Telor tahu woku

45mnt
Ayam Fillet Rica Manis

Ayam Fillet Rica Manis

Biasanya ayam fillet dibikin krispi atau soto, pengen coba dibikin rica - rica biar beda, alhamdulillah pak suami suka. #rica-rica #ayamfillet #manis

Ayam rica-rica simpel

Ayam rica-rica simpel

Rica Rica Cumi

Rica Rica Cumi

Es Kacang Merah (Brenebon)

Es Kacang Merah (Brenebon)

Ini resep kedua dari Mba @dahniear untuk #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Sajian Es Kacang Merah (Brenebon) ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bedanya dengan es kacang merah lainnya adalah adanya penambahan coklat pada pembuatan bubur kacang merahnya. Kebetulan ada nangka dan alpukat di kulkas sebagai pelengkap sajian..jadi makin mantab deh.. 😋🤤🤭 Makasih banyak Mba @dahniear resepnya..Salam sehat selalu yah.. 🙏🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Sambal tinutuan

Sambal tinutuan

Dapat dari Youtube nama chanelnya cooking & mukbang tv

8 porsi
20 menit
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Assalamu'alaikum... Memasak itu unik ya mam.. makin sering masak, feelingnya makin terasah. Feeling memasak ternyata penting banget, krna selera orang kan berbeda, jadi kalo masak disesuaikan aja sama selera masing-masing. Paling suka kalo masak pake kamangi contohnya ayam woku ini. Rasanya gurih, pedas (sesuai selera) dan aroma kemangi yg wangi bikin makin uenakk. Ayam woku adalah masakan khas manado. langsung deh keinget sama mbak anggi yg dari manado. Edisi simple pakai bumbu instan. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021 #mrsferdimenuayam

Ayam rica rica jawa

Ayam rica rica jawa

Ayahku suka sekali dengan ayam rica rica jawa, siapa tau bisa jadi bahan rekomendasi kalian yang ingin memasak ayam rica ini.

4 porsi
1 jam 45 menit
Woku ikan tengiri khas manado

Woku ikan tengiri khas manado

Dikasih ikan tengiri sama ibu mertua,karena dikasih dalam bentuk yg sudah matang(direbus),,jadi aq buat woku biar lebih berasa... Resep simpel dan masak expres woku ala saya mudah banget dibuatnya bund...

Klapertaart

Klapertaart

Minggu ke-48 (Mei 2021) Ini yang namanya berkah Ramadhan... Niatnya beli dogan 2 buah utk buka puasa, tapi dapat bonus daging kelapa muda dari 3 butir kelapa. Alhamdulillah... Kalo rezeki emang gak kemana 😁. Karena hati lagi berbunga2 dapet rezeki nomplok, akhirnya kepikiran untuk bikin olahan cemilan manis. Menu nusantara dari daerah Manado tapi dengan citarasa londo. Klapertaart... Memang rasanya enak, manis, gurih dan bergizi. Tapi jangan terlena dan khilaf ya... Karena nilai kalorinya cukup tinggi, bisa2 tubuh malah tumbuh kesamping, bukan keatas 😁. Source : Diana Nurjanah #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

8 pcs
1 jam
Rica-Rica Telor Ceplok

Rica-Rica Telor Ceplok

5 orang
30 menit
Rica-rica Daging Sapi

Rica-rica Daging Sapi

#15 Ayam Rica Rica Kemangi

#15 Ayam Rica Rica Kemangi

Bosen sama menu ayam yg gitu-gitu aja? Akhirnya nyoba laahh bikin rica rica kemangi 😁 dan rasanya alhamdulillah, enaakk 🤣🤣

2 orang
Ikan sarden rica-rica

Ikan sarden rica-rica

10 orang
30 menit
Nasi Kuning Manado

Nasi Kuning Manado

Holaa Lur ! Nasi Kuning Manado ini salah satu menu favorit saya ! 🤩 Basicly memang sama kayak nasi kuning biasa, bedanya di lauk pelengkapnya. Nasi Kuning Manado dilengkapi dengan Pampis Cakalang (ini yang utama, resep sudah pernah saya post yaa).. tapi juga ada bahan pelengkap lain (list bahan pelengkap di bawah yaa 👇, resepnya juga udah saya post semua) Kalau aslinya sih Nasi Kuning Manado ini dibungkus pakai daun lontar, cuma karena saya ga punya.. saya alasi daun pisang aja hehehe Oh ya.. saya masak nasinya pakai magic com aja Lur, rasanya tetep enak kook.

± 6 porsi
± 10 menit
Sup Iga Kacang Merah (Brenebon)

Sup Iga Kacang Merah (Brenebon)

Kali ini masak sup iga pake kacang merah ternyata makanan khas dari manado ya buibu.. Segeeeer banget, kuahnya light ❤ (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week47 (101)

2 orang