Ayam Rica Rica Kemangi

Dipos pada March 10, 2022

Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pertama kalinya aku masak ayam rica2 pake ayam kampung hasil ternak sendiri dan rasanya endolitaa banget lebih enak ketimbang pake ayam potong/ayam negri. Dijamin menambah nafsu makan apalagi kalo pake nasi hangat, selamat mencoba~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi:

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. Segenggam daun kemangi
  3. Minyak untuk menumis
  4. secukupnya Air
  5. Bumbu Non Halus
  6. 1 batang sereh geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. Bumbu Halus
  10. 17 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
  11. 5 buah cabe merah keriting
  12. 4 siung bawang putih
  13. 7 siung bawang merah
  14. 2 buah kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. 2 ruas lengkuas
  17. 1 sdm bubuk kunyit (kurang lebih segitu)
  18. 1 sdt bubuk ketumbar (opsional)
  19. 1 sdt lada bubuk (opsional)
  20. Bumbu Tambahan
  21. Secukupnya Garam
  22. secukupnya Gula
  23. secukupnya Kaldu ayam (me: masako ayam seujung sendok teh)
  24. 2 sdm Kecap manis kurang lebih (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1
Bersihkan ayam lalu potong2 sesuai selera kemudian rebus dulu sekitar +- 1 jam lalu tiriskan, tujuannya supaya ayam gak alot karena tekstur ayam kampung beda sama ayam negri, kalo pake ayam negri langkah ini bisa kalian skip
2
Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3
Tambahkan air secukupnya ke bumbu yg sedang ditumis (bisa pake air rebusan ayam sebelumnya/air biasa) tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayamnya.
4
Masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan kecap, masak hingga ayam empuk
5
Setelah itu cek rasa, jika dirasa sudah pas semua matikan api dan masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih kemudian diaduk dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica -rica

Ayam rica -rica

Setor arisan recook #genkpejuangdapur #genkpeda resepnya dari #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring. Mantul dah rica-ricanya bikin nambah terooosss..Makasih mbak resepnya Source :@RahayuSartikaBr.Sembiring #pejuanggoldenapron3 #GenkPeda #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring #Ricaricaayam #Ayamricarica #Masakitusaya

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Makan tanpa sambal ibarat air laut tanpa garam..hambar🤣. Punya stok tomat dikulkas yang sudah lebih dari seminggu dicuekin, sayang kebuang cuss bikin sambal dabu dabu seadanya. Makan dengan nasi haneut..enak👍 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Rica Rica Bakso Telur Puyuh

Rica Rica Bakso Telur Puyuh

Source : Yana Armila Berseliweran Rica Rica dgn bahan dasar ayam. Kali ini bahan utama saya ganti dengan bakso dan telur puyuh rebus. Rasanya sungguh menggoda selera. Yuks mam masak Rica rica bakso telur puyuh dijamin ketagihan... #PejuangGoldenApron3 #RecookMenyadik_YanaArmila #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpad_id #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity

4-5 orang
40 menit
Ayam Bakar Masak Paniki

Ayam Bakar Masak Paniki

Paniki adalah makanan yang berasal dari Sulawesi Utara yang dibuat dari daging kelelawar (paniki) Mengapa disebut ayam paniki? Dinamakan demikian karena ayam yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu memasak paniki. Potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk, dan juga santan. Rasa bumbunya yang asam, pedas, dan gurih menyatu dalam daging ayam. Setelah ayam diungkep, sebenarnya bisa langsung disajikan. Tapi boleh dikreasikan lagi dengan dibakar. Selamat mencoba.. #ayambakarlingga #jelajahresep #ayampaniki #jelajahresepnusantara #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

8-10 porsi
Klapertart

Klapertart

Beberapa kali bikin klapertart dari berbagai sumber resep, tapi menurutku ini yang paling yummy. Lembut, manisnya pas, gak eneg, apalagi kalau disajikan dingin duhhh rasanya mo nangis guys hehehe Bahan bakunya juga mudah banget didapatkan, harga cukup terjangkau. Selamat mencoba yaaa 😊 Source: Nayla's Kitchen

Rica rica ayam (khas Manado)

Rica rica ayam (khas Manado)

4 orang
30 menit
Bluder cake

Bluder cake

Inspired : you tube

Dessert Brudel BIJI & Buah Nangka

Dessert Brudel BIJI & Buah Nangka

Kmrin sdh membuat brudel nangka yang manis legitnya pas dan baunya wangi banget. Sekarang brudelnya saya mix dg butter dan buah supaya bs menjadi sajian yg segar, Anak" pasti suka dg bentuk yg menarik dan rasanya yg enak banget. Sensasi segar jg didapat dr buah anggur hijau. Dari tema masak setiap bagian ini kita bisa memetik manfaatnya : - mengurangi sampah - menambah stock bahan masakan - peduli lingkungan - membantu menghemat keuangan - menambah ilmu baru Jadi mari kita lebih memahami tentang bahan masakan ya cookpaders. #masaksetiapbagian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

Brudel 2 telur no mixer

Brudel 2 telur no mixer

Pernah buat brudel tp pakai mixer pas tau bs buat brudel tanpa mixer lsg pengen cb dan saking gemesnya lht bentuk brudelnya bgtu keluar dr oven lsg dipotong dan jdlah bentuk potonganya berantakan tp soal rasa ... mantappp 😊 #GA_TheNextLevel

5 porsi
90 menit
Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu ini sangat cocok di makan dengan nasi hangat dan di padu dengan ayam Laos. Cara membuat nya mudah,simpel, dan pastinya enak. Bahan nya juga mudah di dapat.

4 orang
20 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

5 porsi
Telur Terong Bumbu Woku

Telur Terong Bumbu Woku

Source: Oknisa Carolina. Ini dinamit duo makanan suami saya. Beliau telur-eater dan terong-lover. Dimasakin ini alhamdulillah suka banget. Saya modif resepnya karena di rumah cuma bertiga. Jadi takaran bumbu-bumbu saya sesuaikan untuk sekali makan. Yang penting enak deh! #ComboAnjangsana_Suroboyo #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week40 #resepmamaksita

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam woku atau biasa dikenal ayam rica-rica. Wajib di coba untuk yg bosan atau bingung masak dengan olahan ayam. Untuk bumbu woku nya saya sengaja uleg bukan di blender biar lebih bertekstur. Lets tryyy!

4-5 orang
45 menit
Ayam rica-rica daun bawang

Ayam rica-rica daun bawang

Requestan pak misua, tp berhubung daun kemanginya kosong di kang sayur diganti deh daun bawang 😁

3-4 porsi
30-60 menit
Mujair Woku

Mujair Woku

Rasanya segar, cocok dimakan dengan nasi hanget. Rasa asam dari tomat ditambah belimbing wuluh mantap abis #PejuangGoldenApron3

3 porsi
40 menit
Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Minggu ke-44 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_surabaya #kurnalialitsani

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi

Suami suka banget ayam rica-rica buatan ibunya. So, buat ngobatin rasa kangennya, cuss deh bikin ayam rica khas bumbu mertua.

Banyak
30-45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Walaupun belum pernah ke Manado, boleh dong yaa nyobain masakan khas dari sana. Liat-liat beberapa resep ya akhirnya bikin dengan versi sendiri. Ternyata nggak beda jauh ya dengan resep cuma bedanya ditambah kemangi aja. Jadi ciri khas masakan ini ya ada wangi-wanginya gitu jadi tambah segeeer gitu 😋 Ikutan #WeekendChallenge sekalian #JelajahResepNusantara. Sekali dayung dua tiga pulau terlampaui namanya ya 🤣 #PejuangGoldenApron3

1 jam
Tahu Rica aka Tahu Cabe

Tahu Rica aka Tahu Cabe

Masakan simpel, praktis dan ekonomis. Ini ada masakan pertama yang bisa saya buat. Sampai sekarang Tahu Rica tetap jadi favorit. Selamat mencoba.

3-4 porsi
15 - 30 menit