Mujair Rica Rica

Name: Mujair Rica Rica
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg Mujair (+-5 biji); 1 ikat kemangi; 2 buah tomat; 5 lombok kecil (atau sesuai selera); Bumbu yg dihaluskan :; 8 siung bawang putih; 20 siung bawang merah; 2 lombok merah besar; 4 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bumbu lainnya :; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdm gula pasir

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mujair Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mujair Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mujair Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mujair Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mujair Rica Rica adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mujair Rica Rica diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mujair Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mujair Rica Rica memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar masakan nusantara emang nyenengin, salah satunya masak rica2, bisa dimasak dengan berbagai lauk, tapi kali ini aku masak bumbu ini dengan ikan mujair.. #weekend17 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mujair Rica Rica:

1 kg Mujair (+-5 biji)
1 ikat kemangi
2 buah tomat
5 lombok kecil (atau sesuai selera)
Bumbu yg dihaluskan :
8 siung bawang putih
20 siung bawang merah
2 lombok merah besar
4 biji kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bumbu lainnya :
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Mujair Rica Rica

Blender semua bumbu diatas yg harus dihaluskan, goreng matang mujairnya

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan semua bumbu yg sudah diblender, masukkan juga serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk & daun salam tumis sampai kecoklatan, matang dan harum

Tambahkan air yg banyak agar cukup untuk merendam semua ikan, kemudian tunggu mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap

Kemudian masukkan semua ikannya, dengan api sedang tunggu sampai beberapa menit agar bumbu meresap kemudian balik, agar sisi sebelahnya juga rata dengan bumbu

Pas air sudah tinggal sedikit dan hampir matang, masukkan irisan tomat dan lombok kecil utuh kemudian diamkan sebentar

Trakhir matikan api lalu taburkan kemangi yg banyak diatasnya, lalu aduk rata.. Matang deh 😊

Pindahkan ke piring, mujair rica rica siap disajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica

1 porsi

Brudel Capucino

Akhirnya dieksekusi juga ni resep setelah berabad2 di cookmart😅 baru pertama kali bikin dan alhamdulillah sukses🎉 anak2 suka, papanya juga suka. Horreee... Source: Bunda Ei Week 3 #GA_TheNextLevel #BandungSilihasaan_KreasiBolu #CookpadCommunity_Bandung #Cabeku #PakKetipakTepung

Brudel Tape (Happycall)

Brudel adalah salah satu cemilan perpaduan antara bolu dan roti, karena dalam adonannya menggunakan ragi. Nah, berhubung ada tape jadi nyobain bikin Brudel tape keju ini. Rasa tapenya berasa banget, dan bolunya juga lembut. Enak banget buat temen ngeteh. Nah, yang beda dari resep ini dengan resep aslinya adalah, aku ga pakai oven dan mixer loh. Cuma pakai double pan (happycall) atau teflon. Kok bisa? Ya bisa dong, cara kerjanya hampir sama dengan oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu, jadi sewaktu adonan masuk, proses pemanggangan bisa langsung bekerja. Nah, buat moms yang dirumah keterbatasan alat, bisa banget cobain resep ini, insyaallah anti gagal. No oven, no worry 😍 Source : Frielingga Sit #GA_TheNextLevel #CocomtangPost_TemanTeflon #Cookpadcommunity_Tangerang

loyang 16x8x5 p

90 menit

Brudel Lemon aka Bluder Lemon Cake

Cake yg teksturnya mirip bolu jadul, moist tapi berasa klo digigit. Yg pasti favorito krucils 🤭😅 Ini adalah cake khas manado. Source : yt dapuryuli

Rica rica bekicot

Karena banyak yang suka saya jadi penasaran buat sendiri

1jam

Ikan cue woku

Ayam Woku

Malang sedang hujan,pengen makan dengan yang gurih dan pedas akhirnya eksekusi ini dech Week 18 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Rica-rica cumi

Ayam Rica Tanpa Minyak Goreng

Lagi pengen makan ayam yg full bumbu. Turun berat badan gak pernah senikmat ini! Karena tetap bisa makan dengan menu sehari2 tanpa khawatir kalori tinggi

3 orang

45 menit

Resep ikan Rica Rica ala Rani Rarun

Masakan ini berasal dari manado tanah kelahiran suami ku ,meskipun begitu masakan ini sudah familiar di lidah orang jawa dan banyak versi olahan ini ada berbahan dasar ayam ,ikan, bebek, dan lain lain nya,di resep ini aku pakai cabe merah besar karena aku sesuai kan dengan lidah jawaku, kalau resep aslinya orang menado "tidak suka sama cabe merah besar, cabe keriting, gula karena menurut mereka mengganggu karena ada rasa manisnya,terus bumbu di haluskan kemudian siram minyak panas kasih perasan lemon cui,/ jeruk nipis tidak pakai air sudah jadi,ada yang cuma tomat cabe rawit bawang merah di iris iris kemudian siram ke ikan sudah jadi ,tapi ini persi aku jadi aku tumis ,aku tambah daun jeruk, sereh,kemangi, gula, air#MasakSetiapBagian

4 porsi

30 menit

Isian panada

Ikan Asap Bumbu Woku

Mencoba bumbu woku dengan ikan asap

5porsi

Woku ikan tenggiri

Pertama kali mencicip woku ikan,ketika saya sedang bertugas di daerah Luwuk (Sulawesi) tahun 2009. Dan saya jatuh cinta pada makanan ini sejak suapan pertama. Sejak saat itu, woku selalu menjadi santapan favorit saya untuk olahan ikan laut. Ini versi saya, bagaimana versi mu??

5 potong

45 menit