"AYAM WOKU KEMANGI"

Dipos pada February 25, 2022

"AYAM WOKU KEMANGI"

Anda sedang mencari inspirasi resep "AYAM WOKU KEMANGI" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "AYAM WOKU KEMANGI" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "AYAM WOKU KEMANGI", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "AYAM WOKU KEMANGI" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "AYAM WOKU KEMANGI" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "AYAM WOKU KEMANGI" memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Woku identik dengan olahan ayam yg berbumbu pedas .... kali ini aku bikin yg versi jawa😉 dan ga bgtu pedas trs ga pake daun kunyit jg (krn mmg di tempat aq jarang bngt nemuin penjual daun kunyit) tp walaupun tak pake itu jg rasanya udah mantuuull bngt 👍👍yuuuk intip resepnya bun ....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "AYAM WOKU KEMANGI":

  1. 1 kg ayam potong
  2. 1 buah lemon (ambil airnya)
  3. Secukupnya garam (u/ marinasi)
  4. 🦁 Bumbu Halus :
  5. 5 siung baput (tumbuk kasar)
  6. 8 buah bamer (tumbuk kasar)
  7. 5 buah cabe merah (tmbk kasar)
  8. 5 buah cabe rawit (tmbuk kasar)
  9. 5 buah kemiri sangrai (haluskn)
  10. 2 ruas jahe (haluskan)
  11. 2 ruas kunyit (haluskan)
  12. 7 sdm minyak (u/ menumis)
  13. 🦁 Bumbu Utuh :
  14. 3 lmbr daun pandan
  15. 5 lmbr daun salam
  16. 7 lmbr daun jeruk
  17. 3 buah serai (ambil putihnya)
  18. 🦁 Bahan Pelengkap :
  19. Secukupnya garam, gula pasir & kalbu
  20. 1 ikat kemangi (petiki)
  21. 2 buah tomat (potong besar2)
  22. 3 buah cabe hijau (pot serong besar2)
  23. 3 btg daun bawang (potong panjang2)
  24. 2 ltr air (u/ memasak ayam)

Langkah-langkah untuk membuat "AYAM WOKU KEMANGI"

1
Cuci bersih ayam dam marinasi dengan air lemon + garam, lumuri hingga merata, diamkan kurleb 15 mnt. Setelah itu cuci kembali sampai bersih dan rebus sebentar untuk menghilangkn kotoran dan bau amis. Sisihkan.
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 1
2
Siapkan bumbu yang akan dihluskn bersama bumbu utuhnya.
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 2
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 2
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan 7 sdm minyak goreng sampai tercium bau harum, masukkan smua bumbu utuh nya, aduk rata, kemudian masukkan ayam dan aduk sampai ayam merata terbaluti bumbu. Kemudian masukkan 2ltr air, aduk rata kembali, beri garam;, gula & kalbu, tes rasa..... tutup panci/wok, tunggu sampai air sedikit menyusut.
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 3
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 3
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 3
4
Setelah air sedikit menyusut, masukkan tomat, cabe hijau aduk rata kembali, tunggu 2 menitan kemudian masukkan kemangi + daun bawang aduk rata kembali & tunggu lagi sekitar 2mnit baru matikan kompor. Ayam Woku siap disajikan.
"AYAM WOKU KEMANGI" - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica - Rica ayam khas Jawa Tengah

Rica - Rica ayam khas Jawa Tengah

Rica2 kalo dari jawa tengah cenderung ke rasa manis gurih dan sedikit pedas campuran cabe dan lada.saya coba bikin yang mirip2 seperti di warung2 jawa tengah #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Rica-rica Ikan Asap

Rica-rica Ikan Asap

Ikan asap ini aku dapat dari ayah yg lagi liburan ke pantai jdi ayah beli ikan asap and he wants me to cook a menu with this ikan asap.

3-4 orang
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Bismillah... Bosan makan ayam yang dimasak begitu begitu aja, akhirnya keinget pernah liat rekomendasi olahan ayam. Hmmm aku pertama banget masak ayam woku, dan worth it, sukaaa banget ❤❤❤❤ Coba juga ya coba 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3

Rica Paru

Rica Paru

Hari ini pengen makan yang pedes2, ndilalah suami kok request paru rica yaudah langsung eksekusi. #MasakSetiapBagian

Bluder Cake

Bluder Cake

Rebake resep bunda Ismirah. Bolu dgn tekstur lembut dan padat. Cara bikinnya simple, hari ke 3 di suhu ruang tekstur nya masih ok.

5 orang
1 jam 30 mnt
Sup Brenebon

Sup Brenebon

Saat suasana sedang gerimis manja begini paling cocok yaa menikmati sup...🤤🤤 Kalo biasanya bikin sup kol atau sup ayam, sekarang coba buat sup brenebon atau sup kacang merah dari Manado...sekalian menyemarakkan Semeru Colam dengam tema masakan Manado 😊😊 Rasa gurih kaldu daging sapi berpadu dengan rasa khas kacang merah dan pala menjadikan sup ini menjadi berbeda dengan sup yang lain...mantappppsss deh 🥰🥰 Sumber resep: @Meieka_MamaZayka https://cookpad.com/id/resep/14263686-sup-brenebon-manado-sup-daging-kacang-merah?invite_token=kaUxFc39ngSqeGSZ61am9Kwt&shared_at=1613566006 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

Nasi goreng sambal roa

Nasi goreng sambal roa

Simpel tapi enakk😍

2 orang
15 menit
Daging garo balanga ala Manado

Daging garo balanga ala Manado

Sate garo belanga selalu hadir di setiap menjelang lebaran di kota manado. Bedanya makanan ini mirip seperti redang tapi tidak menggunakan santan. Rasanya tidak kalah enak dengan rendang. #SeleraMasakNusantaraManado #CookpadCommunityManado #PejuangGoldenApron3

1 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Bismillahirrahmanirrohim.....Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Yuk kita buat masakan yg pedas" 😍 #ayamricarica #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi #PekanPosbarProtein

10 potong
Klappertart

Klappertart

Panganan khas dari Manado ini benar-benar endeuuus apalagi bila disajikan dingin.... Buatnya juga mudah, tinggal aduk-aduk saja, anti gagal pokoknya... #PejuangGoldenApron3

Rica-Rica Tulangan Ayam

Rica-Rica Tulangan Ayam

Mams, doyan makanan pedas nggak nih? Kalo doyan harus banget deh recook resep ini dijamin bikin gobyoss waktu makan siang. Hehehe Happy trying✨

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Hujan² pengen makan bakwan jagung, kurang pas klo ga ditemenin sambal dabu² #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang
20 menit
Brudel manado

Brudel manado

#PejuangGoldenApron3

Bubur manado / tinutuan oats

Bubur manado / tinutuan oats

Lagi hujan2 enaknya bikin tinutuan, biar sehat ganti pake oats. Di sini saya pakai rolled oats

1 porsi
15 min
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Scroll scroll resep trs ketemu resep ini..udiiin dah eksekusi gaaess... Alhamdulillah enaaakk 🤤

4 orang
+/- 40 menit
Belut Rica-rica

Belut Rica-rica

Cakalang Tahu Rica-Rica

Cakalang Tahu Rica-Rica

Memeriahkan edisi resep khas Manado. Enak banget ini, wangi kemangi nya sangat terasa dan segar di mulut. Resep asli gak pakai tahu, ini saya tambahin tahu biar cukup buat satu keluarga hahaha. Cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Selamat mencoba 💚 Source : pawonku #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #Cookpadcommunity_Malang

Ayam Paniki

Ayam Paniki

3/01/2021 Paniki adalah salah satu kuliner yg sangat khas berasal dari manado. Di Manado, Paniki artinya kelelawar. Tapi krn terlalu ekstrim, biasanya paniki dimodifikasi dgn daging2 biasa, seperti ayam. Ayam Paniki biasanya memiliki rasa yg pedas dan gurih. (ksmtour.com) Kali ini saya coba bikin ayam paniki pake resep dari Bunda Ela, tapi versi ga pedas 😁 #PejuangGoldenApron3

Ayam rica-rica kemangi dapoer mamih

Ayam rica-rica kemangi dapoer mamih

Puasa begini enaknya yg seger2 biar makin semangat puasanya #pekanposbar #pekanposbarprotein #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam rica rica

Ayam rica rica

4 otg
1 jam