Rica-Rica Ayam Mercon

Name: Rica-Rica Ayam Mercon
Yield: 7 potong sayap
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (me : sayap); 1500 ml air; 4 sdm minyak goreng,utk menumis bumbu; 📌 Bumbu halus; 6 bawang merah; 5 bawang putih; 1/4 kg cabai rawit; 10 buah cabai merah; 20 butir merica; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 📌 bumbu cemplung; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas; 1 biji kapulaga; 1 biji cengkeh; 3 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 buah gula merah; 2 sdt kaldu ayam; 1/4 sdt penyedap rasa

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam Mercon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam Mercon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Mercon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Mercon adalah 7 potong sayap. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Ayam Mercon diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam Mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Mercon memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta pedas wajib coba. yang nggak doyan pedasss jangan coba coba 😂 Ayam Rica Rica Merconnn ini memakai 1/4 kg cabai rawit dan di tambah dengan merica 20 butir.. Kebayang kan gimana pedasnya 😏 hemmm pedasnya luarr dalamm deh... 😂 Source : Tia Hidayatullah #SoloArisanRecook_TiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Periode recook tanggal 11-17 Oktober 2020.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Mercon:

1/2 kg daging ayam (me : sayap)
1500 ml air
4 sdm minyak goreng,utk menumis bumbu
📌 Bumbu halus
6 bawang merah
5 bawang putih
1/4 kg cabai rawit
10 buah cabai merah
20 butir merica
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
📌 bumbu cemplung
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas
1 biji kapulaga
1 biji cengkeh
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 buah gula merah
2 sdt kaldu ayam
1/4 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam Mercon

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam. Haluskan semua bumbu halus. (saya blender) lalu panaskan minyak di dalam wajan, tumis hingga harum bumbu halus. tambahkan daun salam, lengkuas/ laos, dan daun jeruk. tumis lagi hingga semua bumbu tercampur merata.

Masukkan air dan daging ayam. masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, tambahkan semua bumbu cemplung. aduk sesekali. koreksi rasa. (disesuaikan dengan selera masing2. kalau saya suka pedas, manis). Masak hingga air menyusut. (kalau saya suka nyemek).

Tadaaaa... Ayam Rica Mercon sudah matang... kalau makan nasi anget lauk nya ini, siap siap deh timbangan geser ke kanan ya bun 😅

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Woku

Halo Sobat Cookpad :) Mencoba ikut meramaikan weekend challenge dengan tema "Bukan Pepesan Biasa", aku memutuskan tuk membuat Pepes Ayam Woku. Terus terang ini merupakan tantangan besar untukku, karena ini pertama kali membuat "pepes" dan keluarga kurang familiar dgn makanan ini. Berhubung keluarga suka dgn Ayam Woku yg pernah aku share disini, aku memutuskan untuk membuat pepesan dgn bahan dasar hampir sama dengan bumbu woku. Hasilnya? Waahh, keluarga suka sekali, wangi bumbu woku disertai dgn aroma daun pisang apalagi dicocol dgn sambal terasi, mhhh, nambah nasi haha. Yuk dicoba pepes Ayam Wokunya. Selamat mencoba dan happy Cooking! :) Source: Sajian Sedap (sedikit modifikasi) #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa

12 pepes

Sambal dabu-dabu

Assalamualaikum 😊

Rica Rica Ikan Tongkol Segar

Dikasih ikan sm temen lgs aj dbikin rica2 yg pedes. ..matep👍👍 #PejuangGoladenApron2 #Minggu43 (210720)

Rica- rica Ayam

Yuk cuss masak rica-rica ayam khas rumahan endulita gurih manis kaya rasa. Saya bikin tidak pedas cabai rawit nya dimasukkan setelah matang. Jika ingin pedas tinggal gecek sendiri cabai di piring saji. Bagi yang suka pedas cabai boleh ikut di haluskan...selamat mencoba ❤

Tuna masak woku

Bumbu woku versi engga pedas jadi anak bisa ikut makan , karena cabe rawit nya sengaja gak ikut di haluskan dengan bumbu . Dagingnya juga disuwir jadi tinggal amm aja bocil mah . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

2 porsi

Ikan Nila bumbu woku

Rica-rica mentok

Dari 2 minggu lalu ditawarin mentok sama tetangga tapi dikasihnya masih hidup, jadi kami (aku n adek²) sodor-sodoran aja siapa yang mau bersihkan bulunya kalo dah dipotong 🤣 Kapan lagi dapat mentok gratis, lumayan lah karna mentok harganya agak mahal kalo di sini 😁 Akhirnya bagi tugas, ada yang motong, bersihkan mentok, n nyiapin bumbu sampe masaknya 🥰 #PejuangGoldenApron3

Rica ayam kampung..😋

Asli ini resep Almarhum ibu mertua.. biasanya klo kita ke sana ibu paling suka masak rica enthok...nah skrg q ganti dgn ayam aja ya...dan hasilnya jg mantap 👍

Bubur manado

Bumbunya simpel ja ini menu, irit dibumbu tapi rasanya tak irit gaes, orang yg diluar Kalimantan sila mencoba ya👌 #pejuanggoldenapron3 #cookpedcommunity_borneo

Ayam Woku Kemangi

60 menit

Rica ayam

#Dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #minggu3

Tumis Pakcoy Rica Rica

Terngiang kangkung rica-rica di RM SS jadilah eksekusi pakai sayuran yg ada di kulkas 😁

3 org

45 menit

Ikan Dori Cocol Sambel Dabu-dabu

Bermula dari keingintahuan buat bikinya dan didukung ada temen kantor jualan yang beku sudah difillet, kok pengen coba, tapi gak tahu awalnya mau dibikin apa, jadilah Ikan dori Goreng Tepung cocol sambel Dabu Dabu, selamat mencoba.

5-6 orang

1/2 jam

Daging bumbu manado

Jika ada yg tdk suka daging bisa di ganti dgn Ayam

Ayam woku

Source resep : devina hermawan Recook by me Arofah Bener-bener bahaya masak ini Bahayanya bisa gatot diet Apalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Brudel

Brudel cake ekonomis

Sudah lama nggak buka cookpad haskar pertama setelah hampir 2 tahun absen dari cookpad ini

Ayam Woku Khas Manado

Masakan ini dibuat dari hasil recook resepnya F M Bandung. Berasa banget rempahnya.. sayang sekali saya kehabisan daun kemangi.. Sudah dapat dibayangkan kalau ada kemangi seperi apa sedapnya... Untuk masakan ini, karena kami sedang diet maka kulit ayamnya saya buang. #MulaiMisiHero_Jakarta

8 orang

1 jam 20 menit

Klapertart ekonomis

Karna dirumah ada kelapa abis ambil di kebun jadilah kepikiran buat coba coba bikin klapertart hehe

7-8oranh

1 jam

Resep udang rica-rica

YouTube DN COOKING 😊

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis