Sambal Roa

Dipos pada April 4, 2022

Sambal Roa

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Roa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Roa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Roa memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Roa:

  1. 3 ekor ikan roa asap
  2. 1 buah tomat, buang bijinya
  3. 3 cabe merah besar
  4. 3 siung bawang putih
  5. 7-10 cabe merah keriting
  6. 50 gr bawang merah
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Roa

1
Siapkan 3 ekor ikan roa asap, buang kepala, buntut, tulang dan kulitnya. Sisihkan dagingnya
Sambal Roa - Step 1
Sambal Roa - Step 1
2
Goreng daging ikan roa sampai kering lalu tiriskan.
Sambal Roa - Step 2
3
Ulek daging ikan roa yang sudah digoreng sampai halus.
Sambal Roa - Step 3
4
Siapkan bumbu sambal, iris bawang merah dan haluskan tomat, cabe dan bawang putih
Sambal Roa - Step 4
Sambal Roa - Step 4
5
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga kecoklatan
Sambal Roa - Step 5
Sambal Roa - Step 5
6
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan gula dan garam.
Sambal Roa - Step 6
Sambal Roa - Step 6
7
Masukkan ikan roa yang sudah dihaluskan, aduk kembali. Koreksi rasa, siap disajikan.
Sambal Roa - Step 7
Sambal Roa - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Panada cakalang Manado

Panada cakalang Manado

#PejuangGoldenApron3

22 porsi
Rica rica ndas e pitik

Rica rica ndas e pitik

Coba coba resep yang dikasih sama mama mertua. Awalnya takut,bingung gga pede sama rasanya karena belum pernah masak beginian. Hasilnya ternyata enak. So proud of myself 😉

45 menit
Brudel Cake Keju Kismis (no mixer)

Brudel Cake Keju Kismis (no mixer)

Brudel adalah cake yang berasal dari Manado. Dibuat dengan campuran ragi menghasilkan cake dengan tekstur unik. Bukan cake macam bolu, bukan pula roti. Diantara itulah. Teksturnya lembut, tapi juga padet. Enak pokoknya. Ada beragam resep brudel, mulai dari resep kuno hingga versi modern yang lebih ekonomis. Ini resep hasil utak-atik saya sendiri. Cukup diaduk pakai whisker, atau boleh juga mixer kecepatan rendah. Jangan kelamaan mixernya ya, nanti kue malah hancur. Kali ini saya beri varian keju dan kismis. Mau diganti topping lain boleh. Aslinya brudel itu tidak terlalu manis, karena akan dinikmati dengan aneka selai. Tetapi saya suka yang praktis. Gula saya tambah, agar cake ini cukup legit sehingga bisa dinikmati begitu saja tanpa perlu ekstra selai/penambah rasa lagi. Hasilnya agak rapuh, lebih cocok baking dengan loyang cup satuan daripada di loyang besar. #PejuangGoldenApron3 minggu ke-9

tulban 20 cm
2 jam
Tongkol Suwir Rica Rica

Tongkol Suwir Rica Rica

Alhamdulillah ...tak terasa sdh sampai Minggu 46...semoga bisa lanjut sampai finish Minggu 52...semangat pantang kendor 😊😁 #pejuanggoldenapron2 #bismillah #minggu46 #tongkolsuwirricarica #masakasyik #cookpadindonesia

Woku woku ikan mas

Woku woku ikan mas

Kebetulan kemarin abis mancing ikan mas tapi bosan dengan olahan ikan yang itu2 saja... bisa dicoba ini, rasanya segar dan bikin ga bisa berenti makan. siapin aja nasi putih yang banyak buibu... 😃

4 orang
1 jam
Brudel cake baking pan

Brudel cake baking pan

Ini brudel tanpa mixer, gampang dan enak

Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah

Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah

Karena masih rempong beberesan setelah pindahan, dan lagi mager buat masak yang ribet, ditambah belum sempet belanja bahan, jadi pas ngecek pantry sama kulkas cuma ada bahan2 yang setelah ngulik2 resep ketemulah yang praktis dan gak pake lama bikinnya tongkol suwir sambal matah dari mbak Susana Gracia Catherine salah satu cookpader di Depok. Tapi dimodifikasi sesuai bahan yg apa adanya hehehe... Hasilnya maknyus dan bikin anak cewe yang katanya mau diet bolak balik nambah nasi hahahaha... #week14 #PejuangGoldenApron3 #Resep54 #recook #manadonese&balinessfood

4 orang
30 menit
Tempe Rica Rica

Tempe Rica Rica

#PejuangGoldenApron2

2 Orang
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Penggugah selera makan, bisa nambah berkali - kali 😋🔥🔥

4 porsi
20. Ceker Woku

20. Ceker Woku

Menu favorit yg bisa bikin tambah nasi saat makan, simpel, sebentar. Makannya pakai nasi hangat🤤. Recook resepnya ibu Frida Djohari, dg sedikit modifikasi karna bahannya habis di dapur ibu saya & belum sempat ke pasar🤭 (skip jahe, lengkuas) . . #ceker #cekerwoku #week13 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia #banggakirimrecook

4 orang
30 menit
Ati ampela masak rica2 kemangi

Ati ampela masak rica2 kemangi

Udh niat bngd pngen masak ayam rica2 lgi pngen makan yg pedes, pas ke kang sayur udh g kebagian ayam krna kesiangan belanja'ny🤭 untung masih ada ati ampela jdi ganti ati aj ituge enakk👍 cobain yuuk bund resep simple ini rasa'ny mantul bngd

Tulang ayam rica pedas

Tulang ayam rica pedas

Seminggu full ada orderan sosis solo dan tahu isi pedas. Alhasil tulang ayam sisa filletpun menumpuk di freezer. Seperti biasa, daripada dibuang lebih baik dimanfaatkan. Lumayan bisa jadi lauk ataupun cemilan..

Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi

Panada Isi Sayur dan Daging Giling Sapi

Teman ngeteh di sore hari xixixi. Pengen camilan yang gurih dan kebetulan masih ada daging giling sisa kurban kemarin cuss kepikiran buat panada. Teksturnya yang lembut, empuk, gurih. Mantap deh. Yuk di recook

Ayam Rica

Ayam Rica

Masih punya ayam kampung 4 potong di kulkas. Jd kepengen buat ayam rica deh. Oh ya, daun jeruk & daun kemanginya bisa ditambah sesuai yg kita mau ya. Kalau banyak memakai daun jeruk, ayam ricanya akan wangi sekali #PejungGoldenApron3

Ikan kembung masak woku

Ikan kembung masak woku

Karena memutuskan menjadi IRT jadi setiap hari pasti masak dari pada bengong di rumah