Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

Dipos pada March 24, 2022

Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum,wr.wb🙏 SobatCookpaders,,,, Ketemu lagi Semarak Clover Minggu ini dari dapur saya dengan olahan Aneka Pepes Apa sih,,,, Pepes???? Pepes /Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan)dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) diatas api atau bara api dari arang sampai mengering Pepes ini menggunakan Bumbu Woku khas Manado, bumbu dasarnya memakai bumbu kuning,ditambah cabe merah keriting,rawit,dan rempah daun kemangi, daun bawang yang dimasak bersama bumbu tumis inilah yang menimbulkan aroma berbeda dengan masakan yang lain Nilai plus dari Pepes Ikan Bumbu Woku ini,protein hewani dan sayuran hijau bisa kita dapat dan nikmati dalam satu menu Happy Cooking,,,,🍽️🍚🥗🥣 Source Diah Pramudita #CintamuBukanPepesanKosong #Semarak_cintamubukanpepesankosong #GA_TheNextLevel #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #BancakanOnlineBarengCookpad #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove #Clover #eBook #8

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas:

  1. 1 ekor ikan segar,dibagi dua bagian(me pke ikan cakalang rebus)
  2. 2 ikat daun ubi kayu/ singkong(remas2 dengan garam,lalu cuci)
  3. Bumbu halus
  4. 6 butir kemiri,sangrai
  5. 2 genggam cabe rawit
  6. 7 butir bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 2 buah tomat
  9. 1 sdt kunyit
  10. 1 sdt garam
  11. Bumbu tumis
  12. 1 batang sereh,geprek
  13. 4 batang daun kemangi
  14. 1 batang daun bawang,iris
  15. 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya
  16. 4 butir bawang merah,iris
  17. Daun pisang
  18. Lidi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

1
Siapkan pan dan panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah iris, sereh, daun jeruk, daun bawang hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi dan tanak
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 1
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 1
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 1
2
Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masukkan daun singkong yang diiris2,ikan cakalang rebus,bubuhi gula pasir, kaldu bubuk,garam,jangan lupa koreksi rasa,masak terus hingga daun singkong empuk,bumbu meresap ke dalam ikan,dan airnya menyusut
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 2
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 2
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 2
3
Siapkan dua lembar daun pisang yang ditata secara horisontal-vertikal,letakkan daun kemangi didasar daun pisang,tambahkan daun singkong,ikan cakalang,beri daun singkong lagi dan daun kemangi lagi diatasnya
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 3
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 3
4
Setelah semua ditata diatas lembaran daun yang pertama,gulung hingga ke ujung kemudian gulung lagi dengan lembaran daun yang kedua,padatkan,lipat dengan rapi dan semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga selesai (seperti pada gambar)
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 4
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 4
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 4
5
Siapkan teflon,olesi dengan minyak goreng,bakar pepes ikan yang sudah dibungkus hingga matang dan harum Setelah matang sajikanPepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas dengan pelengkap yang lain
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 5
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 5
Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica tulang ayam

Rica rica tulang ayam

Memanfaatkan tulang ayam yg syg bgt kalo dibuang..bisa diganti daging bebek, entog ceker...

Tuna Suwir Rica Kemangi

Tuna Suwir Rica Kemangi

Tuna suwir kesukaan pak suami ga ada durinya jdi makannya gampanh cocok makan pke nasi panas bisa habis semagicom 😂😂😂

4 porsi
30 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Sukaa banget sama resep ayam woku ini. Pas banget dilidah. Ini kesekian kali recook dari resep mbak melisa winatamarjito. Meskipun bumbu gak sama persis, tapi rasanya enak.. ☺️ #JagoRecookAkuiso_Yogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta

Rica rica sayap ceker

Rica rica sayap ceker

Bubur Manado ala Dapur VY mantap + ngikutin rahasianya

Bubur Manado ala Dapur VY mantap + ngikutin rahasianya

Bubur manado ini cocok banget buat sarapan pagi2, hangat dan ditemani sama tumis ikan asin kecap pedas.. asliii.. rasanya juaraa... pedesnya mantap, meski pakai tumis ikan asin ngga kerasa keasinan.. cobain deh mommies👍🏻 Sepertinya saya sudah cocok sama resepnya mbak VY ini, bener2 enak ternyata.. bahkan suami bilang lebih enak dari yg biasa dia makan. Saya ngikutin semua step dan tipsnya mba VY. Tips sukses enaknya bubur manado yg ditulis oleh mba VY (dikutip dari mba Endang JTT) : 1. Spy warna bagus kuning cerah, labu kuningnya dikukus dan dihaluskan sebagian 2. Pakai serai agak banyak supaya harum 3. Tambahkan tumisan bawang putih + merica bubuk plus minyaknya Mantap banget sudah di sandingkan sama tumis ikan asin kecap pedas. Kalau kata mba VY, harus banget pakai ikan asin dan sambal.. kebetulan saya juga masak tumis ikan asin jambal roti kecap pedas.. uhh nendang bgt rasanya.. lain kali ngga mau ganti2 resep dan pasangan kedua makanan ini.. ikan asin yg gampang di temuin di malang sini ikan asin bader. Source : https://cookpad.com/id/resep/2582906-bubur-manado-bubur-tinutuan-super-mantab-rahasianya?invite_token=TgmCVdcgrBPvWZ7L6Kp4mx7Y&shared_at=1602171366

1 panci
1,5 jam
Rica rica bekicot (bekicot pedas)

Rica rica bekicot (bekicot pedas)

Dilokasi kerja jika cuaca hujan sangat banyak bakicot di kebun karet dan kacang kacangan

5 porsi
10 menit
Ayam woku

Ayam woku

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Rica Ayam Mercon 🌶🌶

Rica Ayam Mercon 🌶🌶

Source : Tia Hidayatullah Rica ayam mercon??yang kalo dimakan bunyi duer duer gitu 😂😂 hahaha ga lah mercon disini karena penggunaan cabe yang banyak...kalo tidak terlalu suka pedas bisa deh dikurangin cabenya. Mbak tia resepnya endulll markindulll mantap surantap...wajib banget ngerikuk ini. #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #CeritaMasakHannah

Ayam woku

Ayam woku

Ayam adalah salah satu bahan masakan yang bisa diolah jadi berbagai macam. Apalagi kita tinggal di negara yang kaya akan kebudayaan, termasuk kulinernya. Nah, ayam woku ini misalnya. Meski aslinya berasal dari Manado, sekarang mudah banget kita bikin sesuai selera dan lidah kita. Senangnya jadi orang Indonesia 😘 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe9 #Week9

Klapertart Kurma Mangga

Klapertart Kurma Mangga

Salah satu kue yang jadi kesukaan semua anggota keluarga....enak manis legit dan creamy Kali ini coba diisi mangga...rasanya makin enaaak.....ga kalah dr resep klaperttart yg dulu pernah dipost

Bebek rica-rica

Bebek rica-rica

#10

10 potong
Klappertart

Klappertart

Assalamu'alaykum, apa kabar? Happy weekend semua.. #stayathome diperpanjang ya mak, yang artinya harus banyakin ide. Baking apa lagi yaa hari inii 😅😅😅 Source : cookpad

13 cup
2 jam
Rica-Rica Ayam Mercon

Rica-Rica Ayam Mercon

Pecinta pedas wajib coba. yang nggak doyan pedasss jangan coba coba 😂 Ayam Rica Rica Merconnn ini memakai 1/4 kg cabai rawit dan di tambah dengan merica 20 butir.. Kebayang kan gimana pedasnya 😏 hemmm pedasnya luarr dalamm deh... 😂 Source : Tia Hidayatullah #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Periode recook tanggal 11-17 Oktober 2020.

7 potong sayap
25 menit
Brudel Cake

Brudel Cake

Tongkol woku

Tongkol woku

Bingung mikir masak tiap hari, ahirnya masak ini,tongkol woku ini enak banget, seger, bikin nambah nasi kalau pake lauk ini, di tambah sama oseng kangkung pas banget #PejuangGoldenApron2 #tongkolwoku

Udang Rica Rica🦐🌶

Udang Rica Rica🦐🌶

Masak ngebut ceritanya,,suami udh mau plg 😂

Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih

Cakalang Suwir Rica-rica Enak dan Nagih

Ini salah satu menu baru favorit didapur keluarga saya... biasanya ikan cakalang atau tongkol cuma digoreng sama bumbu bali atau dijadikan isian telur dadar dll... apalagi klo makan dengan nasi hangat, bisa kalap makannya 😂😂 saya sudah pernah coba membuat cakalang suwir dengan santan yang masaknya juga lama sampe benar2 kering tapi hasil memuaskan , klo mau liat resepnya discroll kebawah aja ya. Klo sekarang saya buat lebih simpel tanpa santan, masaknya gak lama, dan sama2 enak menurutku... balik lagi tergantung selera... resep dibawah saya tulis sesuai aslinya tapi saya sesuaikan juga dengan bahan yang ada sekarang dirumah. #PejuangGoldenApron3 #tongkolsuwir #cakalangsuwir #cakalangricarica

Ayam rica-rica ala mamanda

Ayam rica-rica ala mamanda

Ayam rica-rica ini menu favorite dikeluarga saya. Hampir setiap weekend orang-orang rumah request menu ini. rasanya yang pedas & gurih bikin ketagihan..makan sama ayam rica-rica pasti sampe nambah nasi terus❤ selain ayam, saya juga biasa pakai bebek.

1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

3 week . Alhamdulillah lolos di minggu ke2 kmren🥳 Oiya ini menu uda sering aku bikin cuma baru skrng di share hehehe.. tp ini ada bumbu yg sedikit berbeda terinpirasi dr outhor cookpad🙏 pastinya sedikit modifikasi resep. Kalau temen² suka pedes cabe rawit bisa di tambah ya. Selamat mencoba👍 Source : CP Melisa Winatamarjito . . . #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #ResepHolly