Ikan Cakalang Khas Manado

Dipos pada February 16, 2022

Ikan Cakalang Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Cakalang Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Cakalang Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Cakalang Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Cakalang Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Cakalang Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Cakalang Khas Manado memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrohim......rasa masakan ini enak bangettt sampai nambah dan nambah lagi nasi hangat nya ...hmmm 😋😍 #ikancakalangmanado #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Cakalang Khas Manado:

  1. 2 pcs Ikan Cakalang Asap(500 gr) daging ikannya aja tanpa kepala
  2. 1 ruas laos geprek
  3. 3 lbr daun salam
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 1 btg sereh
  6. 10 bh cabe rawit merah utuh
  7. 4 bh kemiri ulek halus
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt kaldu bubuk
  12. 200 ml Air
  13. Secukupnya Minyak goreng
  14. Bahan Iris :
  15. 8 bh bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 2 ruas jahe cacah
  18. 5 btg daun bawang
  19. 3 bh tomat merah uk. sedang
  20. 5 bh Tomat hijau uk kecil
  21. 5 bh Cabe besar hijau
  22. 10 bh cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Cakalang Khas Manado

1
Goreng ikan cakalang sampai matang. Pakai tutup ya krn bisa meledak atau terciprat minyak panas 🙈😂😅. Setelah agak dingin suir"daging ikan cakalangnya. Sisihkan.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 1
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 1
2
Siapkan bumbu iris.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 2
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 2
3
Tumis bawang putih + bawang merah + kemiri ulek + jahe cacah + daun salam + daun jeruk + sereh. Sampai matang dan wangi.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 3
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 3
4
Masukkan ikan cakalang suir tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk & 200 ml air. Masak sampai air menyusut.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 4
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 4
5
Kemudian masukkan cabe besar ijo + cabe keriting merah + tomat hijau. Sampai tomat layu.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 5
6
Terakhir masukkan daun bawang + cabe rawit merah + tomat merah. Aduk sampai matang. Tes rasa.
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 6
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 6
7
Sajikan Ikan Cakalang Manado dengan Tumis Bunga Pepaya 😋😍
Ikan Cakalang Khas Manado - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Ikutan ngeramein pekan posbar festival sambal nusantara 🥵🥵 walaupun pedesss tapi selalu dicari yesss yg namanya sambal 🥵🤤🤩 Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, ikan panggang, terong bakar dll. (resep-sambal.netlify.app) #ComboNgabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Semangcook ada arisan lagi nih... kali ini cooksnap geng semangcook @ekobtcook_18130740 Enak banget... pedas sesuai selera ya.. pokoknya boncos nasi #Semangcookarisan_eko #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya

4 orang
45 mnt
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

My husband’s favorite food

4-6 orang
1 jam
Rica-rica daun kemangi daging & paru sapi

Rica-rica daun kemangi daging & paru sapi

Bingung mau olah paru yg menarik dan gak bikin eneg alhasil saya buat ini. Kebetulan suami gak suka paru jd saya campur dengan daging sapi

3 org
1 jam 15 menit
Bubur Manado Simple

Bubur Manado Simple

Kita plesiran ke Manado yuk. Coba bubur sayurannya yang segar dan menggugah selera. Biasanya menggunakan labu kuning dan ubi rambat. Berhubung lagi tidak punya, saya membuat versi simplenya, menggunakan bahan yang ada. Kebetulan ada sisa jagung 1 biji di kulkas yang hampir mengering 😁, sayang mau dibuang, yuk kita manfaatkan. Inspirasi: mbak @DapoerTara_8305039 #anjangsanakhas_Manado #cookpadcommunity_bogor #posbarIDAMAN #dibuangsayang #dapurbundalila #huntersinaction #cookingbakinghunters

77. Mie rica ayam

77. Mie rica ayam

#idemasakku #resepinspirasi

Ayam Rica-Rica Berkuah

Ayam Rica-Rica Berkuah

بسم الله الرحمن الرحيم Ayam rica2 adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Karena saya lebih suka makanan berkuah, jadi saya bikinnya dg air yg lebih banyak. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_kotabaru

Rica Rica Gurami

Rica Rica Gurami

Tiba2 pengen makan rica2 gurami, biasanya klo pgen makan rica2 nunggu beli. Baca2 resep, belanja & taraaaa . . . Resepnya sama seperti kebanyakan org bikin

3-4 org
1,5 Jam
Bubur Manado

Bubur Manado

Resep Mertua yg wajib di coba supaya anaknya kangen masakan istrinya😅 Dan buburnya pun gak pakai beras tapi pakai nasi, supaya gak terlalu lama nunggu jd bubur gitu hehehew😜

2-4 orang
1 jam
Rica2 daging sapi

Rica2 daging sapi

Sebetulnya saya pernah upload resep ini,tapi tadi saya cek kok penulisan bahan2nya acak adul.pas hari ini saya masak juga,makanya yg lama aku haous dan ini saya upload kembali resepnya.. #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam woku

Ayam woku

Masak mudah dan simpel

5 orang
Setengah jam
Rica Rodo

Rica Rodo

Kita jln2 dulu yuk ke Manado #halu 😂 Makanan lbh macam2 warna lebih bgs gizinya moms. Masaknya gampang n udah lsg 3 mcm sayuran. Happy cooking all! #blessafriend #ricarodo

5 orang
30 menit
Sambal dabu dabu ala mama ine

Sambal dabu dabu ala mama ine

Sudah lama nggak share di sini, kali mau share yang gampang aja. sambal dabu dabu ala saya ya... Bisa buat cocolan ikan goreng, tim ikan, ikan bakar ato juga buat cocolan pisang goreng.

Bandeng Presto Suwir Rica-Rica (tanpa minyak)

Bandeng Presto Suwir Rica-Rica (tanpa minyak)

I'm a biggest fan of Bandeng Presto, karena rasanya uenaaak dan high protein. Biar suami gak bosen, jadi kubikin variasinya... suka banget dia, nasi nambah 2 piring 😉

4 orang
Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Ayam Tempe Tahu Rica-Rica Kemangi

Masakan favorit di rumah, bahan nya sederhana saja dan gampang buat nya ☺️

5 orang
45 menit
Bakso ayam rica

Bakso ayam rica

Karna udah bosan masak bakso di jadikan sup dan hari ini buat yg pedas". Baksonya enak,pedasnya terasa

4 orang
173. Sambal Dabu-Dabu Kemangi

173. Sambal Dabu-Dabu Kemangi

Dabu-dabu adalah jenis bahan penyedap panas dan pedas yang umumnya dapat ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Bahan ini sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan bakar (Wikipedia) So, tinggal disandingkan dengan ikan yang dibakar maupun disiram diatas ikan yang digoreng ya moms, sama2 enaknya🥰. Sambalnya seger banget... #CPBali_MenuKhasIndonesia #CookpadCommunity_Bali #MasakItuSaya #DirumahAja Source: Chef Billy Kalangi @CNN Indonesia (Dengan modifikasi)

231. Sup Brenebon

231. Sup Brenebon

Masih ada stock kacang merah, kali ini kulineri dulu ke kota manado yuks #OlahanKacangSpesial #sayanganak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source tientien

4-6porsi