Tengkleng Rica Kambing

Name: Tengkleng Rica Kambing
Yield: 2 porsi
Ingredients: 500 gr Iga / Tulangan Kambing; 3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus; sesuai selera Garam dan Lada Bubuk; sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,; 3-4 sdm Kecap Manis; 11 buah Cabe Rawit Merah; 500 ml Air; Minyak Goreng untuk menumis; Rempah2 :; 1 ruas jari Lengkuas, geprek; 2 batang Sereh, geprek; 1 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya; 4 buah Kapulaga; 3 buah Bunga Lawang utuh; 3 buah Cengkeh; Bumbu Halus :; 1 sdm Ketumbar; 7 buah Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 2 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Rica Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Rica Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Rica Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Rica Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Rica Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum sahabat cookpad semuanya, khususnya kumunitas Cookpad Jakarta. Tuk ngeramein posbar #AdaGulaAdaSemut saya share menu kesukaan ayahnya anak2 ya ibu cuma bagian masak dan icip kuahnya tok,hasil recook dari Ummu Hamzah. Ayo cek resep ini: Tengkleng Rica Kambing https://cookpad.com/id/resep/11999702-tengkleng-rica-kambing?invite_token=TLS5G4kjQYTQw5yJMmkWHrJD Kebetulan salah satu bahannya ada penggunaan gula merah ya dan alhamdulillah kata sih ayah enak hasilnya,👏👏👏☺️ #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing:

500 gr Iga / Tulangan Kambing
3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus
sesuai selera Garam dan Lada Bubuk
sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,
3-4 sdm Kecap Manis
11 buah Cabe Rawit Merah
500 ml Air
Minyak Goreng untuk menumis
Rempah2 :
1 ruas jari Lengkuas, geprek
2 batang Sereh, geprek
1 lembar Daun Salam
4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
4 buah Kapulaga
3 buah Bunga Lawang utuh
3 buah Cengkeh
Bumbu Halus :
1 sdm Ketumbar
7 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
2 buah Kemiri
2 ruas jari Jahe
1 ruas jari Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Rica Kambing

Cuci bersih iga kambing,presto kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.

Tuang minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas tumis rempah2 untuk mengeluarkan rasa lalu masukan bumbu halus. Aduk rata hingga matang.

Masukan iga/tulangan kambing tambahkan air. Aduk rata,bumbui garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,kecap manis dan gula merah.

Aduk rata sebentar,tes rasa. Masak sampai air asat, jika sudah pas masukan potongan cabe rawit merah. Matikan api,siap disajikan.

Penampakan setelah dipindah ke piring,☺️☺️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klapertart

Dibeliin kelapa muda sama temen.. tapi udah kenyang, mamak buat aja klapertart.. setelah sekian lama gak makan klapertart. Daaan semudah itu bikin klapertart ternyata, langsung jadi dan enak.. #PejuangGoldenApron3

12 cup

Lodeh puyuh bumbu rica2

#BelanjaIdeDiPasarCookpad Cubi2 sayur lodeh pake bumbu rica2😁😁😁wrnanya jd kuninggningg.rasa okehh aman sukakkk😁😄😄😄😄😃🤭

Mujair Rica Rica

Belajar masakan nusantara emang nyenengin, salah satunya masak rica2, bisa dimasak dengan berbagai lauk, tapi kali ini aku masak bumbu ini dengan ikan mujair.. #weekend17 #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam 30 menit

Rica Rica daging sapi dengan honje ala gadis pangandaran 😍😍😍

Karena masih suasana idul adha jadi masak daging terus 😝😝😝

Ayam Rica Kemangi

Sebagai Kepala Dapur yang selalu menyajikan makanan untuk keluarga tercinta, pastilah timbul rasa bingung atau bosan memilih menu masakan. Melihat salah satu resep mba @viviepambudi terinspirasilah menjadikan hidangan yang berbeda dan membuat yang melihat langsung ingin menyantap. Terima kasih mba. Semoga selalu menginspirasi kami semua untuk memberikan menu rumahan yang sederhana. #GA_TheNextLevel

5 orang

45 menit

Ikan Bakar Rica

Bumbu Ricanya sengaja ga saya taruh diatas ikan, saya pisahkan karena dirumah ada 2orang krucil 😁😊🤭(ya walo yang 1bisa dibilang ABehGeh) masih belum bisa makan pedas (padahal uenaaaak yaaa... 😅)

2porsi

76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak

Menu rica-rica bakso ini requestnya suami. Biar jadinya banyak, saya tambahkan terong. Emak ga mau rugi donk yaa coz udah capek nguleg, jadi masaknya sekalian banyak,hehehe. Betul ga moms? :D Terongnya minim (bahkan tanpa minyak) karena saya panggang pakai teflon tanpa minyak (source: Nay's kitchen), cucok niy buat yang lagi diet minyak. Siap-siap nasi sebakul yaa moms,hehehe. #PejuangGoldenApron3 #Week2 #OlahanRicaricaKayana #OlahanBaksoKayana #OlahanTerongKayana

5-6 porsi

Ikan Mujair Woku

Setelah new normal berlaku, sayapun rajin bawa bekal ke kantor.. 😊

Ayam Woku Manado

#PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Jakarta ☺️ banyak stok ayam di kulkas, untung nya sekeluarga smua doyan sm si ayam, dan kali ini nyoba resep dari mbk Vita Jaurina..thx g say..dan menurut ku bumbu ayam woku ini unik, ada daun pandan, kemangi dan daun kunyit..yuk masakkk yukk😉😉

Rica rica usus dan rica ceker

Dikarenakan suami suka sekali semua tentang ceker dan usus sundukan diangkringan, akhirnya dibuatlah resep ini. Ini takaran untuk 1kg usus dan 1kg ceker ya bun. Maklum sebagian saya jual ke temen kantor

Ceker Ayam masak Rica-Rica

Ikan Saus Manado

Kesukaan suami

2 orang

1 jam

Tahu Woku

#PejuangGoldenApron3

4 - 5 orang

Bubur manado

Pengen makan bubur tp blm ada kang bubur yg delivery sekitaran rumah,,,ceki2 kulkas ada bbrp bahan cuss lah buat saja sekalian buat sarapan anak2 kan... #pejuanggoldenapron2

4 porsi

1 jam

Rica Ayam Kemangi

Karena nyari bebek dan entog pasarnya jauh dan suami ngebet pingin dimasakin rica ya udah deh pake ayam 1 ekor..

Rica Ayam Pedas Nampol

4 porsi

1 jam

Ikan cue woku

Rica Ayam Suwir Pedas

Dapat ayam goreng tulang lunak 1 ekor dari kantor. Berhubung cuma berdua yang makan, ayam ga habis.. akhirnya dibikin aja rica ayam suwir pedas karena saya dan suami penggemar pedas. Semoga bisa menjadi referensi buat yg bingung pengen makan ayam dimasak apa lagi hehe.. selamat mencoba dan selamat menikmati !

5 orang

30 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis

Tengkleng Rica Kambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Rica Kambing:

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Rica Kambing

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klapertart

Lodeh puyuh bumbu rica2

Mujair Rica Rica

Rica Rica daging sapi dengan honje ala gadis pangandaran 😍😍😍

Ayam Rica Kemangi

Ikan Bakar Rica

76 Rica-rica Bakso Terong Minim Minyak

Ikan Mujair Woku

Ayam Woku Manado

Rica rica usus dan rica ceker

Ceker Ayam masak Rica-Rica

Ikan Saus Manado

Tahu Woku

Bubur manado

Rica Ayam Kemangi

Rica Ayam Pedas Nampol

Ikan cue woku

Rica Ayam Suwir Pedas

Ayam Rica

Ayam Masak Woku