Ayam Tuturaga Khas Manado

Dipos pada March 6, 2022

Ayam Tuturaga Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturaga Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturaga Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturaga Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturaga Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturaga Khas Manado memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada sebagian sayap ayam sisa bikin chicken drumstick. Harusnya dibikin ayam tori no teba, tapi berhubung fillet dadanya habis dibikin resep ini aja. Recook resepnya mba Desi Dresviana dengan modifikasi bahan disesuaikan. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturaga Khas Manado:

  1. 500 gr sayap ayam
  2. 500 ml air
  3. 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
  4. 1 bks santan instan (65ml)
  5. 2 ikat kecil kemangi (skip)
  6. 2 batang sereh (skip)
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 2 buah jeruk lemon/nipis
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu jamur
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. 1/2 buah tomat (tambahan)
  13. Secukupnya minyak goreng
  14. Bumbu yang dihaluskan :
  15. 5 buah cabe merah keriting, buang bijinya
  16. 15 buah rawit merah (skip)
  17. 2 ruas kunyit sebesar ibu jari
  18. 4 butir kemiri (saya pakai 2)
  19. 1 rusa jahe sebesar ibu jari

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturaga Khas Manado

1
Lumuri sayap dengan 1 buah jeruk lemon biarkan selama 10 menit lalu bilas air bersih,rebus sebentar saja(sampai mendidih dan kotoran'a di air keluar)lalu bilas air bersih lagi. Sisihkan. Siapkan bumbu halusnya, saya dengan diulek.
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 1
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 1
2
Siapkan daun jeruk dan daun pandan dengan cara diiris tipis.
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, irisan tomat, pandan dan peras lemon satunya aduk rata kembali.
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 3
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 3
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 3
4
Masukan 1 bungkus santan dan tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan.
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 4
Ayam Tuturaga Khas Manado - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

❤️Brudel manado❤️

❤️Brudel manado❤️

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Lagi pengen makan yang pedes", di kulkas cuma ada ayam. Langsung eksekusi, bikin ayam rica-rica kesukaan anak gadisku 🙂

Tahu Rica aka Tahu Cabe

Tahu Rica aka Tahu Cabe

Masakan simpel, praktis dan ekonomis. Ini ada masakan pertama yang bisa saya buat. Sampai sekarang Tahu Rica tetap jadi favorit. Selamat mencoba.

3-4 porsi
15 - 30 menit
Ayam Rica - Rica Kemangi

Ayam Rica - Rica Kemangi

Ayam rica-rica ini saya buat tanpa sengaja 🤭 Gegara saat ngantri ikan di langganan, kok ya orang-orang yg saat itu beli ayam pada minta ayamnya di potong rica-rica 😅 . Jadilah saya ikutan penasaran yang tadinya tdk ada niat beli ayam akhirnya ikutan beli dan dipotong rica-rica juga 😁 . Berbekal resep dari "Mama Indah" Ayam rica-rica sukses saya buat dan gak berumur lama, ludes saat itu juga di makan semua sama jagoan neon #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerendam #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_MuaraJawa

3 - 4 orang
30 menit
Brudel Cake Manado

Brudel Cake Manado

Dari namanya sudah cukup jelas roti ini berasal dari Manado. Tapi tenang ga usah jauh-jauh terbang ke Manado karna kita bisa bikin sendiri di rumah. Brudel Cake ini merupakan perpaduan roti dan cake karena menggunakan ragi di dalamnya, tapi tekstur kue nya lembut seperti cake. Pembuatan roti brudel ini sangat simple, tapi hasilnya enak dan tidak seret. Brudel Cake ini biasanya diberi topping keju di atasnya. Kali ini saya tambahkan almond, karena saya demen banget aroma almond yang dipanggang. hehe. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama dengan kopi/teh hangat. Pas bangettt deh ma tema semarak minggu ini yang diselenggarakan oleh mbak Nining Sari yaitu "Bolu" semoga berkenan ya mbak.. source : Nining Sari #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

18 slice
50 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Kalau ga suka sayur, ga usah recook yah ✌🏻

5 orang
45 menit
Ayam Woku Khas Menado

Ayam Woku Khas Menado

Pertama mencicipi masakan khas Menado ini di resto yg menyajikan masakan khas Menado di PIM Jaksel. Seru rasanya krn ada pandan,daun jeruk,kemangi jg bumbunya yg "berani". Ketika ada challenge #JelajahResepNusantara tanpa pikir panjang Woku ini jd pilihan. #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bogor Source : Youtube Najwa Channel

4 orang
60 menit
Ayam Daun Melinjo Bumbu Tinoransak

Ayam Daun Melinjo Bumbu Tinoransak

Seringnya masak ayam dan udah bingung mau diapain lagi itu ayam, pas ada daun melinjo yang niatnya mo ditumis sama bunga pepaya tapi gak jadi karena keburu layu bunga pepayanya hehehe... Kulak kulik resep dari mbah google, akhirnya balik lagi ke resepnya mbak Endang (Just Try & Taste). Pertama kali nih masak gini dan pertama kali juga anak2 makan daun melinjo, ternyata enak, tapi berikut sepertinya musti lebih pedes baru mantep hehehe... Dicek aja resepnya berikut ini... #PejuangGoldenApron3 #Week28

5-6 orang
30 menit
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Resep dari tetangga, Masak untuk suami tercinta 😍

3 porsi
45 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Ini pertama kalinya aku masak ayam rica2 pake ayam kampung hasil ternak sendiri dan rasanya endolitaa banget lebih enak ketimbang pake ayam potong/ayam negri. Dijamin menambah nafsu makan apalagi kalo pake nasi hangat, selamat mencoba~

2-3 porsi
Rica Ayam daun kemangi

Rica Ayam daun kemangi

Menu favorit suami aku nihh..

10 orang
1 jam
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Recook = Ayam Rica Rica

Recook = Ayam Rica Rica

Source = Ibu Ayu Nabila https://cookpad.com/id/resep/2297444-ayam-rica-rica?invite_token=Nn6jaFDkG1HByGJsowLFJGQB&shared_at=1615693135 #BasicLightingAyuNabilla #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAyuNabilla #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #kedapuraja Bukan anggi namanya kl ngga upload resep mepet-mepet 😂 seminggu yg lalu warga colam dpt ilmu baru ttg pepotoan, siapa lg kl bukan ibu ayu sbg gurunya 😀 nah unt itu tema minggu ini merikuk salah satu resep beliau sekaligus nerapin ilmu pepotoan wkwk walaupun hasilnya ga secakep punya beliau gpp lah upload aja 😂 aku ambil resep rica2 krn emg lagi mood pgn makan rica-rica, yasudah mari kita eksekusiii

Rica2 ceker dan jengkol

Rica2 ceker dan jengkol

Bismillahirrahmanirrahim Ceker ayam dan jengkol merupakan makanan yg sangat di gemari sama ibu sy, dan saya sangat suka pada makanan pedas apa lagi di makan dengan nasi hangat sungguh nikmat rasanya.

4 orang
1 jm
Klappertaart Versi Ekonomis

Klappertaart Versi Ekonomis

Source : Alinett_cooknfood Beberapa kali makan klappertaart tapi belum pernah nyoba bikin sendiri. Ketika ada kelas wag di yoglosemar mengundang Mba Neng Titoh, saya senang sekali menyimak. Terimakasih sharing nya mba. Meskipun versi ekonomis, ini enakkk😋 #RecookKlapertaart_Solo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3

9 pcs
30 menit
Ikan tongkol woku kemangi ala manado

Ikan tongkol woku kemangi ala manado

Nyoba2 bikin masakan khas manado, alhmdlh ada yg nambah nasi berkali2 plus trs2an di puji2 di meja mkn.. pdhl kl dinget2 jam 3 pagi panas2an d dapur lgsg luluhhh dgn 1 pujian lelaki.. wanita mah emang cm butuh di puji, lgsg ilang smw panas d dapur 🤣🤣🤣 #ikanwoku #pejuangdapur #dapurmami

3 orang
30 menit
Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Ikan Tilapia Bakar Sambal Dabu2 - menu diet

Lagi bosen makan dada ayam, jd pingin ikan. Ikan tilapia adalah ikan nila yg teksturnya lebih keras dan kenyal dibanding ikan dori. Jadi bagi yg tidak suka dori karena terlalu lembut, bisa coba ikan tilapia.

1 org
1 jam
Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓

Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓

Hello, kali ini saya mau coba masak ayam rica-rica karena mau ikut ngepost bareng #PekanPosbarAyam 🐓 Dan mmg jg sudah lama penasaran sama resep ini, yauda sekalian aja coba buat yah Resepnya saya recook dari kak Suyantie Lie - dari Cookpad juga 😊 Pedesnya mantep banget, sampai setelah selesai makan masih terasa panas di bibir 😆😆😆 Ayuk buat bareng 😋😋😋 #ayamricarica #ayamberjemur #pekanposbarayam 🐓

Klapertart ala aku

Klapertart ala aku

Pengen banget nyobain bkin klapertart sendiri, karena suka banget sama kue yg manis dan lumer ini.

10 cup
± 1 jam an
Panada isi tuna

Panada isi tuna

Bismillah.. #pejuanggoldenapron3 semoga ini masuk hitungan, karena resep ini pertama sy publikasi sblm ikutan golden apron challange.. 😁

10 buah