Ayam Woku Balanga ala chef Juna

Dipos pada March 27, 2022

Ayam Woku Balanga ala chef Juna

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Balanga ala chef Juna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Balanga ala chef Juna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Balanga ala chef Juna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Balanga ala chef Juna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Balanga ala chef Juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Balanga ala chef Juna memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep : Channel YouTube "Belanja Dapur Official" Recook : Auna Shahab #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Balanga ala chef Juna:

  1. 1 kg daging ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 batang serai serai (ambil putihnya saja) digeprek
  4. 4 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya dan diiris tipis
  5. 4 lembar daun pandan, diiris tipis
  6. 2 lembar daun kunyit, dirobek2
  7. 1 buah tomat merah segar, diiris
  8. 2 buah cabe merah, diris tipis
  9. 3 cabe rawit orange, utuh
  10. 1 siung bawang putih ukuran besar, diiris tipis lebar
  11. 3 batang daun bawang, hijuanya saja, diiris serong
  12. 1 ikat kemangi, petik daunnya
  13. 1 liter air
  14. Minyak untuk menumis
  15. secukupnya Garam dan merica bubuk
  16. Bumbu yang dihaluskan :
  17. 11 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 5 buah cabe merah
  20. 7 buah cabe rawit merah
  21. 6 butir kemiri, disangrai
  22. 3 cm kunyit, kupas kulitnya dan dibakar
  23. 2,5 cm jahe, kupas kulitnya
  24. 1 sdt garam halus
  25. 1/8 sdt merica bubuk putih
  26. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Balanga ala chef Juna

1
Siapkan bahan-bahan.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 1
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 1
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 1
2
Potong-potong ayam, tulang nya direbus dengan 1 liter air. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis peras, garam dan lada putih bubuk.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga kuning keemasan, lalu masukkan serai, daun jeruk dan dan kunyit.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 3
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 3
4
Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam terbaluri rata oleh bumbu.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 4
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 4
5
Masukkan tomat, cabe rawit, cabe merah dan irisan bawang putih, lalu aduk hingga tercampur rata.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 5
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 5
6
Setelah daging ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, lalu aduk.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 6
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 6
7
Masukkan kaldu, masak hingga airnya mulai menyusut.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 7
8
Masukkan daun pandan dan kemangi. Aduk hingga tercampur rata.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 8
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 8
9
Angkat dan sajikan.
Ayam Woku Balanga ala chef Juna - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku woku kemangi

Ayam woku woku kemangi

Makan ayam woku sama nasi anget luar biasa enaknya.. Sampai nambah 🍚🍚

4 porsi
45 menit
Rica-Rica Kerang Dara

Rica-Rica Kerang Dara

#CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Rica cumi asin 🍆terong

Rica cumi asin 🍆terong

Masih berkreasi dgn stock sambal rica ( resepnya sdh ak buat ya, cookpad lover #Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen

5 org
30 memit
Rica rica ndas e pitik

Rica rica ndas e pitik

Coba coba resep yang dikasih sama mama mertua. Awalnya takut,bingung gga pede sama rasanya karena belum pernah masak beginian. Hasilnya ternyata enak. So proud of myself 😉

45 menit
Brudel

Brudel

Waktu pulang ke kampung suami, mama mertua tanya sama saya "cara bikin bolu pake fermipan itu gimana ?" Saya mikir pake lama sambil ngejawab asal "nggak ada bolu pake fermipan ma... Taunya ada bolu kayak gitu dari mana ?" Mama mertua jawab "dari ibu xxxx ". Waktu pulang ke rumah saya malah jadi keppo luar biasa dengan kue itu dalam hati saya "beneran ada bolu pake fermipan ?" Saya search aja, ternyata memang ada bolu rasa roti, bahan dasarnya pake permifan, namanya Brudel dan ternyata itu kue khas Menado. Setelah saya ingat-ingat ibu tetangga yang mertua saya maksud itu suaminya orang Menado. Akhirnya saya cari resepnya dan ketemu sama resep mbak Frielingga, saya coba dan ternyata berhasil. Nah... Udah sukses bikin lain kali kalau Mama mertua minta bikin kue ini saya nggak jawab asal lagi 😂😂. #SeptemberCeria #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2

1 loyang
2 jam
Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

45 menit
23. Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu

23. Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu

Rabu, 16 September 2020 saatnya ikut event goyang dapur paders, kali ini tema nya masakan manado, saya bkin ikan goreng sambal dabu-dabu. Menu ikan goreng dengan sambal pedas yg seger, cocok buat menu makan siang yg praktis, anti ribet 👌🏻 #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

4porsi
30menit
Ikan Masak Woku

Ikan Masak Woku

Pak su beli ikan banyak banget. Bosan sama ikan yg gitu-gitu aja..pengen masak woku dulu aaaah... Selamat mencoba moms...semoga cocok di lidah

Ayam Rica” qu

Ayam Rica” qu

#recook dari mbk Nirastorytummy .... melengkapi pilihan menu yg segar2 sbg mood booster minggu ini. Rasa pedas dan wangi kemangi akan membangkitkan selera bunda dan klg . Mari dicoba ... 😍

2-3 org
45 mnt
Ayam Woku

Ayam Woku

Ikan kuah asam /ikan kua asang

Ikan kuah asam /ikan kua asang

Ikan kuah asam masakan manado karena suamiku kan orang manado,meskipun suami ku punya alergi tinggi tapi beliau suka sekali dengan olahan dari ikan disamping rasanya yang lezat masakan ini sarat akan rempah rempah dan daun kemangi yang membuat aroma masakan ini menggugah selera menjadi menu favorit bagi keluarga saya,masakan manado Iidentik banyak kemangi orang bilang ratunya#MasakSetiapBagian

5 porsi
30 menit
Rica-rica ayam pedas

Rica-rica ayam pedas

Bosen sama ayam digoreng terus.. Buka kulkas ad kemangi, yasudah lgsg muncul diotak bikin rica-rica. Hehe

1 jam 15 menit
Rica Daging Sapi

Rica Daging Sapi

Lagi pengen masak yang simple ,ga terlalu repot nyiapin bumbu hehehe

2 orang
1 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Ada sisa ayam di dalam lemari es, bingung mau buat apa. Soalnya ayamnya cuman ada 4 potong 😂. Ya udh buat kek gini ajah ☺️

Sambal Roa

Sambal Roa

Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat. #PejuangGoldenApron3

Tongkol Suwir Bumbu Woku

Tongkol Suwir Bumbu Woku

520. Pingin tongkol pedas, rasa meresap sampai ke dalam biar mantul. Jadilah tongkor suwir bumbu woku. Rasanya mantul... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
15 menit
Ayam bumbu RW

Ayam bumbu RW

Karena mama mertua org manado asli, jd sering banget bkin masakan ini.. Pngen buat sndiri, tpi malu nanya resep.. dan nyarilah resepnya d cookpad ini.. Source : dapur Clara (Christian kandou)

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Masakan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya pilih ayam woku. Kalau sudah makan ini bs tiba2 amnesia, ga ingat sudah berapa kali nambah nasi 😅 Anak sayapun suka sekali makan ini, sampe minta dibuatin lg besok. Memang ayam wokunya dibuat tdk terlalu pedas menyesuaikan lidah anak2 saya. Untuk belanjanya saya pilih sayap ayam dan nasi tentunya. Difoto nasinya terlihat sedikit karena itu sisanya saja (belum foto2 langsung pada makan). Oke..skrg masak nasi lagi 😎 Resep: Melisa Winatamarjito

Ayam rica2

Ayam rica2

30 menit
Rica-rica ceker

Rica-rica ceker